Tôi đã đưa ra công thức này trong nhà hàng của tôi như một cách để sử dụng thức ăn thừa và giữ cho chi phí thực phẩm thấp. Hóa ra, tôi đã bán hết nó trong một ngày và hiện đang trong một vòng quay thường xuyên. Ăn ngon nhất trên bánh sandwich hoặc với bánh tortilla ngô.
Thành phần
3 quả ớt poblano lớn
3 pound không da, một nửa ức gà không xương
1 pound hạt ngô tươi
4 quả ớt chuông xanh, hạt giống và xắt nhỏ
4 quả ớt chuông đỏ, hạt giống và xắt nhỏ
1 cây cần tây, băm nhỏ
2 hành tây vàng lớn, băm nhỏ
Tortillas ngô 1 pound
2 quả trứng, đánh bại
1 cốc sữa
2 cốc mayonnaise
1 chén dầu thực vật để chiên
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (175 độ C).
Phủ ớt poblano với một lượng nhỏ dầu hoặc bình xịt nấu ăn. Đặt trực tiếp trên giá lò. Trên một tấm nướng, kết hợp hành tây, ớt chuông đỏ và xanh lá cây, cần tây và ngô.
Nướng rau và ớt trong khoảng 15 phút trong lò nướng nóng. Thỉnh thoảng kiểm tra, và quay hoặc khuấy khi cần thiết cho thậm chí Browning. Lấy ra khỏi lò, và làm lạnh cho đến khi cần thiết.
Xé tortillas ngô thành từng mảnh, và đặt chúng vào một bộ xử lý thực phẩm. Xử lý thành vụn tốt. Làm điều này trong các lô nhỏ hơn nếu cần thiết. Đặt vụn trên đĩa. Trong một bát nông, đánh trứng và sữa.
Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Nhúng ức gà nửa nửa vào vụn bánh tortilla để phủ, sau đó vào hỗn hợp trứng, và một lần nữa trong vụn bánh tortilla để cho chúng một lớp phủ dày đẹp. Chiên gà cho đến khi vàng nâu ở mỗi bên, khoảng 4 phút mỗi bên. Nếu gà của bạn dày và không được nấu chín khi lớp phủ có màu nâu, bạn có thể đặt nó vào lò nóng để hoàn thành nó. Khi thực hiện, làm lạnh cho đến khi làm mát hoàn toàn.
Gọt vỏ và gieo hạt ớt poblano. Đặt vào một bộ xử lý thực phẩm cùng với mayonnaise. Xay nhuyễn cho đến khi mịn, và đặt sang một bên.
Khi mọi thứ đã ướp lạnh, xúc xắc ức gà. Trong một bộ xử lý thực phẩm lớn, kết hợp gà và rau nướng. Hỗn hợp trong mayonnaise poblano cho đến khi đạt được sự nhất quán mong muốn của bạn. Nếm và nêm muối và hạt tiêu như mong muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 1156 | Calo |
| 73g | Mập |
| 68g | Carbs |
| 61g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 1156 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 73g | 94% |
| Chất béo bão hòa 12g | 62% |
| Cholesterol 223mg | 74% |
| Natri 632mg | 27% |
| Tổng số carbohydrate 68g | 25% |
| Chế độ ăn kiêng 12g | 43% |
| Tổng số đường 14g | |
| Protein 61g | |
| Vitamin C 205mg | 1.026% |
| Canxi 180mg | 14% |
| Sắt 4mg | 24% |
| Kali 1320mg | 28% |
Bạn cũng có thể thích
Salad rau bina với phô mai xanh, quả óc chó và quả nam việt quất khô. Nếu bạn không thể tìm thấy dầu quả óc chó, dầu ô liu có thể được thay thế. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút...
Đây là một loại salad lớp. Chỉ cần thêm các thành phần như được liệt kê và sau đó ném vào bàn. Tôi có xu hướng thay đổi mọi thứ dựa trên các thành phần tôi có trong nhà để các thành phần có thể khác...
Đây là một món salad khoai tây Lemony; Nó có vị nhẹ hơn một chút so với salad khoai tây truyền thống. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ...
Gia đình tôi yêu những chiếc bánh thịt ngon ngọt này với nho khô, ô liu xắt nhỏ và trứng luộc. Công thức Empanadas Argentina này luôn là một hit. Thời gian chuẩn bị: 1 giờ Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng...
Bánh sandwich cá ngừ này mà không có mayo là một sự thay thế tốt cho món salad cá ngừ ướt sũng hàng ngày. Thật tuyệt vời trên bánh mì ngũ cốc nguyên hạt với cheddar tan chảy. Thời gian chuẩn bị: 10...