Gà cacciatore là món Tuscan điển hình, theo truyền thống được nấu trong một chậu đất nung với hành tây caramen, chim ưng, ô liu, cà chua và thảo mộc. Như một liên lạc cuối cùng, khoai tây chiên cũng được thêm vào nồi.
Thành phần
12 ô liu xanh, rỗ
1 cây cần tây, băm nhỏ
2 hành, thái lát
cốc nước
2 muỗng cà phê đường trắng
1 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi
1 (2 pound) Chicken Whole, cắt thành miếng
4 cà chua chín, thái hạt lựu
1 bó húng quế tươi, băm nhỏ
1 chanh, nước ép
2 muỗng canh capers
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
cốc dầu ô liu thêm dịch, hoặc nếm thử
5 khoai tây, bóc vỏ và khối
Hướng
Đun một nồi nước nhỏ đun sôi. Thêm ô liu và cần tây; Đun nhỏ lửa cho đến khi cần tây có màu xanh lá cây sáng, khoảng 30 giây. Để ráo nước tốt.
Kết hợp hành tây, nước và đường trong nồi trên lửa vừa. Che và nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi hành tây mềm và caramen, khoảng 30 phút.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Nấu miếng thịt gà cho đến khi nâu, khoảng 4 phút mỗi bên.
Chuyển miếng thịt gà vào một cái chảo lớn; Thêm ô liu, cần tây, hành tây caramel, cà chua, húng quế, nước chanh, vạt, muối và hạt tiêu. Che và nấu trên lửa vừa cho đến khi gà không còn màu hồng ở trung tâm, khoảng 1 giờ.
Đun nóng 1/4 chén dầu ô liu trong một cái chảo sâu. Thêm khoai tây; Nấu và khuấy cho đến khi giòn và nâu vàng, khoảng 10 phút. Khuấy khoai tây vào nồi ngay trước khi loại bỏ khỏi nhiệt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 342 | Calo |
| 17g | Mập |
| 35g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 342 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 22% |
| Chất béo bão hòa 3g | 17% |
| Cholesterol 31mg | 10% |
| Natri 271mg | 12% |
| Tổng số carbohydrate 35g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 21% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 53mg | 264% |
| Canxi 76mg | 6% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 958mg | 20% |
Bạn cũng có thể thích
Một con gà rất hương vị và ẩm. Tuyệt vời nếu bạn thích tỏi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 45 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn...
Vợ của bố tôi đã dạy tôi cách làm công thức này và nó luôn thành công lớn! Mọi người chỉ thích nước sốt trắng mềm. Thật là tốt để sử dụng ngô đông lạnh đó ở phía sau tủ đông! Thời gian chuẩn bị: 15...
Thịt gà ngon ngọt được làm nhòe trong nước sốt nấm phong phú, có độ sâu của nó từ việc kết hợp nước dùng thịt bò và rượu vang Madeira ngọt. Đủ dễ dàng cho một bữa tối trong tuần, nhưng đủ thanh lịch...
Bacon và Ranch Gà mì ống rất ngon! Tôi đã đưa ra một đêm này khi tôi có tất cả những con gà này để nấu ăn. Hy vọng bạn thích điều này nhiều như gia tộc của chúng tôi đã làm! Thời gian chuẩn bị: 5...
Một món súp tuyệt vời để sử dụng bít tết còn sót lại với một cú đá gừng. Cố gắng không ăn toàn bộ nồi trước khi bất cứ ai khác xuất hiện cho bữa tối! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút...