Một con gà rất hương vị và ẩm. Tuyệt vời nếu bạn thích tỏi.
Thành phần
4 cốc nước
cốc muối kosher
cốc đường trắng
6 nửa ức gà không xương, không xương
1 cốc phô mai Parmesan nghiền
Cup những mảnh vụn bánh mì khô của Ý
1 muỗng canh vảy rau mùi tây khô
1 muỗng cà phê muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
cốc dầu ô liu thêm dịch
14 tép tỏi, xắt nhỏ
cốc bơ thực vật, tan chảy
3 muỗng nước chanh
cốc hỗn hợp phô mai Ý băm nhỏ, hoặc nếm thử
Hướng
Khuấy nước, muối kosher và đường với nhau cho đến khi muối và đường hòa tan hoàn toàn thành nước muối.
Đặt ức gà vào một túi nhựa lớn có thể nối lại; Đổ nước muối vào túi với gà. Vắt không khí từ túi và con dấu. Làm lạnh trong 1 giờ.
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ một món nướng 13x9x2 inch.
Trộn phô mai parmesan, vụn bánh mì, rau mùi tây, muối và hạt tiêu đen với nhau trong một cái bát; Trải khoảng 1/3 hỗn hợp vào đáy của món nướng đã chuẩn bị.
Lấy gà ra khỏi nước muối, rũ bỏ chất lỏng dư thừa và vỗ khô. Loại bỏ nước muối còn lại.
Xoay gà với dầu ô liu. Sắp xếp thịt gà trên lớp pho mát Parmesan trong món nướng. Rắc hỗn hợp phô mai parmesan còn lại lên gà.
Trộn tỏi, bơ thực vật và nước chanh với nhau trong một bát nhỏ; Mưa phùn trên gà.
Nấu ức gà cho đến khi không còn màu hồng ở trung tâm và nước ép chạy rõ ràng, 25-30 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C).
Chuyển lò nướng sang broil. Rắc phô mai lên ức gà.
Chăm sóc lò nướng của lò nướng. Nấu gà dưới gà thịt cho đến khi phô mai tan chảy và màu nâu vàng, khoảng 5 phút nữa.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng các thành phần nước muối. Số lượng thực tế của nước muối tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 520 | Calo |
| 34g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 34g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 520 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 34g | 44% |
| Chất béo bão hòa 9g | 44% |
| Cholesterol 86mg | 29% |
| Natri 4775mg | 208% |
| Tổng số carbohydrate 19g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 34G | |
| Vitamin C 6mg | 30% |
| Canxi 279mg | 21% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 303mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Bạn có biết một nồi chiên không khí có thể làm nhiều hơn là sắc nét và cho vay một phiên bản thực phẩm rán lành mạnh hơn? Tôi quyết định nấu cá hồi trong của tôi, và đã rất ngạc nhiên bởi kết quả...
Gạo chiên chay này rất ngon và đóng gói với protein; Một chất dinh dưỡng mà nhiều người ăn chay gặp khó khăn trong việc kết hợp vào chế độ ăn uống của họ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10...
Kết thúc thức ăn thừa trong lá nhôm để thưởng thức bữa ăn ngon này một lần nữa vào ngày mai. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 22 phút Tổng thời gian: 32 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần ăn...
Gà được đốt trong sữa chua được thực hiện trong phiên bản nhanh chóng và dễ dàng này của Tikka Masala. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ...
Thịt viên ướp qua đêm trong nước sốt mặn, sau đó hâm nóng lại ngay trước bữa tiệc của bạn! Thời gian chuẩn bị: 8 giờ 5 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 9 giờ 5 phút Phục vụ: 20 Năng suất: 20...