Một con gà rất hương vị và ẩm. Tuyệt vời nếu bạn thích tỏi.
Thành phần
4 cốc nước
cốc muối kosher
cốc đường trắng
6 nửa ức gà không xương, không xương
1 cốc phô mai Parmesan nghiền
Cup những mảnh vụn bánh mì khô của Ý
1 muỗng canh vảy rau mùi tây khô
1 muỗng cà phê muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
cốc dầu ô liu thêm dịch
14 tép tỏi, xắt nhỏ
cốc bơ thực vật, tan chảy
3 muỗng nước chanh
cốc hỗn hợp phô mai Ý băm nhỏ, hoặc nếm thử
Hướng
Khuấy nước, muối kosher và đường với nhau cho đến khi muối và đường hòa tan hoàn toàn thành nước muối.
Đặt ức gà vào một túi nhựa lớn có thể nối lại; Đổ nước muối vào túi với gà. Vắt không khí từ túi và con dấu. Làm lạnh trong 1 giờ.
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ một món nướng 13x9x2 inch.
Trộn phô mai parmesan, vụn bánh mì, rau mùi tây, muối và hạt tiêu đen với nhau trong một cái bát; Trải khoảng 1/3 hỗn hợp vào đáy của món nướng đã chuẩn bị.
Lấy gà ra khỏi nước muối, rũ bỏ chất lỏng dư thừa và vỗ khô. Loại bỏ nước muối còn lại.
Xoay gà với dầu ô liu. Sắp xếp thịt gà trên lớp pho mát Parmesan trong món nướng. Rắc hỗn hợp phô mai parmesan còn lại lên gà.
Trộn tỏi, bơ thực vật và nước chanh với nhau trong một bát nhỏ; Mưa phùn trên gà.
Nấu ức gà cho đến khi không còn màu hồng ở trung tâm và nước ép chạy rõ ràng, 25-30 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C).
Chuyển lò nướng sang broil. Rắc phô mai lên ức gà.
Chăm sóc lò nướng của lò nướng. Nấu gà dưới gà thịt cho đến khi phô mai tan chảy và màu nâu vàng, khoảng 5 phút nữa.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng các thành phần nước muối. Số lượng thực tế của nước muối tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 520 | Calo |
| 34g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 34g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 520 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 34g | 44% |
| Chất béo bão hòa 9g | 44% |
| Cholesterol 86mg | 29% |
| Natri 4775mg | 208% |
| Tổng số carbohydrate 19g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 34G | |
| Vitamin C 6mg | 30% |
| Canxi 279mg | 21% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 303mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Bắp cải nhanh và món xúc xích này là một cú hích lớn trong nhà tôi. Hoàn hảo cho nồi tức thì hoặc nồi áp suất điện tương tự khác có chức năng xào. Cải bắp đi ra mềm, nhưng không bị nham hiểm hoặc quá...
Đây là một công thức không quân cũ được truyền lại trong những năm qua, được mẹ tôi tặng cho tôi. Nó là nhanh chóng, dễ dàng và rẻ tiền. Nó có thể trông lạ khi bắt đầu nhưng một khi bạn nếm nó, gia...
Gà Tikka Masala làm dễ dàng với công thức có hương vị tuyệt vời này - chỉ cần ướp ức gà trong sữa chua và gia vị và sau đó đun nhỏ lửa trong nước sốt kem cà chua. Ăn với gạo hoặc bánh mì pita ấm...
Súp Oxtail là một món ăn Hawaii địa phương chủ yếu, và đặt nó tại bất kỳ nhà hàng địa phương nào sẽ đắt tiền. Và đừng hiểu lầm tôi, nấu nó ở nhà cũng đắt như vậy, nếu không muốn nói là nhiều hơn...
Một con gà tây kiểu New England với xi -rô cây phong. Nó làm cho một bữa tối Lễ Tạ ơn êm dịu. Hãy thử nhồi nó với nam việt quất, xúc xích và nhồi táo. Nếu Marjoram tươi không có sẵn, có thể thay thế...