Thịt lợn, gan và khoai tây được nấu trong một căn cứ cà chua để làm cho món hầm Philippines này đủ thanh lịch cho những dịp đặc biệt.
Thành phần
2 pounds thịt lợn không xương, cắt thành miếng có kích thước cắn
2 muỗng canh nước tương
chanh, nước ép
2 pound gan lợn
3 muỗng canh dầu ô liu
2 khoai tây, quý
2 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây, băm nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
2 cà chua lớn, thái hạt lựu
1 ớt chuông xanh, cắt thành những khối
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Đặt thịt lợn vào một chậu lớn; Đổ đủ nước vào nồi để che thịt lợn. Khuấy nước tương và nước chanh vào nước. Đun sôi hỗn hợp trong 5 phút. Loại bỏ thịt và đặt sang một bên. Loại bỏ chất lỏng.
Đổ đầy nồi với nước ngọt; Thêm gan lợn và đun sôi trong khoảng 5 phút. Hủy bỏ gan và để nguội; Cắt thành miếng cắn. Để qua một bên.
Nhiệt 3 muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao; Chiên khoai tây trong dầu nóng cho đến khi vàng nâu và nấu qua, 7 đến 10 phút. Hủy bỏ khoai tây vào một tấm lót bằng khăn giấy. Thêm 2 muỗng canh dầu ô liu vào chảo và cho phép nóng. Nấu và khuấy hành tây và tỏi trong dầu nóng cho đến khi có mùi thơm, 3 đến 5 phút. Thêm thịt lợn và gan lợn vào chảo; Che và nấu trong 5 phút. Khuấy cà chua vào hỗn hợp; Nấu cùng nhau, thỉnh thoảng khuấy, 5 phút nữa. Trả khoai tây cho chảo với ớt chuông xanh. Nêm với muối và hạt tiêu. Nấu và khuấy thêm 5 phút nữa.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 324 | Calo |
| 17g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 29g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 324 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 22% |
| Chất béo bão hòa 5g | 23% |
| Cholesterol 189mg | 63% |
| Natri 250mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 29g | |
| Vitamin C 38mg | 192% |
| Canxi 37mg | 3% |
| Sắt 8mg | 47% |
| Kali 623mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Đưa thịt lợn nướng của bạn đến một mức độ hương vị mới. Hương vị sâu của cà phê với nền khói của Chipotle bổ sung cho sự phong phú của thịt lợn rất tốt. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5...
Đây là một món salad siêu đơn giản với kem và giấm balsamic trắng. Nó có vị tuyệt vời với tất cả các loại rau xanh. Tôi sử dụng dầu hướng dương hoặc bất kỳ loại dầu đơn giản nào khác. Dầu ô liu có...
Đây là những quả dưa chua nửa thứ được gia vị với Harissa và tất cả các thành phần truyền thống của Za'atar Thổ Nhĩ Kỳ. Cardamom nướng thêm một kết thúc cam quýt cho những quả dưa chua rất táo...
Một loại bơ đậu phộng kiểu châu Á tuyệt vời với một cú đá. Làm việc tốt với thịt gà hoặc thịt bò. Làm đủ ướp cho 2 đến 3 pound thịt. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: số 8...
Bánh mì chuối này được làm bằng xi -rô cây phong thay vì đường. Nó sử dụng tất cả các thành phần tự nhiên và cực kỳ ẩm với hương vị tuyệt vời. Tôi thích các thành phần hữu cơ càng nhiều càng tốt...