Thịt lợn, gan và khoai tây được nấu trong một căn cứ cà chua để làm cho món hầm Philippines này đủ thanh lịch cho những dịp đặc biệt.
Thành phần
2 pounds thịt lợn không xương, cắt thành miếng có kích thước cắn
2 muỗng canh nước tương
chanh, nước ép
2 pound gan lợn
3 muỗng canh dầu ô liu
2 khoai tây, quý
2 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây, băm nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
2 cà chua lớn, thái hạt lựu
1 ớt chuông xanh, cắt thành những khối
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Đặt thịt lợn vào một chậu lớn; Đổ đủ nước vào nồi để che thịt lợn. Khuấy nước tương và nước chanh vào nước. Đun sôi hỗn hợp trong 5 phút. Loại bỏ thịt và đặt sang một bên. Loại bỏ chất lỏng.
Đổ đầy nồi với nước ngọt; Thêm gan lợn và đun sôi trong khoảng 5 phút. Hủy bỏ gan và để nguội; Cắt thành miếng cắn. Để qua một bên.
Nhiệt 3 muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao; Chiên khoai tây trong dầu nóng cho đến khi vàng nâu và nấu qua, 7 đến 10 phút. Hủy bỏ khoai tây vào một tấm lót bằng khăn giấy. Thêm 2 muỗng canh dầu ô liu vào chảo và cho phép nóng. Nấu và khuấy hành tây và tỏi trong dầu nóng cho đến khi có mùi thơm, 3 đến 5 phút. Thêm thịt lợn và gan lợn vào chảo; Che và nấu trong 5 phút. Khuấy cà chua vào hỗn hợp; Nấu cùng nhau, thỉnh thoảng khuấy, 5 phút nữa. Trả khoai tây cho chảo với ớt chuông xanh. Nêm với muối và hạt tiêu. Nấu và khuấy thêm 5 phút nữa.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 324 | Calo |
| 17g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 29g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 324 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 22% |
| Chất béo bão hòa 5g | 23% |
| Cholesterol 189mg | 63% |
| Natri 250mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 29g | |
| Vitamin C 38mg | 192% |
| Canxi 37mg | 3% |
| Sắt 8mg | 47% |
| Kali 623mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Rub này thêm hương vị cho bất kỳ thịt nấu với bất kỳ phương pháp! Bạn có thể chỉ sử dụng hạt tiêu đen thay vì hỗn hợp nếu bạn muốn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 12 Năng...
Được biết đến một cách đáng yêu chỉ là 'Spaghetti xanh' trong gia đình chúng tôi, pesto này là duy nhất vì bổ sung phô mai kem mang lại cho nó một kết cấu kem tuyệt vời (cộng với không có hạt...
Đây là một loại kem thay thế kem chua không sữa và vẫn tươi trong khoảng 5 ngày. Thay thế bất kỳ chất làm ngọt thuần chay cho đường và dầu ô liu cho cải dầu. Phục vụ qua các món ăn Mexico và khoai...
Đây là một bổ sung lành mạnh, hoặc thay thế cho những bữa ăn hàng ngày của chó mà nó sẽ vui vẻ nuốt chửng. Thời gian chuẩn bị: 45 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút Tổng thời gian: 2 giờ 15 phút Phục vụ...
Lá Lemon Balm thêm một hương vị chanh tinh tế để gây nhiễu, nó không hoàn toàn cay nồng như Verbena chanh. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 1 ngày 8 giờ Tổng thời...