Bữa tối

Thịt lợn Schnitzel

Thời gian nấu: 30
Phần: 4

Để làm cho thịt lợn kiểu Đức schnitzel, miếng thịt lợn thăn được giòn mỏng, tẩm bột và nhanh chóng chiên cho đến khi giòn và ngon.

Giờ nấu ăn:
10 phút
Thời gian hoạt động:
15 phút
Thời gian làm lạnh:
5 phút
Tổng thời gian:
30 phút
Phục vụ:
4
Năng suất:
4 thịt lợn Schnitzel

Thành phần

  • 4 (5 ounce) Chop loin thịt lợn không xương, được cắt tỉa

  • 1 muỗng cà phê muối ăn, chia

  • Teaspoon tiêu đen, chia

  • cốc bột mì đa dụng

  • Teaspoon Tỏi

  • muỗng cà phê bột hành tây

  • 2 quả trứng lớn

  • cốc sữa nguyên chất

  • 1 cốc bánh mì panko

  • 6 muỗng canh dầu canola, chia

  • 2 muỗng bơ không ướp muối, chia

  • Thyme tươi băm nhỏ để trang trí

  • Nêm chanh để phục vụ

Hướng

  1. Đặt 1 miếng thịt lợn giữa 2 tấm bọc nhựa trên bề mặt làm việc sạch hoặc thớt. Pound thịt lợn Chop bằng cách sử dụng vồ thịt cho đến khi dày 1/4 inch. Chuyển sang một tấm sạch. Lặp lại với miếng thịt lợn còn lại. Rắc đều sườn thịt lợn với 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đen.

    Dotdash Meredith Food Studios

  2. Trộn cùng bột, bột tỏi, bột hành tây, 1/4 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê còn lại trong một món ăn nông. Đặt trứng và sữa vào một món ăn nông riêng và đánh để kết hợp. Đặt bánh mì vào một món ăn nông riêng. Nhúng một miếng thịt lợn vào bột, phủi bụi bột; Nhúng trong hỗn hợp trứng, cho phép dư thừa để nhỏ giọt. Đặt vào vụn bánh mì; Lật và nhấn thịt lợn vào vụn bánh mì cho đến khi được phủ tốt. Lặp lại với miếng thịt lợn còn lại.

    Dotdash Meredith Food Studios

  3. Đặt sườn lợn được chuẩn bị lên một tấm hoặc khay tấm và chuyển vào tủ lạnh, không được che chắn, trong 5 đến 10 phút.

    Dotdash Meredith Food Studios

  4. Đun nóng 3 muỗng canh dầu và 1 muỗng canh bơ trong một cái chảo lớn trên cao trung bình. Thêm 2 miếng thịt lợn và nấu, lật một lần, cho đến khi màu nâu vàng ở mỗi bên và không còn màu hồng ở giữa, 2 đến 3 phút mỗi bên. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 145 độ F (63 độ C). Điều chỉnh nhiệt để tránh cháy.

  5. Chuyển vào một tấm sạch hoặc khay tấm. Đổ và loại bỏ dầu từ chảo; Lau sạch chảo sạch và đặt trở lại trên bếp trên trung bình cao. Thêm 3 muỗng canh dầu còn lại và 1 muỗng bơ và lặp lại với 2 miếng thịt lợn còn lại. Rắc miếng thịt lợn nấu chín với 1/4 muỗng cà phê muối và húng tây còn lại.

  6. Phục vụ sườn với nêm chanh.

    Dotdash Meredith Food Studios

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

599 Calo
39g Mập
35g Carbs
36g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 4
Calo 599
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 39g 49%
Chất béo bão hòa 9g 47%
Cholesterol 112mg 37%
Natri 760mg 33%
Tổng số carbohydrate 35g 13%
Chế độ ăn kiêng 0g 1%
Protein 36g
Kali 570mg 12%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Thực sự là bánh mì kẹp thịt gà tây trâu ngon

Lấy cảm hứng từ công thức bánh mì kẹp thịt gà tây thực sự ngon, đây thực sự là những chiếc bánh mì kẹp thịt Buffalo gà tây ngon tuyệt. Chúng có vị giống như đôi cánh nóng mà không có cá chiên và lộn...

BBQ nướng xương sườn ngắn với chà khô

Những sườn ngắn nướng này là mềm mại của xương nhờ các gói giấy bạc giữ cho tất cả các hương vị mặn bên trong. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 35 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng...

Chili-Ghetti

Đây là một công thức dễ dàng tương tự như ớt-mac nhưng được làm bằng spaghetti. Con trai tôi thích nó và nghĩ rằng đó là một khái niệm gọn gàng. Anh ấy thậm chí còn muốn nó cho bữa sáng vào ngày hôm...

Catalina swai cay

Fillet cá nướng ngon với màu sắc trêu ngươi và hương vị zingy. Tôi thích thử nghiệm cá nướng và ướp, và đây là một loại tôi gần đây đã nghĩ ra. Công thức cũng hoạt động tốt với cá hồi; Tuy nhiên...

Khoai tây với xúc xích hun khói

Món thịt hầm xúc xích băm và hun khói băm này là một món ăn thịt và khoai tây ở cốt lõi của nó-một sự kết hợp được thử nghiệm theo thời gian mà mọi người đều yêu thích. Hillshire Farm xúc xích hun...