Để làm cho thịt lợn kiểu Đức schnitzel, miếng thịt lợn thăn được giòn mỏng, tẩm bột và nhanh chóng chiên cho đến khi giòn và ngon.
Thành phần
4 (5 ounce) Chop loin thịt lợn không xương, được cắt tỉa
1 muỗng cà phê muối ăn, chia
Teaspoon tiêu đen, chia
cốc bột mì đa dụng
Teaspoon Tỏi
muỗng cà phê bột hành tây
2 quả trứng lớn
cốc sữa nguyên chất
1 cốc bánh mì panko
6 muỗng canh dầu canola, chia
2 muỗng bơ không ướp muối, chia
Thyme tươi băm nhỏ để trang trí
Nêm chanh để phục vụ
Hướng
-
Đặt 1 miếng thịt lợn giữa 2 tấm bọc nhựa trên bề mặt làm việc sạch hoặc thớt. Pound thịt lợn Chop bằng cách sử dụng vồ thịt cho đến khi dày 1/4 inch. Chuyển sang một tấm sạch. Lặp lại với miếng thịt lợn còn lại. Rắc đều sườn thịt lợn với 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đen.
-
Trộn cùng bột, bột tỏi, bột hành tây, 1/4 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê còn lại trong một món ăn nông. Đặt trứng và sữa vào một món ăn nông riêng và đánh để kết hợp. Đặt bánh mì vào một món ăn nông riêng. Nhúng một miếng thịt lợn vào bột, phủi bụi bột; Nhúng trong hỗn hợp trứng, cho phép dư thừa để nhỏ giọt. Đặt vào vụn bánh mì; Lật và nhấn thịt lợn vào vụn bánh mì cho đến khi được phủ tốt. Lặp lại với miếng thịt lợn còn lại.
-
Đặt sườn lợn được chuẩn bị lên một tấm hoặc khay tấm và chuyển vào tủ lạnh, không được che chắn, trong 5 đến 10 phút.
Đun nóng 3 muỗng canh dầu và 1 muỗng canh bơ trong một cái chảo lớn trên cao trung bình. Thêm 2 miếng thịt lợn và nấu, lật một lần, cho đến khi màu nâu vàng ở mỗi bên và không còn màu hồng ở giữa, 2 đến 3 phút mỗi bên. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 145 độ F (63 độ C). Điều chỉnh nhiệt để tránh cháy.
Chuyển vào một tấm sạch hoặc khay tấm. Đổ và loại bỏ dầu từ chảo; Lau sạch chảo sạch và đặt trở lại trên bếp trên trung bình cao. Thêm 3 muỗng canh dầu còn lại và 1 muỗng bơ và lặp lại với 2 miếng thịt lợn còn lại. Rắc miếng thịt lợn nấu chín với 1/4 muỗng cà phê muối và húng tây còn lại.
-
Phục vụ sườn với nêm chanh.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
599 | Calo |
39g | Mập |
35g | Carbs |
36g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
Calo 599 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 39g | 49% |
Chất béo bão hòa 9g | 47% |
Cholesterol 112mg | 37% |
Natri 760mg | 33% |
Tổng số carbohydrate 35g | 13% |
Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
Protein 36g | |
Kali 570mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức thịt bò Stroganoff này với thịt hầm là một gia đình yêu thích. Nước sốt rất phong phú và kem và được phục vụ tuyệt vời trên mì trứng. Nó mất nhiều thời gian hơn để thực hiện, nhưng nó cũng...
Một phiên bản khoai lang cay của một người Do Thái yêu thích truyền thống. Thời gian chuẩn bị: 45 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 24 latkes Thành phần cốc bột...
Bison và thịt xông khói nướng ngon, tôi có thể nói gì nữa? Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 bánh mì kẹp thịt Thành phần 12 lát thịt...
Đây là thịt viên của dì Hazel tuyệt vời của tôi với sốt cà chua và công thức đường nâu. Chúng là những viên thịt tuyệt đối tốt nhất từ trước đến nay! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ...
Món ăn này dường như phù hợp với các món ăn lấy cảm hứng từ Đức Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 5 khoai tây, bóc vỏ...