Tôi đã thiết kế portobello gratin này như một sự pha trộn giữa zucchini gratin của tôi và gratin ớt chuông của tôi với cây thì là và nấm. Đó là một sự pha trộn mạnh mẽ của các hương vị đất trên cùng với phô mai gratin cổ điển, Gruyere.
Thành phần
4 muỗng bơ
2 tỏi tây, thái hạt lựu
1 rễ cần tây, băm nhỏ
3 mũ nấm portobello lớn, thái hạt lựu
1 muỗng tarragon mới băm nhỏ, chia
1 muỗng canh hẹ tươi băm nhỏ, chia
1 cốc vụn bánh mì panko
1 cốc phô mai gruyere gruyere
1 muỗng canh bột mì đa dụng
Cup kem nặng
2 muỗng canh nước, hoặc khi cần thiết
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C).
Làm tan chảy bơ trong chảo rán trên lửa vừa. Thêm tỏi tây và rễ cần tây và nấu trong 10 phút. Thêm các miếng nấm, 1/2 của tarragon và 1/2 hẹ; Tiếp tục nấu cho đến khi nấm thải chất lỏng, khoảng 6 phút nữa.
Trong khi đó, kết hợp vụn bánh mì và phô mai gruyere trong một bát trộn.
Thêm bột vào chảo rán với hỗn hợp nấm. Thêm kem vào một dòng và khuấy cho đến khi nó trở thành một màu chẵn, khoảng 3 phút. Thêm 1/2 hỗn hợp vụn bánh mì và khuấy cho đến khi phô mai bắt đầu tan chảy, khoảng 2 phút. Tắt lửa. Chuyển hỗn hợp vào một món nướng và đầu với tarragon còn lại, hẹ và hỗn hợp vụn bánh mì. Thêm một lượng nhỏ nước để làm ẩm hỗn hợp.
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi phô mai sủi bọt, khoảng 10 phút.
Sử dụng thìa để múc phần và phục vụ ngay lập tức.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng nước dùng gà thay cho nước, nếu được ưa thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 431 | Calo |
| 26g | Mập |
| 43g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 431 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 26g | 33% |
| Chất béo bão hòa 16g | 78% |
| Cholesterol 81mg | 27% |
| Natri 368mg | 16% |
| Tổng số carbohydrate 43g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 23% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 15mg | 74% |
| Canxi 299mg | 23% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 1598mg | 34% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh mì thịt lợn Trung Quốc cổ điển mới của Mỹ này, một phần Corn Dog trông ngon, nếm tuyệt vời và cảm thấy rất đúng trong tay tôi. Không chỉ muffin ấm áp cảm thấy tốt, mà tôi còn ăn bánh ngô với...
Đánh lên risotto sử dụng gạo arborio từ phòng đựng thức ăn. Parmesan, pesto và giấm rượu vang trắng amp nó lên. Và đậu Cannellini và trứng luộc để biến nó thành một bữa ăn. Thời gian chuẩn bị: 15...
Salad Mac cổ điển, chứa đầy lòng tốt, tôi hy vọng tất cả các bạn thích nó! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 3 giờ 30 phút Tổng thời gian: 4 giờ Phục vụ: 12 Năng...
Công thức siêu dễ dàng này mang lại hương vị và hương thơm đáng kinh ngạc cho bất kỳ bàn ăn tối nào. Nó cũng đi tuyệt vời với một loại dầu ô liu có hương vị tỏi. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu...
Một món ăn nóng cay với ớt jalapeno, vú gà tây, hành tây, nấm và phô mai để làm một bữa ăn chính cho bữa sáng hoặc bữa tối. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ...