Posole đích thực được làm bằng đầu của lợn; Tai là sự tinh tế. Công thức đơn giản này sử dụng nhiều thành phần 'chấp nhận được' hơn.
Thành phần
2 pound thịt lợn thăn
2 muỗng cà phê muối
nước để trang trải
4 cốc hominy
2 muỗng canh bột ớt
Cốc Bắp cải vụn để trang trí
1 bắp cải đầu nhỏ, băm nhỏ
1 muỗng canh hành tây
1 vôi, cắt thành nêm
Hướng
Trong một chậu lớn trên lửa lớn, kết hợp thịt lợn, muối và nước để phủ. Đun sôi và giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Để đun nhỏ lửa trong hai giờ, lướt bọt khi cần thiết.
Hủy bỏ từ nhiệt và lấy xương ra khỏi cổ phiếu. Làm mát và khử béo cổ phiếu. Lấy thịt lợn ra khỏi xương và đưa thịt trở lại kho. Thêm bột hominy và ớt và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong 30 đến 45 phút.
Phục vụ bằng cách đặt súp vào bát. Mỗi quán ăn sau đó thêm bắp cải, củ cải, hành tây và nước cốt chanh của riêng họ để nếm thử. Ăn bằng cách nhúng muỗng sâu xuống đáy bát, nâng lên để mang thịt, hominy, súp và rau xếp lớp lên.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 630 | Calo |
| 31g | Mập |
| 38g | Carbs |
| 50g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 630 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 31g | 39% |
| Chất béo bão hòa 10g | 52% |
| Cholesterol 143mg | 48% |
| Natri 1686mg | 73% |
| Tổng số carbohydrate 38g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 11g | 38% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 50g | |
| Vitamin C 78mg | 388% |
| Canxi 150mg | 12% |
| Sắt 4mg | 24% |
| Kali 1237mg | 26% |
Bạn cũng có thể thích
Cá hồi có vị chảo tuyệt vời, và kết hợp với nước sốt kem ngon này với mù tạt và thì là, nó biến thành một bữa ăn cho người sành ăn - và nó đã sẵn sàng trong 20 phút để khởi động! Bạn có thể sử dụng...
Những tacos cá swai này là tuyệt vời. Chúng tôi đã phát hiện ra công thức này khi tìm cách sử dụng Swai mà chúng tôi đã mua tại chợ. Swai đủ chắc chắn để giữ cho xào và hấp thụ hương vị hoàn hảo cho...
Đó là một công thức EZ, chỉ 2 nguyên liệu và rất ngon. Nó đã ở trong gia đình tôi từ năm 1955. Sử dụng kem vani hoặc bất kỳ hương vị nào bạn thích. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút...
'Khám phá' điều này một cách tình cờ khi bắt đầu mông thịt lợn khoảng 10 giờ tối một đêm (mông vẫn bị đóng băng một phần). Bắt đầu với những điều cơ bản, nhưng quyết định thêm mù tạt bằng đá...
Cá nhân của tôi lấy một loại nước chấm truyền thống. Một chút ngọt ngào, nhưng chủ yếu là mặn với một chút nhiệt. Tôi làm cho điều này tối thiểu là 24 giờ trước khi tôi sử dụng nó để cho các hương vị...