Croquettes rán ngon được làm bằng khoai tây, rau bina và phô mai parmesan.
Thành phần
1 pound khoai tây nướng, bóc vỏ và thái hạt lựu
1 pinch mặt đất hạt nhục đậu khấu
4 muỗng cà phê bơ
1 lòng đỏ trứng
1 chén dầu thực vật để chiên
cốc pho mát parmesan tươi
cốc rau bina băm nhỏ, tan băng và thoát nước
cốc bột mì đa dụng
3 quả trứng, đánh bại
1 muỗng canh dầu đậu phộng
1 cốc vụn bánh mì khô
Hướng
Đặt khoai tây vào một cái chảo và đổ đầy đủ nước để che. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi đủ mềm để dễ dàng đâm bằng một cái nĩa. Để ráo nước và ném nhẹ nhàng trên lửa nhỏ trong một phút để hoàn thành khô. Nhấn chúng qua một cái rây hoặc chỉ nghiền với một máy nghiền khoai tây cho đến khi mịn. Nêm muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu. Trộn trong bơ và lòng đỏ trứng, sau đó trải ra một khay để nguội.
Làm nóng dầu trong một máy hút sâu đến 365 độ F (180 độ C). Dầu là nhiệt độ thích hợp khi một khối bánh mì có màu nâu trong khoảng 15 giây.
Trong một bát lớn, trộn cùng nhau trong phô mai parmesan và rau bina. Trộn trong khoai tây nghiền. Trên một bề mặt bột, sử dụng bàn tay bột, cuộn một nắm nhỏ của hỗn hợp thành xi lanh dày khoảng 3/4 inch và dài 2 1/2 inch. Nhấn vào các đầu để làm phẳng.
Mùa 1/2 chén bột với muối và hạt tiêu và đặt trên khay. Trong một bát nông, đánh trứng và dầu đậu phộng cùng nhau. Đặt vụn bánh mì vào một bát nông riêng. Cuộn các croquettes trong bột mì dày dạn, sau đó nhúng vào trứng và sau đó phủ lên vụn bánh mì.
Chiên các croquettes một vài lần, vì vậy họ có một số phòng ở giữa, cho đến khi vàng nâu, 5 đến 6 phút. Cẩn thận loại bỏ khỏi dầu bằng một cái muỗng có rãnh và để ráo nước trên khăn giấy.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 289 | Calo |
| 13g | Mập |
| 34g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 7 | |
| Calo 289 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 16% |
| Chất béo bão hòa 4g | 21% |
| Cholesterol 119mg | 40% |
| Natri 264mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 34g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 13mg | 66% |
| Canxi 125mg | 10% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 387mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Những cánh gà nướng luôn luôn là một hit! Tôi nướng chúng lên trước một bữa tiệc và giữ chúng nóng trong lò thấp. Tôi luôn sử dụng nước sốt Redhot của Frank. Nó có rất nhiều hương vị và không quá...
Đây là một nhúng tự chế toàn diện. Tốt nhất trong thịt bò xào, thịt lợn, thịt gà (đặc biệt là cánh trâu), thậm chí khoai tây chiên và rau hấp. Cả gia đình, thậm chí bạn bè cũng thích điều này. Phục...
Nước sốt này cực kỳ giống với nước sốt của nhà hàng Mexico rất nổi tiếng. Ăn với salsa và bánh tortilla. Tốt hơn là tăng gấp đôi công thức vì nhúng này đi nhanh! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...
Công thức ngon và dễ dàng cho bánh crepe phô mai. Nghe có vẻ lạ mắt và mất thời gian nhưng quá trình này rất dễ dàng và hương vị rất ngon. Phục vụ với kem chua. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu...
Trong công thức cắn năng lượng này, chuối, bơ đậu phộng, quế và rất nhiều yến mạch làm đồ ăn nhẹ năng lượng kích thước cắn nhanh chóng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ...