Croquettes rán ngon được làm bằng khoai tây, rau bina và phô mai parmesan.
Thành phần
1 pound khoai tây nướng, bóc vỏ và thái hạt lựu
1 pinch mặt đất hạt nhục đậu khấu
4 muỗng cà phê bơ
1 lòng đỏ trứng
1 chén dầu thực vật để chiên
cốc pho mát parmesan tươi
cốc rau bina băm nhỏ, tan băng và thoát nước
cốc bột mì đa dụng
3 quả trứng, đánh bại
1 muỗng canh dầu đậu phộng
1 cốc vụn bánh mì khô
Hướng
Đặt khoai tây vào một cái chảo và đổ đầy đủ nước để che. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi đủ mềm để dễ dàng đâm bằng một cái nĩa. Để ráo nước và ném nhẹ nhàng trên lửa nhỏ trong một phút để hoàn thành khô. Nhấn chúng qua một cái rây hoặc chỉ nghiền với một máy nghiền khoai tây cho đến khi mịn. Nêm muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu. Trộn trong bơ và lòng đỏ trứng, sau đó trải ra một khay để nguội.
Làm nóng dầu trong một máy hút sâu đến 365 độ F (180 độ C). Dầu là nhiệt độ thích hợp khi một khối bánh mì có màu nâu trong khoảng 15 giây.
Trong một bát lớn, trộn cùng nhau trong phô mai parmesan và rau bina. Trộn trong khoai tây nghiền. Trên một bề mặt bột, sử dụng bàn tay bột, cuộn một nắm nhỏ của hỗn hợp thành xi lanh dày khoảng 3/4 inch và dài 2 1/2 inch. Nhấn vào các đầu để làm phẳng.
Mùa 1/2 chén bột với muối và hạt tiêu và đặt trên khay. Trong một bát nông, đánh trứng và dầu đậu phộng cùng nhau. Đặt vụn bánh mì vào một bát nông riêng. Cuộn các croquettes trong bột mì dày dạn, sau đó nhúng vào trứng và sau đó phủ lên vụn bánh mì.
Chiên các croquettes một vài lần, vì vậy họ có một số phòng ở giữa, cho đến khi vàng nâu, 5 đến 6 phút. Cẩn thận loại bỏ khỏi dầu bằng một cái muỗng có rãnh và để ráo nước trên khăn giấy.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 289 | Calo |
| 13g | Mập |
| 34g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 7 | |
| Calo 289 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 16% |
| Chất béo bão hòa 4g | 21% |
| Cholesterol 119mg | 40% |
| Natri 264mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 34g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 13mg | 66% |
| Canxi 125mg | 10% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 387mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Được tạo kiểu sau một queso rau bina tương tự nhúng tại Blue Moose ở East Grand Fork, Minnesota, đây là một món khai vị kem rất ngon, phù hợp với khoai tây chiên. Nó có một cú đá nhỏ, nhưng không đủ...
Cay và hơi ngọt với hương vị độc đáo. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: 15 Năng suất: 15 cánh gà Thành phần 15 cánh gà...
Phô mai kem việt quất này với quả mâm xôi tươi chắc chắn sẽ thỏa mãn khi bạn dùng nó lên bánh mì tròn hoặc có thể là một món bánh mì nướng Pháp. Và nó kinh tế hơn nhiều so với việc mua thương hiệu...
Đây là một cách nhanh chóng và dễ dàng để thưởng thức một món ăn nhẹ lành mạnh. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1...
Những hình vuông antipasto thông minh này được làm bằng cách đứng đầu bột cuộn lưỡi liềm với các lớp ớt chuông đỏ nướng, thịt deli và phô mai thái lát, phủ lên trên một lớp bột khác và nướng cho đến...