Bữa tối

Khoai tây thịt xông khói chowder

Thời gian nấu: 80
Phần: 50

Công thức này là của tôi mà tôi đã làm việc trong một vài năm. Mọi người thích nó. Đây là một công thức tuyệt vời để thưởng thức với một bánh mì bột chua đẹp.

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
1 giờ
Tổng thời gian:
1 giờ 20 phút
Phục vụ:
50
Năng suất:
3 gallon

Thành phần

  • Bacon 1 pound, thái hạt lựu

  • 3 hành tây, thái hạt lựu

  • Cần tây 1 bó, thái hạt lựu

  • 3 muỗng canh tỏi băm

  • 2 lít nước, chia

  • 1 gallon kem đánh bông nặng

  • 1 cốc bơ

  • 1 cốc bột mì đa dụng

  • 18 khoai tây, bóc vỏ và thái hạt lựu

  • 2 (16 ounce) Gói ngô đông lạnh

  • 1 ớt chuông đỏ, thái hạt lựu

  • 2 nhúm mảnh ớt đỏ, hoặc nếm thử

  • 1 nhúm muối và hạt tiêu đen cho nếm

Hướng

  1. Đặt thịt xông khói vào một nồi đáy nặng lớn và nấu trên lửa vừa cao cho đến khi giòn, khoảng 10 phút. Thêm hành tây và cần tây vào thịt xông khói và khuấy cho đến khi phủ trong mỡ thịt xông khói; Thêm tỏi.

  2. Đổ 1 lít nước lên hỗn hợp hành tây và nồi; Hơi rau cho đến khi mềm một phần, khoảng 5 phút. Thêm 1 tứ cầu còn lại; Giảm nhiệt xuống trung bình.

  3. Làm tan chảy bơ trong một cái chảo trên lửa vừa; Khuấy bột vào bơ tan chảy và nấu cho đến khi hỗn hợp tạo thành một hỗn hợp. Thêm khoai tây vào bột bơ và nấu cho đến khi dán có màu nâu nhạt và hương vị thô của bột đã biến mất, khoảng 5 phút. Dần dần khuấy hỗn hợp khoai tây vào hỗn hợp rau và kem và nấu cho đến khi súp mịn, khoai tây mềm và nhiệt độ là 170 độ F (75 độ C) đến 180 độ F (80 độ C), 30 đến 40 phút.

  4. Nấu và khuấy ngô và ớt chuông đỏ với nhau trong một cái chảo gang trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu, 10 đến 15 phút. Trộn hỗn hợp ngô vào súp và nêm với mảnh ớt đỏ, muối và hạt tiêu.

Ghi chú của Cook:

Thêm một vài giọt nước sốt nóng nếu muốn.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

408 Calo
33g Mập
24g Carbs
6g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 50
Calo 408
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 33g 43%
Chất béo bão hòa 20g 102%
Cholesterol 117mg 39%
Natri 143mg 6%
Tổng số carbohydrate 24g 9%
Chế độ ăn kiêng 3G 9%
Tổng số đường 2g
Protein 6g
Vitamin C 21mg 104%
Canxi 70mg 5%
Sắt 1mg 6%
Kali 486mg 10%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Rau bina và súp đậu trắng

Tôi đã đưa ra công thức này trong khi thực hiện cai nghiện. Tôi cần một cái gì đó lành mạnh và vitamin đóng gói, không có gluten, không có đậu nành và không có sữa, và tôi đã không hài lòng với các...

Súp lơ xào Delight

Công thức độc đáo và ngon. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần Chồi dầu ô liu 1 hành tây đỏ, băm nhỏ 1 đầu súp lơ, cắt...

Cách làm khoai tây đỏ rang

Công thức khoai tây da đỏ này là một món ăn phụ. Bạn chỉ phải làm một vài điều, và nếu bạn làm những việc đó, chúng ta đang nói về món ăn khoai tây dữ dội! Khoai tây rang tốt nhất bắt đầu với một cái...

Double Cheddar Rotisserie Chicken Lasagna

Tôi quyết định kết hợp tình yêu của tôi với súp phô mai bông cải xanh với gà quay cho một lasagna độc đáo. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian...

Honey-Walnut Brie cắn

Món khai vị thanh lịch này rất dễ làm! Sử dụng bột bánh phồng đã chuẩn bị tiết kiệm rất nhiều thời gian và năng lượng cho những vết cắn nhỏ này, sẽ trở thành một công thức cho các bữa tiệc. Thời...