Bữa tối

Khoai tây thịt xông khói chowder

Thời gian nấu: 80
Phần: 50

Công thức này là của tôi mà tôi đã làm việc trong một vài năm. Mọi người thích nó. Đây là một công thức tuyệt vời để thưởng thức với một bánh mì bột chua đẹp.

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
1 giờ
Tổng thời gian:
1 giờ 20 phút
Phục vụ:
50
Năng suất:
3 gallon

Thành phần

  • Bacon 1 pound, thái hạt lựu

  • 3 hành tây, thái hạt lựu

  • Cần tây 1 bó, thái hạt lựu

  • 3 muỗng canh tỏi băm

  • 2 lít nước, chia

  • 1 gallon kem đánh bông nặng

  • 1 cốc bơ

  • 1 cốc bột mì đa dụng

  • 18 khoai tây, bóc vỏ và thái hạt lựu

  • 2 (16 ounce) Gói ngô đông lạnh

  • 1 ớt chuông đỏ, thái hạt lựu

  • 2 nhúm mảnh ớt đỏ, hoặc nếm thử

  • 1 nhúm muối và hạt tiêu đen cho nếm

Hướng

  1. Đặt thịt xông khói vào một nồi đáy nặng lớn và nấu trên lửa vừa cao cho đến khi giòn, khoảng 10 phút. Thêm hành tây và cần tây vào thịt xông khói và khuấy cho đến khi phủ trong mỡ thịt xông khói; Thêm tỏi.

  2. Đổ 1 lít nước lên hỗn hợp hành tây và nồi; Hơi rau cho đến khi mềm một phần, khoảng 5 phút. Thêm 1 tứ cầu còn lại; Giảm nhiệt xuống trung bình.

  3. Làm tan chảy bơ trong một cái chảo trên lửa vừa; Khuấy bột vào bơ tan chảy và nấu cho đến khi hỗn hợp tạo thành một hỗn hợp. Thêm khoai tây vào bột bơ và nấu cho đến khi dán có màu nâu nhạt và hương vị thô của bột đã biến mất, khoảng 5 phút. Dần dần khuấy hỗn hợp khoai tây vào hỗn hợp rau và kem và nấu cho đến khi súp mịn, khoai tây mềm và nhiệt độ là 170 độ F (75 độ C) đến 180 độ F (80 độ C), 30 đến 40 phút.

  4. Nấu và khuấy ngô và ớt chuông đỏ với nhau trong một cái chảo gang trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu, 10 đến 15 phút. Trộn hỗn hợp ngô vào súp và nêm với mảnh ớt đỏ, muối và hạt tiêu.

Ghi chú của Cook:

Thêm một vài giọt nước sốt nóng nếu muốn.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

408 Calo
33g Mập
24g Carbs
6g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 50
Calo 408
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 33g 43%
Chất béo bão hòa 20g 102%
Cholesterol 117mg 39%
Natri 143mg 6%
Tổng số carbohydrate 24g 9%
Chế độ ăn kiêng 3G 9%
Tổng số đường 2g
Protein 6g
Vitamin C 21mg 104%
Canxi 70mg 5%
Sắt 1mg 6%
Kali 486mg 10%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Ham còn sót lại cheesy và thịt hầm khoai tây nghiền

Đây là điều tôi đã làm một đêm khi tôi có một loạt thức ăn thừa biến thành một trong những thực phẩm thoải mái yêu thích của tôi. Bạn có thể chuyển ra bất cứ thứ gì cho bất cứ thứ gì thuộc loại tương...

Koshary

Koshary là khá nhiều thức ăn đường phố của Ai Cập. Bạn có thể tìm thấy bất cứ thứ gì từ một nhà hàng Koshary 2 tầng đến một người đàn ông với một chiếc xe đẩy ở bên đường. Nó không có thịt, nhưng...

Thịt lợn chua ngọt ngay lập tức

Thịt lợn chua ngọt là một món ăn truyền thống và ngon của Trung Quốc. Không cần phải mang đi khi bạn có thể thực hiện nó với rất ít nỗ lực ở nhà, và thậm chí tốt hơn, trong nồi ngay lập tức. Phục vụ...

Dijon nướng thịt lợn

Chồng tôi yêu món ướp ngọt ngào và rối rắm này! Chúng tôi phục vụ nó với táo ở bên và khoai tây nghiền. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 8 giờ 5 phút Tổng thời...

Xúc xích đậu đỏ Vikkis

Tôi đã đến một nhà hàng tuyệt vời ở Savannah vào một mùa hè và có đậu đỏ và gạo. Khi tôi về nhà, tôi đã cố gắng tìm ra cách họ làm được. Tôi đã không tìm ra chính xác, nhưng công thức này là một sự...