Chó khoai tây

Để làm nước sốt, trộn mayo, mù tạt, bột ớt, thưởng thức và sốt cà chua trong một bát nhỏ. Đặt sang một bên trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng để sử dụng.

Làm nóng lò trước đến 350 độ F.

Sử dụng một cái nĩa, chọc một vài lỗ vào mỗi khoai tây Russet Idaho. Chà từng khoai tây bằng dầu ô liu và muối và đặt lên một tấm nướng. Nướng khoai tây trong khoảng 1 giờ, cho đến khi mềm.

Gọt vỏ khoai tây và chạy chúng qua một ricer khoai tây vào một cái bát lớn. Thêm hành lá, parmesan, trứng và vụn bánh mì. Khuấy đều để kết hợp. Thêm kem chua, bắt đầu với khoảng một nửa và khuấy để kết hợp. Thêm nhiều hơn khi cần thiết cho đến khi hỗn hợp mịn, nhưng không quá ướt. Nó nên cứng hơn khoai tây nghiền.

Từng người một, dán một cây gậy popsicle vào một con chó nóng bắt đầu ở đầu cắt và đặt nó khoảng 3/4 con đường qua con chó. Lấy khoảng 1/4 chén hỗn hợp khoai tây trong tay và ấn nó vào lòng bàn tay của bạn. Bọc nó xung quanh con chó nóng, thêm nhiều khi cần thiết. Nhấn để niêm phong chặt chẽ. Lặp lại cho đến khi bạn hết hỗn hợp khoai tây hoặc những con chó nóng.

Đun nóng khoảng 3 muỗng canh dầu thực vật trong một nồi nặng đến 375 độ F. Làm việc theo lô, chiên những con chó khoai tây, lật một vài lần để có màu nâu đều ở tất cả các mặt. Hủy bỏ từ dầu đến giá khô hoặc khăn giấy và nêm một chút muối.

Phục vụ những con chó khoai tây với nước sốt ở bên cạnh, hoặc bị rệp trên đầu nếu muốn.