Bữa tối

Rolls khoai tây

Thời gian nấu: 140
Phần: 24

Tôi đã ăn những cuộn khoai tây này từ khi còn là một đứa trẻ. Tôi không biết công thức này đến từ đâu, nhưng tôi nhớ bà tôi làm chúng. Họ đóng băng tốt và nếm tuyệt vời khi chia tách và nướng.

Thời gian chuẩn bị:
30 phút
Giờ nấu ăn:
10 phút
Thời gian bổ sung:
1 giờ 40 phút
Tổng thời gian:
2 giờ 20 phút
Phục vụ:
24
Năng suất:
2 tá

Thành phần

  • 2 muỗng cà phê men khô hoạt động

  • Cúp nước ấm

  • 1 cốc sữa, nguội

  • cốc được chuẩn bị khoai tây nghiền

  • cốc rút ngắn rau

  • cốc đường trắng

  • 1 muỗng cà phê muối

  • 1 quả trứng lớn, bị đánh

  • 4 cốc bột mì đa dụng

Hướng

  1. Hòa tan men trong nước ấm trong một cái bát. Để đứng cho đến khi men mềm và bắt đầu tạo thành một bọt kem, khoảng 5 phút.

    Dotdash Meredith Food Studios

  2. Trộn sữa, khoai tây nghiền, rút ​​ngắn, đường và muối với nhau trong một cái bát.

    Dotdash Meredith Food Studios

  3. Thêm hỗn hợp men và trứng.

    Dotdash Meredith Food Studios

  4. Khuấy trong 2 cốc bột cho đến khi kết hợp. Khuấy trong 2 1/2 chén bột còn lại để làm một bột mềm.

    Dotdash Meredith Food Studios

  5. Chuyển bột sang bề mặt bột nhẹ và nhào cho đến khi mịn và đàn hồi, khoảng 7 phút.

    Dotdash Meredith Food Studios

  6. Đặt bột vào một bát mỡ nhẹ và quay một lần để phủ tất cả các mặt bằng dầu.

    Dotdash Meredith Food Studios

  7. Đậy nắp bát và đặt ở một nơi ấm áp cho đến khi bột có kích thước gấp đôi, khoảng 1 giờ.

    Dotdash Meredith Food Studios

  8. Đấm bột xuống và định hình thành một quả bóng. Che bát và để nghỉ ngơi trong 10 phút.

    Dotdash Meredith Food Studios

  9. Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C). Mỡ hai tờ nướng.

  10. Định hình bột thành 24 cuộn. Đặt cuộn lên các tấm nướng đã chuẩn bị và để tăng cho đến khi bột lùi trở lại khi bạn chạm vào mặt của cuộn bằng đầu ngón tay, 25 đến 40 phút.

    Dotdash Meredith Food Studios

  11. Nướng cuộn trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, 10 đến 12 phút.

    Dotdash Meredith Food Studios

Mẹo công thức

Bạn có thể thay thế 5 muỗng bơ không ướp muối cho 1/4 chén rút ngắn rau nếu bạn thích.

Biến thể: Sau bước 5, cuộn bột đến độ dày khoảng 1/2 inch. Cắt các vòng tròn đường kính 4 inch, chải từng vòng tròn bằng hỗn hợp bơ tan chảy và dầu ô liu, gấp một nửa và nướng theo chỉ dẫn. Chải ngọn của các cuộn ấm một lần nữa với nhiều hỗn hợp bơ-dầu.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

125 Calo
3g Mập
21g Carbs
3g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 24
Calo 125
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 3g 4%
Chất béo bão hòa 1g 4%
Cholesterol 9mg 3%
Natri 166mg 7%
Tổng số carbohydrate 21g số 8%
Chế độ ăn kiêng 1g 3%
Tổng số đường 3g
Protein 3G
Vitamin C 0mg 2%
Canxi 18mg 1%
Sắt 1mg 7%
Kali 64mg 1%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Minestrone mùa đông màu đỏ với mùa đông xanh pesto

Điều tôi thích nhất về món súp này là pesto làm từ rau xanh của củ cải và củ cải, cùng với cải xoăn. Đúng, tôi sẽ đi đến đuôi. Các món súp có màu đỏ đáng yêu từ củ cải đường. Bạn sẽ có nhiều pesto...

Bánh mì kẹp thịt phô mai Jalapeno-Blue

Những chiếc bánh mì kẹp thịt ngon này sẽ khiến bạn suy nghĩ kỹ về việc ăn thịt gà! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 16 phút Tổng thời gian: 31 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 bánh mì kẹp thịt...

Thổ Nhĩ Kỳ trong một người hút thuốc

Học cách hút một con gà tây với công thức tuyệt vời này. Gần như không thể nấu một con chim lớn trên bếp nướng nướng nên một người hút thuốc là tốt nhất cho việc này. Nó có thể không phải là gà tây...

Chef Johns Pháp khoai tây (cách làm)

Tìm hiểu làm thế nào để làm khoai tây chiên siêu giòn với phương pháp chiên hai lần này. Tôi không nghĩ rằng hầu hết mọi người nhận ra rằng bất kỳ món chiên Pháp nào cũng cần phải được chiên hai lần...

Thịt bò Nhật Bản cuộn

Đây là một món ăn đơn giản làm tăng thêm sự tinh tế của châu Á vào bàn ăn tối một cách dễ dàng. Một số chuẩn bị là bắt buộc nhưng nó có thể được đặt trước và nấu chỉ vài phút trước khi bạn sẵn sàng...