Tôi đã ăn những cuộn khoai tây này từ khi còn là một đứa trẻ. Tôi không biết công thức này đến từ đâu, nhưng tôi nhớ bà tôi làm chúng. Họ đóng băng tốt và nếm tuyệt vời khi chia tách và nướng.
Thành phần
2 muỗng cà phê men khô hoạt động
Cúp nước ấm
1 cốc sữa, nguội
cốc được chuẩn bị khoai tây nghiền
cốc rút ngắn rau
cốc đường trắng
1 muỗng cà phê muối
1 quả trứng lớn, bị đánh
4 cốc bột mì đa dụng
Hướng
-
Hòa tan men trong nước ấm trong một cái bát. Để đứng cho đến khi men mềm và bắt đầu tạo thành một bọt kem, khoảng 5 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Trộn sữa, khoai tây nghiền, rút ngắn, đường và muối với nhau trong một cái bát.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Thêm hỗn hợp men và trứng.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Khuấy trong 2 cốc bột cho đến khi kết hợp. Khuấy trong 2 1/2 chén bột còn lại để làm một bột mềm.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Chuyển bột sang bề mặt bột nhẹ và nhào cho đến khi mịn và đàn hồi, khoảng 7 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đặt bột vào một bát mỡ nhẹ và quay một lần để phủ tất cả các mặt bằng dầu.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đậy nắp bát và đặt ở một nơi ấm áp cho đến khi bột có kích thước gấp đôi, khoảng 1 giờ.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đấm bột xuống và định hình thành một quả bóng. Che bát và để nghỉ ngơi trong 10 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C). Mỡ hai tờ nướng.
-
Định hình bột thành 24 cuộn. Đặt cuộn lên các tấm nướng đã chuẩn bị và để tăng cho đến khi bột lùi trở lại khi bạn chạm vào mặt của cuộn bằng đầu ngón tay, 25 đến 40 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Nướng cuộn trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, 10 đến 12 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
Mẹo công thức
Bạn có thể thay thế 5 muỗng bơ không ướp muối cho 1/4 chén rút ngắn rau nếu bạn thích.
Biến thể: Sau bước 5, cuộn bột đến độ dày khoảng 1/2 inch. Cắt các vòng tròn đường kính 4 inch, chải từng vòng tròn bằng hỗn hợp bơ tan chảy và dầu ô liu, gấp một nửa và nướng theo chỉ dẫn. Chải ngọn của các cuộn ấm một lần nữa với nhiều hỗn hợp bơ-dầu.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 125 | Calo |
| 3g | Mập |
| 21g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 125 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Cholesterol 9mg | 3% |
| Natri 166mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 21g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 18mg | 1% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 64mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Món ăn zesty này tạo ra fiesta của riêng mình với mỗi muỗng. Phục vụ với bánh ngô và salsa. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 5 Năng suất: 4 đến 6 phần...
Vào những đêm bận rộn, món hầm hamburger này rất dễ dàng và làm đầy! Nó cũng tuyệt vời hơn so với mì! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4...
Đây là một công thức tuyệt vời và khá dễ dàng, kết hợp khoai tây nghiền da đỏ tự làm, ngô, thịt gà và bánh ngô như là topping. Thời gian chuẩn bị: 45 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ...
Một công thức cá chua ngọt và ngon! Bất kỳ loại phi lê cá có thể được sử dụng thay cho cá bơn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian hoạt động: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục...
Đây là ớt tốt nhất bạn từng có! Nó không phải là ớt thông thường của bạn với thịt băm nhỏ! Tôi làm cái này và để nó nấu trong một nồi nấu chậm. Thật tuyệt vời cho các bữa tiệc hoặc những đêm mùa đông...