Tôi đã ăn những cuộn khoai tây này từ khi còn là một đứa trẻ. Tôi không biết công thức này đến từ đâu, nhưng tôi nhớ bà tôi làm chúng. Họ đóng băng tốt và nếm tuyệt vời khi chia tách và nướng.
Thành phần
2 muỗng cà phê men khô hoạt động
Cúp nước ấm
1 cốc sữa, nguội
cốc được chuẩn bị khoai tây nghiền
cốc rút ngắn rau
cốc đường trắng
1 muỗng cà phê muối
1 quả trứng lớn, bị đánh
4 cốc bột mì đa dụng
Hướng
-
Hòa tan men trong nước ấm trong một cái bát. Để đứng cho đến khi men mềm và bắt đầu tạo thành một bọt kem, khoảng 5 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Trộn sữa, khoai tây nghiền, rút ngắn, đường và muối với nhau trong một cái bát.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Thêm hỗn hợp men và trứng.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Khuấy trong 2 cốc bột cho đến khi kết hợp. Khuấy trong 2 1/2 chén bột còn lại để làm một bột mềm.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Chuyển bột sang bề mặt bột nhẹ và nhào cho đến khi mịn và đàn hồi, khoảng 7 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đặt bột vào một bát mỡ nhẹ và quay một lần để phủ tất cả các mặt bằng dầu.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đậy nắp bát và đặt ở một nơi ấm áp cho đến khi bột có kích thước gấp đôi, khoảng 1 giờ.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đấm bột xuống và định hình thành một quả bóng. Che bát và để nghỉ ngơi trong 10 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C). Mỡ hai tờ nướng.
-
Định hình bột thành 24 cuộn. Đặt cuộn lên các tấm nướng đã chuẩn bị và để tăng cho đến khi bột lùi trở lại khi bạn chạm vào mặt của cuộn bằng đầu ngón tay, 25 đến 40 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Nướng cuộn trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, 10 đến 12 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
Mẹo công thức
Bạn có thể thay thế 5 muỗng bơ không ướp muối cho 1/4 chén rút ngắn rau nếu bạn thích.
Biến thể: Sau bước 5, cuộn bột đến độ dày khoảng 1/2 inch. Cắt các vòng tròn đường kính 4 inch, chải từng vòng tròn bằng hỗn hợp bơ tan chảy và dầu ô liu, gấp một nửa và nướng theo chỉ dẫn. Chải ngọn của các cuộn ấm một lần nữa với nhiều hỗn hợp bơ-dầu.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 125 | Calo |
| 3g | Mập |
| 21g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 125 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Cholesterol 9mg | 3% |
| Natri 166mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 21g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 18mg | 1% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 64mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Những kabobs chay này là một cách ngon để ăn rau nướng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 8 xiên Thành phần 1 quả dứa tươi, cắt thành các...
Nội ức gà cuộn lên với một món phô mai broccoli kem, nhúng vào trứng và lớp phủ hồ đào, nâu và nướng để tráng lệ! Chúng tôi làm công thức này cho tất cả những người bạn và công ty đặc biệt của chúng...
Những hạt đậu xanh tỏi này được xào cho đến khi mềm, sau đó phủ phô mai và thịt xông khói cho một món keto ngon. Sử dụng gia vị yêu thích của bạn trên đậu, hoặc thử một loại phô mai khác cho đa dạng...
Một công thức ngon dễ dàng và không thể tin được cho măng tây nướng lò nướng được hoàn thiện với phô mai dê vỡ vụn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 4...
Ngọt, mặn, mặn và ăn phở gây nghiện. Thân thiện với trẻ em và tuyệt vời cho potlucks. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành...