Một món súp mịn và có hồn, rất dễ chuẩn bị và một cú đánh tuyệt vời trong các bữa tiệc tối mùa đông như một người bắt đầu.
Thành phần
1 muỗng bơ
3 khoai tây nâu đỏ, gọt vỏ và thái hạt lựu
1 hành tây, băm nhỏ
2 cốc nước dùng rau
6 muỗng phô mai mascarpone
muối và hạt tiêu đen để nếm thử
Teaspoon Lemon Juice, hoặc để nếm thử
4 (1 ounce) lát cá hồi hun khói thái lát mỏng (Gravlax)
2 muỗng phô mai mascarpone
1 muỗng canh hẹ tươi băm nhỏ
Hướng
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo trên lửa nhỏ, và nấu và khuấy khoai tây và hành tây cho đến khi hành tây bắt đầu trở nên mờ, khoảng 3 phút. Nâng nhiệt lên trung bình, đổ vào nước dùng rau và đun sôi. Giảm nhiệt thành lửa nhỏ, đậy nắp và nấu cho đến khi khoai tây mềm, 10 đến 15 phút. Đổ hỗn hợp vào một bát lớn, và xay nhuyễn qua một nhà máy thực phẩm trở lại vào nồi. (Loại bỏ bất kỳ loại rau xơ còn lại trong nhà máy thực phẩm.)
Đưa súp xay nhuyễn trở lại một lửa nhỏ trên lửa vừa thấp và đánh trong 6 muỗng mascarpone. Nêm muối, hạt tiêu và nước chanh để nếm thử.
Làm nóng lò trước đến 200 độ F (95 độ C) và các đĩa súp an toàn 4 lò ấm trong khoảng 5 phút.
Cuộn một lát cá hồi hun khói lỏng lẻo thành một hình dạng hoa hồng, véo cuộn ở phía dưới và quạt cuộn ra ở trên cùng. Đặt một hoa hồng cá hồi vào đáy của mỗi đĩa súp ấm, nhẹ nhàng đổ súp lên hoa hồng và rưới mỗi bát với khoảng 1/2 muỗng phô mai mascarpone. Rắc hẹ, và phục vụ.
Ghi chú của Cook
Cố gắng giữ một "cành" thì là trên đĩa và nhẹ nhàng cho nó cắt tóc để cây xanh rơi trên súp và cá hồi, sử dụng thì là thay vì hẹ. Bạn cũng có thể đặt hai hẹ không được che chắn dài qua trung tâm của tấm để trang trí đơn giản và đẹp.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 331 | Calo |
| 18g | Mập |
| 34g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 331 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 22% |
| Chất béo bão hòa 9g | 46% |
| Cholesterol 49mg | 16% |
| Natri 842mg | 37% |
| Tổng số carbohydrate 34g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 12mg | 60% |
| Canxi 82mg | 6% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 760mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Họ thực sự sẽ với Ham. Không thể giữ chúng trên kệ. Họ đáng để chờ đợi. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ sung: 1 ngày 11 giờ Tổng thời gian: 1 ngày 11 giờ 25 phút Phục vụ...
Một công thức nước sốt pizza rất dễ dàng có vị ngon hoặc tốt hơn so với những gì nhà hàng sử dụng. Bạn cũng có thể sử dụng điều này như một chiếc bánh mì nhúng. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời...
Đây là một lớp đóng băng tuyệt vời mà tôi sử dụng trên bánh cupcake màu vàng của mình. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 15 Năng suất: 15 phần ăn Thành...
Nếu bạn có một cơn thèm khoai tây nghiền của KFC, hãy thử công thức copycat này. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 6 Thành phần 3 pound khoai tây ràng...
Làm focaccia trong một giờ. Hoặc lâu hơn một chút nếu máy bánh mì của bạn không có chu kỳ pizza. Cũng tuyệt vời như một loại bột pizza! Cá nhân tôi sử dụng 2 cốc bột bánh mì không tẩy trắng và 1 chén...