Tôi đã hoàn thiện công thức nước sốt cà chua mộc mạc này trong hơn 10 năm. Việc tan chảy chỉ một ít phô mai trong nước sốt làm tăng thêm sự phong phú mà không áp đảo cà chua. Và thật dễ dàng để giữ các thành phần này trong nhà! Làm cho thức ăn thừa tuyệt vời!
Thành phần
Chồi dầu ô liu
2 hành tây trắng, thái hạt lựu
8 tép tỏi, băm nhỏ
1 (28 ounce) có thể cà chua thái hạt lựu nhỏ
1 (28 ounce) có thể cắt cà chua
1 chén rượu vang trắng khô
1 (6 ounce) có thể dán cà chua
1 muỗng canh oregano khô
thìa muối
Teaspoon đường trắng
muỗng cà phê hạt tiêu đen
muỗng cà phê vảy ớt đỏ
3 lá bay
1 cốc phô mai Pecorino-Romano mới nghiền, chia
Cup basil nhỏ basil
Cup băm nhỏ rau mùi tây
Hướng
Làm nóng dầu ô liu trong lò lớn của Hà Lan hoặc nồi nặng trên lửa vừa; Nấu và khuấy hành tây trong 5 phút. Thêm tỏi và nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi hành tây trong mờ, khoảng 5 phút nữa.
Trộn cà chua thái hạt lựu, cà chua thái hạt lựu, rượu vang trắng, bột cà chua, oregano, muối, đường, hạt tiêu đen, mảnh ớt đỏ và lá nguyệt quế vào hỗn hợp hành tây; Giảm nhiệt xuống thấp, đậy lại lò Hà Lan và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi hương vị hòa quyện, khoảng 1 giờ.
Lấy lò Hà Lan ra khỏi nhiệt. Thêm 1/2 chén phô mai pecorino romano, húng quế và rau mùi tây vào nước sốt; Khuấy cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 5 phút. Loại bỏ lá nguyệt quế. Rắc còn lại phô mai lên nước sốt khi phục vụ.
Lời khuyên
Nó gần như tốt hơn vào ngày hôm sau. Làm cho nó vào ngày hôm trước và nóng lên cho công ty!
Công thức này cũng rất tha thứ. Đó là điểm khởi đầu hoàn hảo cho tất cả các loại thử nghiệm nước sốt cà chua (thêm thịt bò xay, thêm xúc xích, phục vụ trên thịt gà hoặc thử các loại phô mai hoặc thảo mộc khác nhau, v.v.).
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 299 | Calo |
| 18g | Mập |
| 21g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 299 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 24% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Natri 836mg | 36% |
| Tổng số carbohydrate 21g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 17% |
| Tổng số đường 12g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 38mg | 189% |
| Canxi 146mg | 11% |
| Sắt 8mg | 44% |
| Kali 772mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Một cách đơn giản và ngon miệng để phục vụ xúc xích và ớt với nước sốt dựa trên cà chua. Đây là một trong những bữa ăn yêu thích của chồng và trẻ em. Họ thích nó phục vụ trên gạo vì nó tạo ra rất...
Sự thưởng thức cranberry này vượt trội hơn nhiều so với bất cứ thứ gì trong một lon và vừa nhanh chóng vừa dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng...
Nếu bạn có một verbena chanh mọc trong khu vườn của bạn hoặc trên hiên nhà của bạn, hãy thử mứt mơ hương vị chanh ngon này. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ sung: 12 giờ...
Thật dễ dàng để mua mật ong nóng, nhưng cũng dễ dàng (theo ý kiến của tôi) để làm nó ở nhà. Rưới nó lên các loại thịt hoặc rau nướng, hoặc sử dụng nó để gia vị một món salad. Bạn cũng có thể trộn...
Tôi nấu một mẻ lớn công thức nước sốt creole này và giữ nó trong tủ đông khi tôi cần kéo một bữa tiệc tối hoặc bữa tối nhanh chóng cho gia đình tôi. Chỉ cần hâm nóng và thêm một sự kết hợp của tôm...