Dễ dàng, Pozole Mexico đích thực. Bạn sẽ rất vui vì bạn đã dành thời gian. Bạn có thể đi trước thời hạn và đóng băng thịt lợn để giữ cho đến khi bạn sẵn sàng làm bữa tối. Phục vụ với hành tây trắng xắt nhỏ, rau mùi, bắp cải vụn, nêm chanh và bánh ngô hoặc tostadas.
Thành phần
2 Pasilla Chile Peppers - Thân, hạt và tĩnh mạch bị loại bỏ
2 quả ớt neo - Thân, hạt và tĩnh mạch được loại bỏ
2 quả ớt guajillo - Thân, hạt và tĩnh mạch bị loại bỏ
nước để trang trải
1 muỗng cà phê hạt thìa
2 tép tỏi
hành tây trắng, băm nhỏ
5 cà chua roma, băm nhỏ
1 (3 1/2) Pound Pork B vai, cắt thành một số miếng lớn
Muối để nếm thử
2 lá Bay
4 cốc gà
2 (15,5 ounce) lon hominy trắng, rửa sạch và thoát nước
Hướng
Bánh mì nướng thì là trong một chậu nhỏ trên lửa vừa cao cho đến khi có mùi thơm, cẩn thận không bị cháy, 1 đến 2 phút. Thêm ớt ớt pasilla, ớt neo và ớt guajillo vào nồi. Đổ đủ nước vào nồi để phủ đầy ớt. Đặt tép tỏi, hành tây và cà chua trên đỉnh ớt. Đậy nắp nồi, giảm nhiệt xuống thấp và đun sôi hỗn hợp trong 10 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và cho phép hỗn hợp nguội. Đổ hỗn hợp làm mát vào máy xay sinh tố; xay nhuyễn cho đến khi mịn.
Đặt thịt lợn vào đáy nồi nấu chậm; Mùa hào phóng với muối. Thêm lá nguyệt quế vào nồi nấu chậm và đổ hỗn hợp hạt tiêu chile xay nhuyễn lên thịt lợn.
Nấu ở mức thấp trong 8 đến 9 giờ hoặc qua đêm. Skim càng nhiều chất béo từ bề mặt càng tốt. Lấy thịt lợn vào thớt hoặc bát và cắt nhỏ bằng hai dĩa. Trả lại thịt lợn vụn cho nồi nấu chậm và trộn với nước sốt.
-
Kết hợp thịt lợn vụn với nước sốt, thịt gà và hominy trong một chậu lớn trên lửa vừa; Nấu cho đến khi cổ phiếu nóng, 10 đến 15 phút. Phục vụ nóng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 240 | Calo |
| 14g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 240 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 17% |
| Chất béo bão hòa 5g | 24% |
| Cholesterol 52mg | 17% |
| Natri 427mg | 19% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 11mg | 53% |
| Canxi 33mg | 3% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 321mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh mì ngô ngọt-Được làm bằng các thành phần không chứa gluten, không biến đổi gen và không có hormone. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 2 phút Tổng thời gian: 37...
Đây là một phiên bản vamped của Monkey Bread. Ngon đáng kinh ngạc, và rất hấp dẫn với chiếc răng ngọt ngào. Nếu bạn muốn hào phóng, kem phô mai cũng thêm một số protein! Thời gian chuẩn bị: 25 phút...
Một bisque ngon được làm bằng tôm và thịt cua. Một trang trí của hành lá xắt nhỏ luôn là một bổ sung ngon cho bisque này. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục...
Đây là một công thức ướp tuyệt vời cho bất kỳ vết cắt thịt. Tôi thích sử dụng nó như một món ướp bít tết cho khối lập phương, hoặc váy, hoặc bất cứ thứ gì ở giữa. Nó chứa các thành phần cơ bản, khi...
Lyon, Pháp được một số người coi là thủ đô ẩm thực của thế giới. Tôi chuyển đến đó với ý định tìm hiểu ẩm thực này. Tart cà chua Pháp này không chỉ là một món ăn yêu thích của gia đình, mà còn là một...