Pozole trong một nồi nấu chậm

Thời gian nấu: 535
Phần: 12

Dễ dàng, Pozole Mexico đích thực. Bạn sẽ rất vui vì bạn đã dành thời gian. Bạn có thể đi trước thời hạn và đóng băng thịt lợn để giữ cho đến khi bạn sẵn sàng làm bữa tối. Phục vụ với hành tây trắng xắt nhỏ, rau mùi, bắp cải vụn, nêm chanh và bánh ngô hoặc tostadas.

Thời gian chuẩn bị:
30 phút
Giờ nấu ăn:
8 giờ 25 phút
Tổng thời gian:
8 giờ 55 phút
Phục vụ:
12
Năng suất:
12 phần ăn

Thành phần

  • 2 Pasilla Chile Peppers - Thân, hạt và tĩnh mạch bị loại bỏ

  • 2 quả ớt neo - Thân, hạt và tĩnh mạch được loại bỏ

  • 2 quả ớt guajillo - Thân, hạt và tĩnh mạch bị loại bỏ

  • nước để trang trải

  • 1 muỗng cà phê hạt thìa

  • 2 tép tỏi

  • hành tây trắng, băm nhỏ

  • 5 cà chua roma, băm nhỏ

  • 1 (3 1/2) Pound Pork B vai, cắt thành một số miếng lớn

  • Muối để nếm thử

  • 2 lá Bay

  • 4 cốc gà

  • 2 (15,5 ounce) lon hominy trắng, rửa sạch và thoát nước

Hướng

  1. Bánh mì nướng thì là trong một chậu nhỏ trên lửa vừa cao cho đến khi có mùi thơm, cẩn thận không bị cháy, 1 đến 2 phút. Thêm ớt ớt pasilla, ớt neo và ớt guajillo vào nồi. Đổ đủ nước vào nồi để phủ đầy ớt. Đặt tép tỏi, hành tây và cà chua trên đỉnh ớt. Đậy nắp nồi, giảm nhiệt xuống thấp và đun sôi hỗn hợp trong 10 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và cho phép hỗn hợp nguội. Đổ hỗn hợp làm mát vào máy xay sinh tố; xay nhuyễn cho đến khi mịn.

  2. Đặt thịt lợn vào đáy nồi nấu chậm; Mùa hào phóng với muối. Thêm lá nguyệt quế vào nồi nấu chậm và đổ hỗn hợp hạt tiêu chile xay nhuyễn lên thịt lợn.

  3. Nấu ở mức thấp trong 8 đến 9 giờ hoặc qua đêm. Skim càng nhiều chất béo từ bề mặt càng tốt. Lấy thịt lợn vào thớt hoặc bát và cắt nhỏ bằng hai dĩa. Trả lại thịt lợn vụn cho nồi nấu chậm và trộn với nước sốt.

  4. Kết hợp thịt lợn vụn với nước sốt, thịt gà và hominy trong một chậu lớn trên lửa vừa; Nấu cho đến khi cổ phiếu nóng, 10 đến 15 phút. Phục vụ nóng.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

240 Calo
14g Mập
14g Carbs
15g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 12
Calo 240
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 14g 17%
Chất béo bão hòa 5g 24%
Cholesterol 52mg 17%
Natri 427mg 19%
Tổng số carbohydrate 14g 5%
Chế độ ăn kiêng 3G 10%
Tổng số đường 3g
Protein 15g
Vitamin C 11mg 53%
Canxi 33mg 3%
Sắt 2mg 9%
Kali 321mg 7%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Đậu phụ tỏi độc ác xào

Công thức nhanh chóng và ngon tuyệt, cũng rất lành mạnh. Ngay cả người chồng (thường không phải là một người hâm mộ đậu phụ khổng lồ) cũng thích nó. Tôi yêu nó với hàng tấn tỏi nhưng bạn có thể sử...

Bơ bánh nướng bánh nướng với nho khô

Bánh nướng xốp ngon như bánh tart bơ mà không có calo. Hương vị rum hoặc butterscotch làm cho các biến thể ngon. Phục vụ: 12 Năng suất: 12 bánh nướng xốp Thành phần 1 cốc nho khô cốc đường trắng...

Quả lê đỏ, lựu và salad Gorgonzola

Một vinaigrette đơn giản ân sủng món salad đáng yêu này với arils lựu, trông giống như những viên ngọc nhỏ. Thêm những lát lê đỏ ngọt, tươi, một số gorgonzola cay nồng, một vài quả óc chó nướng nhẹ...

Cookie Butter Brioche Star

Bơ cookie về cơ bản là thứ tốt nhất trên hành tinh này, và tôi luôn tìm kiếm những cách khác nhau để ăn nó. Tôi thích sử dụng bơ cookie Biscoff. Nó có nhiều hương vị caramel hơn, trong đó các loại...

Erins dễ dàng xào nước sốt

Đây là một loại nước sốt cơ sở tuyệt vời có thể được điều chỉnh theo ý thích của bạn. Phục vụ trên gạo, mì, rau hoặc thịt. Thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian...