Làm cho bữa ăn hàng tuần chuẩn bị một cách dễ dàng với thịt lợn và gạo áp lực này. Công thức này sử dụng phương pháp nồi (PIP), nấu thịt lợn và gạo trong các bát riêng biệt cùng một lúc. Thịt lợn hóa ra rất mềm! Tôi thích đóng băng các phần ăn cá nhân và đi ra ngoài đêm hôm trước. Top với queso fresco hoặc kem chua khi sẵn sàng phục vụ.
Thành phần
Thịt lợn:
2 pound thịt lợn không xương nướng, cắt giảm chất béo dư thừa và cắt thành các khối 1 inch
1 muỗng cà phê oregano khô
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
thìa muối
Teaspoon Ground Coriander
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Cơm:
1 cốc gạo nâu, rửa sạch
1 muỗng cà phê dầu ô liu
thìa muối
1 cốc nước
1 muỗng canh nước
2 muỗng canh dầu ô liu
1 (16 ounce) Jar Salsa Verde (như Herdez)
Cúp rau mùi xắt nhỏ
1 muỗng nước cốt chanh
Khuyến khích:
6 (3 cup) Container lưu trữ
Hướng
Đặt khối thịt lợn vào một bát vừa. Thêm oregano, thì là, muối, rau mùi, và hạt tiêu và quăng để phủ thịt đều.
Rửa gạo bằng nước lạnh thông qua lưới lọc lưới và thoát nước.
Thêm 1 muỗng cà phê dầu vào một bát an toàn lò nướng sẽ phù hợp với bên trong nồi áp suất của bạn. Đặt gạo và muối vào bát. Thêm 1 3/4 cốc cộng với 1 muỗng canh nước và đặt sang một bên.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu trong nồi áp suất điện 6 lít sử dụng chế độ xào ở nhiệt độ cao. Nấu thịt lợn theo mẻ cho đến khi có màu nâu nhạt, 5 đến 6 phút mỗi mẻ. Tắt bếp. Thêm salsa verde và khuấy để kết hợp đều.
Đặt một trivet cao bên trong nồi áp suất cho gạo để ngồi trên đầu lợn. Đặt bát gạo chưa nấu chín trên trivet. Khóa nắp và đặt van thành 'niêm phong'. Chọn áp lực cao theo hướng dẫn của nhà sản xuất; Đặt hẹn giờ trong 24 phút. Cho phép 10 đến 15 phút để áp lực xây dựng.
Áp lực giải phóng bằng phương pháp giải phóng tự nhiên theo hướng dẫn của nhà sản xuất, 10 đến 40 phút.
Mở khóa và tháo nắp. Hủy bỏ bát gạo bằng găng tay lò. Để nguội nhẹ và khuấy trong rau mùi và nước cốt chanh.
Đặt nồi áp suất thành chế độ xào trên lửa vừa. Nấu cho đến khi nước sốt đặc, nếu muốn, 8 đến 10 phút. Chia gạo giữa 6 container lưu trữ; Muỗng thịt lợn và nước sốt trên đầu. Làm lạnh cho đến khi sẵn sàng để ăn.
Ghi chú của Cook:
Để cắt giảm thời gian chuẩn bị, tôi thường sử dụng xương sườn kiểu đồng quê không xương.
Để làm cho việc nâng ra bát gạo dễ dàng hơn, hãy tạo một chiếc sling bằng cách sử dụng giấy bạc. Cắt một chiều dài của lá dài ít nhất 12 inch và gấp một nửa theo chiều dọc, sau đó làm lại một nửa. Đặt sling vào nồi áp suất và đặt bát gạo lên trên. Khi gạo được nấu chín, bạn sẽ có thể sử dụng tay cầm giấy bạc để nhấc bát ra.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 442 | Calo |
| 21g | Mập |
| 42g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 442 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 27% |
| Chất béo bão hòa 6g | 31% |
| Cholesterol 59mg | 20% |
| Natri 686mg | 30% |
| Tổng số carbohydrate 42g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 19g | |
| Vitamin C 2mg | 9% |
| Canxi 44mg | 3% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 370mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Những khoai tây nghiền ngay lập tức này rất dễ làm và cho phép bạn tập trung vào những thứ khác trong khi chúng nấu ăn. Hãy cập nhật công thức này với các thành phần của riêng bạn. Sau khi nghiền...
Tấm tỏi tây ngọt hơn hành lá và tinh tế hơn hành tây. Tôi sử dụng điều này như một cơ sở với khoai tây nghiền tỏi cho một miếng bít tết hay thịt bò ngon với nước sốt giảm cổng. Thời gian chuẩn bị...
Một con gà nướng nhẹ và tươi mát với salsa đào cho một bữa tiệc nướng mùa hè. Cũng rất linh hoạt cho bất cứ điều gì bạn có trong vườn hoặc tủ lạnh. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút...
Tôi đã tạo ra công thức này như một cách để sử dụng gà tây còn sót lại từ Lễ Tạ ơn. Vợ tôi thích nó đến mức bây giờ nó đã trở thành một yếu tố chính trong những ngày sau đó của chúng tôi. Con gà tây...
Đây là một món ăn phụ thường được phục vụ với thịt gà nướng cho bữa tối tối thứ Sáu (Shabbat). Nó không phải chỉ đi kèm với thịt gà, nhưng, như mẹ tôi đã từng nói với chúng tôi, khi bà còn là một đứa...