Một công thức dễ dàng và nhanh chóng để làm súp bí butternut bằng nồi áp suất.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây lớn, xắt nhỏ
1 (3 pound) Butternut Squash - bóc vỏ, hạt giống và hình khối
4 cốc nước dùng rau, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 khoai lang, bóc vỏ và khối
3 quả táo, bóc vỏ và khối
3 tép lớn tỏi, nghiền nát
Teaspoon Ground Cinnamon
Teaspoon Nutmeg Nutmeg, hoặc để nếm thử
Teaspoon Ground Black Pepper, hoặc để nếm thử
Teaspoon Ground Cumin, hoặc để nếm
Teaspoon Ground Gừng, hoặc để nếm
1 muỗng cà phê muối
1 pint nửa rưỡi
1 muỗng sữa chua đơn giản, hoặc nếm thử
Hướng
Đun nóng dầu ô liu trong nồi áp suất trên lửa vừa cao. Xào hành tây cho đến khi mờ nhưng không nâu, khoảng 5 phút. Thêm bí, nước dùng, khoai lang, táo, tỏi, quế, nhục đậu khấu, hạt tiêu đen, thì là, gừng và muối.
Đóng và khóa nắp. Mang đến áp lực cao theo hướng dẫn của nhà sản xuất, 10 đến 15 phút. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp; Nấu cho đến khi bí và khoai lang mềm, khoảng 15 phút.
Phát hành áp lực cẩn thận bằng phương pháp giải phóng nhanh theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Mở khóa và tháo nắp. Súp hóa lỏng bằng cách sử dụng máy xay ngâm. Khuấy trong nửa rưỡi. Phục vụ với một con búp bê sữa chua trên đầu.
Ghi chú của Cook:
Sử dụng kho rau tự làm và/hoặc sữa chua nếu có thể.
Nếu bạn không có dụng cụ gọt rau chất lượng cao, có thể khó gọt vỏ. Bạn có thể đặt bí và 2 muỗng nước vào nồi nấu chậm trên cao trong ngày, hoặc bí đao, đặt trên một cái bánh quy áp lực với 1 cốc nước, và nấu ít nhất 10 phút.
Thêm cà rốt nếu muốn.
Bạn cũng có thể chuyển theo lô sang bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố ở Bước 3, nhưng đảm bảo rằng có đủ chất lỏng trong mỗi lô.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 313 | Calo |
| 12g | Mập |
| 50g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 313 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 16% |
| Chất béo bão hòa 6g | 28% |
| Cholesterol 26mg | 9% |
| Natri 598mg | 26% |
| Tổng số carbohydrate 50g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 28% |
| Tổng số đường 15g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 43mg | 213% |
| Canxi 204mg | 16% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 1028mg | 22% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức súp lasagna này cung cấp tất cả các hương vị thơm ngon của một lasagna cheesy truyền thống ở dạng súp! Tôi kết hợp hai món yêu thích của gia đình, Lasagna xúc xích Ý và súp cà chua tự làm...
Mẹ tôi đã được một người bạn tặng công thức này nhiều năm trước. Tôi đã làm nó trong nhiều dịp ... Hoàn hảo cho các bữa tiệc Super Bowl (đi ram!) Hoặc làm việc. Tôi vẫn chưa chuẩn bị nó mà không nhận...
Snapper được nướng với nước sốt cam và gừng cay ngon sau đó ăn kèm với một loại hạt điều băm nhỏ và hành lá. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Năng...
Không có sữa, súp cần tây ngon! Phục vụ đơn giản-hoàn toàn ngon miệng-hoặc với một búp bê kem chua, hoặc một ít parmesan hoặc phô mai vụn khác. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời...
Công thức này cho khoai tây nghiền cơ bản sử dụng nồi ngâm sous vide của bạn. Mặc dù mất nhiều thời gian hơn khoai tây luộc truyền thống, hương vị khoai tây cô đặc hơn nhiều vì bạn không đun sôi...