Tôi đến từ miền Nam, và đậu đỏ và gạo là một truyền thống hàng tuần trong nhà tôi. Công thức này được nấu chín ngay lập tức, nhờ nồi áp suất! Phục vụ trên gạo nấu chín nóng.
Thành phần
1 pound đậu đỏ khô, rửa sạch
1 (1 pound) gói xúc xích hun khói, cắt lát
1 lá bay
2 muỗng nêm gia vị Cajun, hoặc nếm thử
tép tỏi, băm nhỏ
Hành tây, xắt nhỏ
1 cây cần tây, băm nhỏ
ớt chuông xanh, băm nhỏ
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê rau mùi tây khô
Teaspoon mặt đất thì là
5 cốc nước lạnh, hoặc khi cần thiết
Hướng
Kết hợp đậu đỏ, xúc xích, lá nguyệt quế, gia vị cajun, tỏi, hành tây, cần tây, hạt tiêu xanh, rau mùi tây và thì là trong nồi áp suất. Đổ nước để che, theo hướng dẫn của nhà sản xuất (không đi qua hàng bên trong nồi). Khuấy để kết hợp.
Nắp nắp và mang nồi lên toàn bộ áp lực trên lửa lớn. Giảm nhiệt xuống thấp, duy trì áp lực đầy đủ và nấu trong 30 phút. Cho phép áp lực giảm tự nhiên. Tháo nắp, khuấy và phục vụ.
Nấu ăn ghi chú
Tôi thích sử dụng xúc xích hun khói của Conecuh Hickory từ Alabama.
Lưu ý của biên tập viên:
Nằm gia vị Cajun khác nhau về mức độ nhiệt và độ mặn, vì vậy hãy điều chỉnh lượng để nếm thử. Bạn có thể làm cho Cajun Spice của riêng bạn kết hợp với công thức này.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 299 | Calo |
| 18g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 17g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 299 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 24% |
| Chất béo bão hòa 7g | 33% |
| Cholesterol 39mg | 13% |
| Natri 1511mg | 66% |
| Tổng số carbohydrate 16g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 19% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 17g | |
| Vitamin C 9mg | 47% |
| Canxi 51mg | 4% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 453mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Lớp vỏ hạt Pistachio mang đến cho gà một hương vị tuyệt vời, và nước sốt là manna từ thiên đường. Quả thật. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 4 Năng...
Các lớp ngon của thịt bò xay dày dạn, súp nấm, kem chua, nấm, rau bina và muối phủ muenster hoặc bất kỳ phô mai melty! Tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 55...
Tôi chưa bao giờ thích suy nghĩ về phô mai kem trong poppers jalapeno của tôi để biến thể này sử dụng các que phô mai jack pepper pepper để tăng nhiệt và hương vị. Bạn bè của bạn sẽ thích điều này...
Đây là một công thức truyền thống của đảo Guam cho gà Keleguin (Keleguin Mannok). Tôi hy vọng bạn thích nó và tận hưởng. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ...
Gumbo nguyên bản, thuần túy, thực tế và xúc xích từ một cajun được chứng nhận. Phục vụ trên gạo nhài nấu chín với bánh mì Pháp nóng để nhúng. Thời gian chuẩn bị: 45 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ 15 phút...