Món ăn kỳ nghỉ tuyệt vời!
Thành phần
1 (5 pound) xương sườn thịt bò nướng
8 tép tỏi, quý
thìa muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
2 cốc trứng
2 cốc sữa
1 nhúm muối
2 cốc bột mì đa dụng
Cup Pan Drippings từ Prime Rib
Cup rượu vang trắng
2 cốc thịt bò
Hướng
Đặt mặt xương nướng xuống trong một cái chảo rang và sử dụng một con dao Paring sắc bén để chọc 24 lỗ nhỏ sâu 1 inch trên khắp nướng. Nhồi mỗi lỗ với một mảnh tỏi. Rắc 3/4 muỗng cà phê muối, và rất nhiều hạt tiêu đen. Cho phép nướng ở nhiệt độ phòng trong 2 giờ. Điều này sẽ làm giảm lạnh và cho phép thịt nấu đều hơn.
Trong khi đó, đánh nhau với trứng và sữa với một nhúm muối cho đến khi mịn. Khuấy trong bột cho đến khi mịn. Đậy nắp bột bánh pudding Yorkshire, và đặt trong tủ lạnh.
Làm nóng lò trước đến 450 độ F (230 độ C).
Nấu nướng trong lò đã được làm nóng trước trong 30 phút, sau đó hạ nhiệt xuống 350 độ F (175 độ C) và tiếp tục rang cho đến khi nhiệt kế thịt được chèn vào trung tâm của thịt đạt 140 độ F (60 độ C), khoảng 1 giờ.
Khi nướng xong, lấy nó ra khỏi chảo rang, phủ bằng giấy nhôm và để yên ở một nơi ấm áp trong khi bạn làm bánh pudding Yorkshire. Đo 1/2 chén mỡ thịt bò, và chia cho 12 hộp muffin; Đổ chất béo còn lại, nhưng lưu chảo rang để làm cho jus.
Đặt hộp muffin chứa đầy dầu mỡ vào lò và xoay nhiệt độ lên tới 425 độ F (220 độ C). Để hộp muffin làm nóng trước trong 10 phút, sau đó lấp đầy 3/4 với bột lạnh và quay trở lại lò nướng. Nướng 20 đến 25 phút cho đến khi bánh pudding tăng cao và có màu nâu vàng.
-
Trong khi các bánh puddings Yorkshire đang nướng, đặt chảo rang lên bếp trên lửa vừa cao. Khuấy trong rượu, và đun nhỏ lửa trong khi cạo để hòa tan nhỏ giọt chảo; Đổ vào kho thịt bò và trở lại một lửa nhỏ. Nấu 10 phút, sau đó lọc và phục vụ với bánh nướng và bánh pudding.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 965 | Calo |
| 58g | Mập |
| 40g | Carbs |
| 64g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 965 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 58g | 74% |
| Chất béo bão hòa 23g | 114% |
| Cholesterol 468mg | 156% |
| Natri 608mg | 26% |
| Tổng số carbohydrate 40g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 5% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 64g | |
| Vitamin C 6mg | 32% |
| Canxi 186mg | 14% |
| Sắt 9mg | 47% |
| Kali 939mg | 20% |
Bạn cũng có thể thích
Mẹ thường làm điều này mọi lúc, và hầu như không có bất kỳ thức ăn thừa nào. Dễ dàng làm món nướng tuyệt vời với bánh mì tươi và khoai tây nghiền. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 50 phút...
Công thức này có đậu mắt đen và ba loại thịt lợn. Làm thế nào mà không thể mang lại vận may? Đây là biến thể của tôi về Hoppin 'John, đó là đậu đen, gạo và thịt lợn nướng cùng nhau, thường được...
Chili này với gạo là một hit lớn tại nhà của chúng tôi. Đó là một món thịt hầm Tây Nam dễ dàng làm hài lòng tất cả các nhóm tuổi. Tuyệt vời ăn kèm với bánh mì ngô. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ...
Tôi đã sử dụng nguyên tắc cơ bản này cho Manicotti trước khi đi trước và điều chỉnh nó để tạo ra vỏ nhồi và lasagna. Nếu tôi đang làm lasagna, tôi mua một lọ nước sốt spaghetti thứ hai, nhỏ hơn vì...
Kelaguen này (thịt bò ceviche) là công thức của bố tôi từ Dededo, Guam. Đây là nấu ăn không có nhiệt; Thịt "nấu" trong nước ướp. Phục vụ trên gạo. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1...