Tôi lấy món súp hải sản Hy Lạp cổ điển này. Thông thường được làm bằng một con cá nhẹ hơn, flakier, tôi đã đi với cá kiếm đau lòng hơn, cũng như một vài bổ sung nhỏ khác. Ăn với bánh mì mộc mạc.
Thành phần
6 cốc cổ phiếu hải sản
2 pound bít tết cá kiếm
4 muỗng canh dầu ô liu, chia hoặc khi cần
hành tây lớn màu trắng, thái hạt lựu
3 cà rốt trung bình, thái lát
3 thân cây cần tây, thái lát
4 tép tỏi, băm nhỏ
1 (2 ounce) có thể cá cơm, băm nhỏ
4 muỗng canh nước chanh
1 muỗng thân chanh tươi
2 muỗng rau mùi tây xắt nhỏ
muỗng canh muối
2 muỗng cà phê lá cần tây tươi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 muỗng cà phê húng tây tươi xắt nhỏ
1 lá bay
2 Khoai khoai tây Russet trung bình, bóc vỏ và hình khối
cốc gạo trắng chưa nấu chín
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Đổ cổ phiếu vào một kho dự trữ lớn và đun sôi. Đun sôi cá kiếm cho đến khi nấu qua và dễ dàng vứt bằng nĩa, 5 đến 6 phút. Hủy bỏ cá khỏi kho, bảo lưu tất cả chất lỏng. Cá thô/rách.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong một nồi riêng và nhiệt đến trung bình. Thêm hành tây, cà rốt, và cần tây. Xào trong 5 phút, sau đó thêm tỏi. Xào trong 1 phút nữa. Đổ cổ phiếu dành riêng. Thêm vào cá cơm, nước chanh và vỏ, rau mùi tây, 1/2 muỗng muối, lá cần tây, 1 muỗng cà phê tiêu, húng tây và lá nguyệt quế. Tăng nhiệt và đun sôi, sau đó giảm xuống mức trung bình thấp. Hãy để sôi sục để hương vị kết hôn, khoảng 20 phút.
Khuấy trong khoai tây và gạo; Để nhỏ lửa cho đến khi gạo và khoai tây mềm, khoảng 20 phút nữa, thêm cá kiếm trong 5 phút cuối cùng của thời gian nấu. Nêm nhiều muối và hạt tiêu để nếm thử.
Súp súp vào bát và mưa phùn dầu ô liu còn lại trên nó.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 275 | Calo |
| 11g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 275 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Cholesterol 41mg | 14% |
| Natri 844mg | 37% |
| Tổng số carbohydrate 19g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 25g | |
| Vitamin C 16mg | 82% |
| Canxi 46mg | 4% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 803mg | 17% |
Bạn cũng có thể thích
Sự xào này kết hợp ức gà, bok choy, zucchini, cà rốt, đậu Hà Lan và mì mein trong nước sốt lấy cảm hứng từ Trung Quốc. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 20 phút Tổng...
Nếu bạn yêu thích thực phẩm của người Ethiopia, chìa khóa này Sir Alicha là một người phải thử. Đây là một trong những món ăn yêu thích của tôi. Phục vụ nóng trên Injera để ngâm nước sốt. Thời gian...
Một công thức dễ dàng sử dụng mì soba. Chồng tôi và một tuổi rưỡi yêu nó! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần Gói 1 (8...
Con trai tôi, Jake đã làm món súp này với tôi và nó đã tạo ra cảm ứng ma thuật của riêng mình. Thưởng thức món súp này thịnh soạn với bông cải xanh rang tươi và hương vị tỏi kem. Phục vụ trong bát...
Smoky, hoa và axit, đây không phải là đùi gà hun khói điển hình của bạn. Hoa oải hương đi qua độc đáo và không áp đảo; Thyme kết hợp tốt với hoa oải hương và dâu tây. Những chiếc dâu tây và cặp...