Puerto Rico Arroz Con Pollo này - hoặc gạo và thịt gà - công thức là một món ăn Island -ẩm thực cổ điển chứa đầy hương vị mặn của giăm bông, thịt lợn, vạt, ô liu và cà chua.
Thành phần
3 pounds không da, đùi gà không xương, chặt thành những miếng có kích thước cắn
1 chén giấm táo, hoặc khi cần thiết
cốc dầu canola
Pound Salted Pork, băm thành miếng cắn cắn
Pound giăm bông nấu chín, cắt thành miếng có kích thước cắn
1 ớt chuông đỏ, thái hạt lựu
1 ớt chuông xanh, thái hạt lựu
1 hành tây vàng, thái hạt lựu
Cup Sofrito (chẳng hạn như Goya)
Cup recaito (chẳng hạn như Goya)
muỗng cà phê oregano khô
Teaspoon mặt đất thì là
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 muỗng canh
6 tép tỏi, thái hạt lựu
1 (8 ounce) Nước sốt cà chua có thể
cốc rửa sạch và thái chính phủ
3 cốc nước dùng gà
1 (1,41 ounce) gói gia vị SAZON với rau mùi và achiote
3 cốc gạo trắng chưa nấu chín
Hướng
Đặt gà vào một bát lớn và phủ giấm táo. Để qua một bên.
Làm nóng dầu trong một chậu lớn, có đáy nặng trên lửa vừa. Thêm thịt lợn và giăm bông; Nấu và khuấy trong 5 phút. Thêm ớt chuông và nấu trong 1 phút. Thêm hành tây và nấu trong 1 phút. Khuấy trong sofrito và recaito và nấu trong 1 phút. Nêm oregano, thì là và hạt tiêu. Thêm hoàng tộc và tỏi và nấu trong 1 phút. Đổ nước sốt cà chua và ô liu; Nấu trong một phút nữa.
Lọc gà và loại bỏ giấm. Thêm gà vào nồi. Đun nhỏ lửa, che và nấu trong 15 phút. Điều chỉnh nhiệt khi cần thiết để đun nhỏ lửa nhưng không đun sôi.
Thêm nước dùng, sazon và gạo vào nồi. Khuấy cho đến khi trộn đều và trở lại đun nhỏ lửa. Đậy nắp, giảm nhiệt xuống thấp và nấu trong 20 phút. Lấy nồi ra khỏi nhiệt và khuấy.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ lượng giấm. Số tiền thực tế tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 491 | Calo |
| 23g | Mập |
| 41g | Carbs |
| 26g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 491 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 6g | 30% |
| Cholesterol 83mg | 28% |
| Natri 1315mg | 57% |
| Tổng số carbohydrate 41g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 26g | |
| Vitamin C 27mg | 135% |
| Canxi 37mg | 3% |
| Sắt 4mg | 21% |
| Kali 374mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Sử dụng nồi tức thì của bạn để biến ức gà đông lạnh, gạo Basmati và bất cứ loại rau nào bạn có trong tay vào một bữa tối đầy và ngon miệng vào những đêm đó khi bạn không có thời gian để làm tan băng...
Đây là một công thức thú vị, lành mạnh để thay đổi các bữa ăn Mexico của bạn. Cá là bạn gần như không thể nói rằng không có thịt! Sử dụng để thay thế cho thịt trong tacos, enchiladas hoặc các bữa ăn...
Công thức này là một cách chắc chắn để ăn đúng, cảm thấy tốt và duy trì một phần giữa nhẹ trong khi quan trọng nhất là đầy đủ. Đó là sự kết hợp hoàn hảo của các loại chất béo tốt từ cá (protein) và...
Điều này là hoàn toàn tuyệt vời và rất dễ dàng. Brisket không khô có thể rất tốt. Nước sốt Bar-B-que cũng tuyệt vời và có thể được sử dụng cho các món thịt khác. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu...
Phương pháp sous vide sẽ mang lại cà rốt thơm, ngọt hơn và hoàn hảo trong nước trái cây của họ. Bạn có thể mong đợi một kết cấu hơi sắc nét mà mềm mại mà không bị nhàm chán. Thời gian chuẩn bị: 15...