Cơm chiên dứa này với thịt gà là một công thức thức ăn đường phố Bangkok mà tôi đã chộp lấy trong một chuyến đi gần đây ở đó. Khi có sẵn, sử dụng dứa tươi và phục vụ gạo trong vỏ dứa rỗng. Thưởng thức.
Thành phần
3 lát thịt xông khói, thái hạt lựu
3 hẹ, cắt lát
4 ounce ức gà, cắt thành các khối nhỏ
4 muỗng cà phê bột cà ri, chia
1 muỗng cà phê dầu thực vật, hoặc khi cần thiết (tùy chọn)
3 lòng đỏ trứng, đánh
3 cốc nấu chín hoa nhài
1 hạt tiêu Chim đỏ Thái, băm nhỏ
2 muỗng canh toàn bộ lá rau mùi
1 muỗng canh nước tương
2 muỗng cà phê nước mắm
Teaspoon đường trắng
4 ounces tôm hổ, bóc vỏ và khử trùng
Cup băm nhỏ dứa
3 hành lá, cắt nhỏ
Hướng
Đặt thịt xông khói vào chảo hoặc chảo lớn trên lửa vừa cao; Nấu và khuấy cho đến khi giòn, khoảng 10 phút. Hủy bỏ thịt xông khói bằng một cái muỗng có rãnh lên một cái đĩa lót khăn giấy; để qua một bên. Dự trữ nhỏ giọt thịt xông khói trong chảo.
Nấu và khuấy hẹ trong nhỏ giọt thịt xông khói trên lửa vừa cao cho đến khi có mùi thơm và màu nâu nhạt, 1 đến 2 phút.
Khuấy gà vào hẹ và nấu, không khuấy, cho đến khi màu nâu ở một bên, 45 giây đến 1 phút; Khuấy. Tiếp tục nấu cho đến khi gà có màu nâu, khoảng 1 phút. Thêm 2 muỗng cà phê bột cà ri; Khuấy cho đến khi gà được phủ.
Làm một cái giếng ở trung tâm của gà và đổ dầu vào trung tâm của giếng; Thêm lòng đỏ trứng. Nấu và khuấy lòng đỏ trứng cho đến khi đặt, 1 đến 2 phút. Thêm gạo và khuấy, phá vỡ gạo.
Trộn hạt tiêu ớt, rau mùi, nước tương, còn lại 2 muỗng cà phê bột cà ri, nước mắm và đường vào hỗn hợp gạo; Thêm tôm và nấu cho đến khi tôm được nấu qua và hồng, khoảng 2 phút. Gấp dứa, hành lá và thịt xông khói vào hỗn hợp gạo.
Lời khuyên
Gạo lạnh ngày từ tủ lạnh hoạt động tốt nhất. Bạn có thể sử dụng gạo nâu nếu bạn thích. Bạn có thể thêm hầu hết các loại rau đông lạnh vào công thức này để thêm lòng tốt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 267 | Calo |
| 10g | Mập |
| 30g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 267 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 3g | 17% |
| Cholesterol 151mg | 50% |
| Natri 441mg | 19% |
| Tổng số carbohydrate 30g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 13g | |
| Vitamin C 7mg | 37% |
| Canxi 51mg | 4% |
| 3mg sắt | 15% |
| Kali 273mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Nấu cocktail tôm dễ dàng hơn nó có vẻ. Trước khi tôi biết nhiều về thực phẩm hoặc ăn tối, tôi biết rằng nếu họ mang cocktail tôm lên bàn làm món khai vị, chúng tôi đã ăn tại một nhà hàng "lạ...
Không có gì tốt hơn trong một ngày ẩm ướt, ẩm ướt hơn một bát súp tỏi tây khoai tây hấp; Và ngược lại, một vài thứ ngon miệng và sảng khoái vào một ngày nóng, mồ hôi hơn là một bát Vichyssoise lạnh...
Một công thức súp mì gà rất dễ dàng, rất tốt cho khi bạn không có thời gian để làm món súp hoàn toàn từ đầu. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 6 Cho dù...
Một biryani rất ngon và thú vị; Màu sắc trông ngon miệng và hương vị là tuyệt vời! Nó ngon phục vụ với tương ớt bạc hà hoặc sữa chua đơn giản, đơn giản. Thời gian chuẩn bị: 35 phút Giờ nấu ăn: 30...
Công thức vú gà tây này rất dễ làm, tuyệt vời cho bữa tối, thức ăn thừa và bánh sandwich. Thích nghi cho hộ gia đình 2 người của chúng tôi từ các công thức nấu ăn lớn hơn cho các gia đình lớn hơn với...