Bánh mì hoa Phục sinh này là một loại bột phong phú, phong phú được xoắn thành những bông hoa xinh đẹp, sau đó chứa đầy mứt để làm một món ăn suy đồi. Kéo nó thành cánh hoa để phục vụ.
Thành phần
6 cốc bột mì đa dụng, hoặc nhiều hơn nếu cần (chia)
1 muỗng canh men tăng nhanh
cốc đường trắng
thìa muối
Cup bơ không ướp muối
1 cốc sữa
3 quả trứng, đánh bại
1 quả chanh, kiềm và nước ép
1 lòng đỏ trứng
1 muỗng canh nước
Cup mứt mâm xôi không hạt
1 cốc bánh kẹo 'đường
Hướng
Trong một bát lớn, đánh với nhau 4 chén bột, men, đường trắng và muối. Trong một cái chảo trên lửa nhỏ, làm tan chảy bơ không ướp muối cho đến khi hỗn hợp ấm, khoảng 110 độ F (43 độ C).
Dần dần đánh khoảng 1/3 hỗn hợp sữa bơ vào trứng bị đánh, sau đó trả lại hỗn hợp trứng trở lại hỗn hợp sữa còn lại. Khuấy vỏ chanh vào các thành phần lỏng, đặt nước chanh sang một bên. Đổ các thành phần chất lỏng vào hỗn hợp bột, và khuấy cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng.
Thêm đủ bột để làm một bột mềm; Biến bột ra trên một bề mặt bột, và nhào cho đến khi mịn và đàn hồi, 8 đến 10 phút. Đặt bột vào một bát dầu, và xoay bột xung quanh để phủ nhẹ bề mặt bằng dầu. Đậy bát bằng bọc nhựa, và để vươn lên ở một nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi, khoảng 1 giờ. Đấm xuống bột, và cho phép nghỉ ngơi trong 10 phút.
Chia bột làm đôi, và cuộn mỗi nửa thành một quả bóng tròn. Trên một bề mặt bột, lăn một quả bóng thành một vòng tròn 12 inch. Đặt một ly uống, úp mặt xuống, vào trung tâm của vòng tròn để tránh cắt bột quá xa vào trung tâm. Cắt bột bằng một con dao, từ rìa của vòng tròn bột đến vành của ly, thành các phần tư. Cắt mỗi quý thành 5 dải hình nêm hẹp. (Trung tâm của bột không bị cắt.) Tháo ly uống. Có 20 dải hình nêm hẹp bao quanh trung tâm không cắt của bột.
Nhặt hai dải liền kề, và xoắn chúng lại với nhau khoảng 4 lần; Ghép các đầu của hai mảnh với nhau ở trên cùng. Nhẹ nhàng cuộn để tạo thành một hình dạng hoa thô. Sắp xếp tròn vào giữa vòng tròn, nơi có ly uống.
Nhặt hai dải liền kề hơn, xoắn và véo chúng như trước; cuộn chúng thành một vòng thô, và sắp xếp cánh hoa mới bên cạnh hoa hồng trung tâm. Lặp lại với 16 dải còn lại, xoắn và véo chúng thành twos, cuộn và sắp xếp chúng thành 8 cánh hoa xung quanh hoa hồng trung tâm. Bánh mì thành phẩm có 9 cánh hoa xung quanh vòng trung tâm. Lặp lại các bước với quả bóng thứ hai để làm hai bánh mì.
Mỡ một tấm nướng, hoặc đường bằng giấy da. Đặt bánh mì hình lên tấm nướng đã chuẩn bị, định hình lại chúng thành các vòng nếu cần; Che với một chiếc khăn bếp sạch sẽ, và đặt vào một nơi ấm áp để tăng lên cho đến khi gần gấp đôi, 30 đến 45 phút.
Làm nóng lò trước đến 375 độ F (190 độ C). Đánh lòng lòng đỏ trứng với nước trong một bát nhỏ, và chải hỗn hợp trên cả hai loại bánh mì.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi bánh mì chuyển sang màu nâu vàng, khoảng 25 phút. Để nguội.
-
Sử dụng ngón tay của bạn để nhẹ nhàng làm sâu hơn các vết lõm ở trung tâm của mỗi cánh hoa, và lấp đầy mỗi cánh hoa với khoảng 1/2 đến 1 muỗng cà phê mứt mâm xôi. Trộn nước chanh bảo lưu và đường của bánh kẹo trong một cái bát để tạo thành một lớp men; Mưới men trong các đường mỏng trên cả hai bánh mì. Cho phép men để đặt. Để phục vụ, kéo cánh hoa ra.
Lời khuyên
Trước khi làm món ăn, hãy chắc chắn nhìn vào các hình ảnh cho cách nó được hình thành.
Lemon Curd là một tùy chọn để thay thế mứt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 269 | Calo |
| 6g | Mập |
| 47g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 20 | |
| Calo 269 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 4g | 18% |
| Cholesterol 52mg | 17% |
| Natri 51mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 47g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 17g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 4mg | 22% |
| Canxi 41mg | 3% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 105mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Những chiếc bánh mì khoai lang với hạt nhục đậu khấu này là một sự thay đổi rất đáng hoan nghênh từ bánh kếp thông thường. Tuyệt vời với xi -rô cây thích hoặc sốt nam việt quất. Thời gian chuẩn bị...
Hàng xóm của tôi, bà Baker, đã từng nướng những cuộn quế này và mời tôi và các con tôi qua trong khi chúng đang nướng. Mùi cuộn quế tự làm là không thể cưỡng lại. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu...
Một sinh tố dưa chuột và dứa năng lượng với nước dừa, gừng và chanh. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 1 Thành phần 1 chén nước dừa hoặc nếm thử 1 chén dứa tươi băm nhỏ 1...
Bánh kếp vô tình được phát minh khi tôi làm bánh kếp sô cô la. Tôi không có bất kỳ chip sô cô la nào, vì vậy tôi đã sử dụng bột ca cao của Hershey và làm cho những người đẹp này! Thời gian chuẩn bị...
Công thức này gây nghiện và rất dễ dàng. Nó có vị như phần giòn trên cùng của món tráng miệng cobbler. Nó sẽ là tốt như một loại ngũ cốc với sữa hoặc cho vào sữa chua hoặc đứng đầu trên trái cây đã...