Bánh mì bánh mì nướng bánh mì nướng bánh mì

1. Kết hợp sữa, nước, mật ong và men trong bát của máy trộn đứng. Hãy ngồi trong 10 phút.

2. Đổ bột mì, dầu, bí ngô xay nhuyễn và muối vào hỗn hợp. Trộn bằng cách sử dụng phần đính kèm móc bột cho đến khi bột mềm, mịn và khó khăn, 2 đến 5 phút. Thêm bột hoặc nước nếu cần.

3. Đặt bột trên một bề mặt bột nhẹ và nhào bằng tay trong 3 đến 4 phút. Tạo thành một quả bóng và đặt vào một bát lớn, mỡ. Che bằng bọc nhựa và để tăng cho đến khi tăng gấp đôi kích thước, 1 1/2 đến 2 giờ.

4. Làm nóng lò nướng đến 495 độ F (255 độ C). Đặt một lò lớn, gang Hà Lan vào lò để làm nóng trước.

5. Chia bột thành 2 quả bóng và bột nhẹ. Đặt 1 quả bóng trở lại vào bát mỡ, phủ bằng bọc nhựa và tiết kiệm trong tủ lạnh sau đó.

6. Đặt quả bóng còn lại lên giấy giấy da đã được rắc bột ngô. Che bằng bọc nhựa và để yên trong 30 phút. Bụi với bột mì và điểm số.

7. Loại bỏ lò nướng Hà Lan đã được làm nóng trước khỏi lò và khám phá. Nâng giấy da với bột và đặt vào lò Hà Lan. Cắt bất kỳ giấy giấy da nào vượt ra ngoài đầu. Che cẩn thận với nắp nóng.

8. Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 20 phút. Hủy bỏ nắp và tiếp tục nướng cho đến khi vàng, khoảng 40 phút nữa.

9. Lấy ra khỏi lò và nhấc bánh mì ra bằng giấy giấy da. Để nguội trên giá dây trong ít nhất 30 phút trước khi cắt.

10. Làm bánh sandwich phô mai nướng một khi ổ bánh đã được làm mát đủ để cắt lát. Đun nóng một cái chảo trên lửa vừa. Trải mayonnaise trên một bên của mỗi lát bánh mì. Đặt bánh mì mayonnaise xuống chảo. Trải mù tạt Dijon ở phía bên kia. Đầu với phô mai cheddar và lát phô mai gruyere. Nấu trong 2 phút; Sandwich cả hai nửa với nhau. Nấu cho đến khi vàng, 3 đến 4 phút mỗi bên.

Lưu ý của biên tập viên:

Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm 2 ổ bánh mì bí ngô. Số lượng thực tế của bánh mì tiêu thụ sẽ khác nhau.