Công thức bánh crepe mặn này làm cho một món đầu tiên tốt đẹp cho bất kỳ bữa ăn nào. Bạn có thể thay đổi phô mai, nhưng hãy chắc chắn rằng đó là một loại phô mai tan chảy tốt, chẳng hạn như Gouda, Asiago, Gruyere hoặc Provolone.
Thành phần
Crepe Batter:
1 quả trứng
2 ounce bột mì đa dụng
thìa muối
Cốc sữa
Bơ muỗng, tan chảy
2 muỗng cà phê dầu, hoặc khi cần thiết
Đổ đầy:
1 muỗng bơ
1 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi
2 cốc bóc vỏ và thái hạt lựu
1 phần nhỏ, màu trắng và xanh nhạt chỉ, cắt lát mỏng
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Sốt phô mai:
4 ounce phô mai Fontina vụn
Cup nửa rưỡi
Nấu ăn
4 nhánh hương thảo tươi, hoặc để nếm (tùy chọn)
Hướng
Đánh trứng bằng máy trộn tay trong bát. Từ từ thêm bột và muối, xen kẽ với sữa, trộn đều giữa các bổ sung. Thêm bơ tan chảy và trộn cho đến khi mịn. Che và làm lạnh bột trong 1 giờ.
Đun nóng một cái chảo không dính nhỏ, 6 đến 7 inch trên lửa vừa cao và chải bằng dầu. Đổ 1/4 chén bột crepe vào chảo, nghiêng hoàn toàn bề mặt. Nấu cho đến khi bánh crepe khô trên bề mặt, 1 đến 2 phút mỗi bên. Lặp lại với bột còn lại, đánh chảo với dầu giữa các crepe khi cần thiết, để làm cho tổng số 4 đến 5 bánh crepe.
Đun nóng bơ và dầu ô liu trong một cái chảo trung bình trên lửa vừa. Thêm bí ngô và tỏi tây; Nêm với muối và hạt tiêu. Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi tỏi tây trong mờ và bí ngô mềm, 7 đến 8 phút. Hủy bỏ từ nhiệt, đậy nắp và để nguội trong khoảng 15 phút.
Trong khi đó, kết hợp phô mai fontina và nửa rưỡi trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa thấp. Khuấy thường xuyên cho đến khi phô mai tan chảy và nước sốt mịn, khoảng 5 phút.
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C). Xịt một món thịt hầm bằng bình xịt nấu ăn.
Phân chia tỏi tây và bí ngô lấp đầy trung tâm của bánh crepe và gấp các cạnh trên phần lấp đầy. Đặt bánh crepe đầy vào đĩa thịt hầm đã chuẩn bị. Đổ nước sốt phô mai lên trên và thêm một vài lá hương thảo.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 15 phút. Phục vụ ngay lập tức.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 342 | Calo |
| 23g | Mập |
| 21g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 342 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 30% |
| Chất béo bão hòa 11g | 57% |
| Cholesterol 101mg | 34% |
| Natri 628mg | 27% |
| Tổng số carbohydrate 21g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 13g | |
| Vitamin C 6mg | 32% |
| Canxi 242mg | 19% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 340mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Một món ăn phụ tuyệt vời với hầu hết mọi thịt. Bà tôi thường làm món này bằng phô mai Thụy Sĩ. Tôi đã thấy rằng việc sử dụng phô mai Fontina thêm hương vị tốt hơn mà không cần những chuỗi phô mai...
Món ăn ngô rán này là ngọt và ngon. Đó là cách duy nhất tôi thích ngô của mình! Nêm nhiều muối và hạt tiêu trước khi phục vụ nếu bạn thích. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời...
Món thịt gà Vesuvio này nấu trong nước sốt rượu vang trắng ngon. Nó bắt đầu trên bếp và hoàn thành nướng trong lò. Để chuẩn bị nhanh hơn, hãy sử dụng chảo an toàn lò nướng. Thời gian chuẩn bị: 15...
Tôi đã nghĩ ra công thức này khi ở nhà của một người bạn nhưng quyết định làm cho nó ăn chay. Các loại rau thịnh soạn và nước cốt chanh tươi làm cho nó ngon và chắc chắn để làm hài lòng những người...
Món ăn thuần chay này là đơn giản để chuẩn bị, nhưng phải mất một ít thời gian để nấu. Nó được phục vụ ở nhiệt độ phòng, vì vậy hãy cho phép nó làm mát đúng cách. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu...