Thịt lợn có vỏ bí ngô nướng thịt lợn nướng

Đơn giản, theo mùa và giật gân

Tôi đã không đăng một công thức thịt lợn nướng trong một thời gian, nhưng với mùa thịt nướng "lạ mắt" gần như trên chúng tôi, tôi nghĩ rằng thời gian là hoàn hảo cho một sự thay đổi phù hợp theo mùa đối với việc cắt thịt cực kỳ thân thiện với người dùng này. Và cách nào tốt hơn để xoắn một cái gì đó theo mùa hơn là sử dụng những hạt bí ngô luôn đẹp và ngon.

Tuy nhiên, không chỉ bất kỳ hạt bí ngô cũ sẽ làm. Chúng ta cần sử dụng hạt nhỏ, xanh, không có vỏ trấu, thường được bán dưới dạng pepitas . Tôi tin rằng tôi đã nghe thấy ở đâu đó rằng những thứ này cực kỳ tốt cho bạn, và thậm chí có thể được coi là "siêu thực phẩm", mặc dù tôi vẫn không hiểu đầy đủ những gì có nghĩa là gì. .

Bên cạnh hương vị và kết cấu tuyệt vời, lớp vỏ đẹp cũng giúp giữ cho thăn của chúng ta đẹp và ẩm. Tuy nhiên, nó không phải là một lớp vỏ ma thuật, và bạn vẫn không phải vượt qua thịt. Thời gian của tôi Rec sẽ giúp bạn gần, nhưng vui lòng kiểm tra với nhiệt kế. Tôi thường chụp cho 140 độ F, để đảm bảo một lát cắt ngon ngọt. Và nếu bạn đang tìm kiếm một đề xuất phục vụ, cà rốt Cayenne rất đẹp, nhưng cho dù bạn có làm thế nào, tôi thực sự hy vọng bạn sẽ sớm thử món này. Thưởng thức!

• 1 (1 1/4 pound) thịt lợn thịt lợn, được cắt tỉa

• 1 muỗng cà phê muối kosher

• hạt tiêu đen mới xay để nếm thử

• 1 Pinch Pepper, hoặc để nếm thử

• 2 muỗng cà phê dầu thực vật

• 1 muỗng canh mù tạt Dijon

• 2 muỗng cà phê xi -rô cây phong

• Teaspoon mặt đất thì là

• cốc hạt bí ngô xắt nhỏ

• 1 chén nước dùng gà, chia

• 2 muỗng canh giấm gạo

• 2 muỗng cà phê giấm balsamic

• 2 muỗng bơ không ướp muối