Tôi đã điều chỉnh một công thức bánh kếp cổ điển để sử dụng bột kiều mạch, sau đó bao gồm bột quinoa cho hương vị tuyệt vời. Một bữa sáng ngon, không có gluten tuyệt vời với một số quả việt quất hoặc xi-rô trái cây khác. Công thức này đã chuyển đổi vợ tôi từ một người ăn không có pancake! Giữ ấm hoàn thành bánh kếp trên đĩa trong lò 150 độ F (65 độ C) trong khi nấu phần còn lại của bột.
Thành phần
1 cốc bơ sữa
1 quả trứng, đánh nhẹ
2 muỗng canh dầu canola
1 muỗng canh mật ong
cốc kiều mạch bột
Cup quinoa bột
1 muỗng cà phê bột nở
muỗng cà phê baking soda
thìa muối
Hướng
Kết hợp bơ sữa, trứng, dầu canola và mật ong với nhau trong một bát lớn. Trộn bột kiều mạch, bột quinoa, bột nở, baking soda và muối với nhau trong một cái bát cho đến khi trộn. Kết hợp hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ sữa; Khuấy cho đến khi trộn đều.
Đun nóng một vỉ nướng nhẹ trên lửa vừa. Thả bột, 1/4 chén mỗi bánh, vào vỉ nướng và nấu cho đến khi bong bóng hình thành và các cạnh khô, 3 đến 4 phút. Lật và nấu cho đến khi màu nâu ở phía bên kia, 2 đến 3 phút. Lặp lại với bột còn lại.
Ghi chú của Cook:
Nếu bạn không có bơ sữa, hãy trộn 1 muỗng canh giấm trắng vào 1 chén sữa tách rời và để ngồi trong 10 phút.
Nếu bạn không có bột quinoa, hãy nghiền quinoa khô 1/4 cốc cùng một lúc trong máy xay cà phê/nhà máy gia vị cho đến khi bạn có số lượng phù hợp.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 104 | Calo |
| 5g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 9 | |
| Calo 104 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Cholesterol 22mg | 7% |
| Natri 292mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 13g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 9% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 70mg | 5% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 129mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Hãy sẵn sàng để rũ bỏ thói quen buổi sáng cũ của bạn với một hương vị mới thú vị của bột yến mạch. Hương vị gỗ của hương thảo rất phù hợp với hương vị mùa thu của quế và táo trong bột yến mạch cắt...
Bánh mì nướng qua đêm dễ dàng này là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng vào sáng Giáng sinh! Các bánh kếp hấp thụ hỗn hợp sữa trứng, dẫn đến tính nhất quán giống như bánh pudding. Topping Streusel...
Một ổ bánh rất dai với lòng tốt của ngũ cốc nguyên hạt với đường phong trên đầu và một hương vị quế để thưởng thức bữa sáng buổi sáng hoặc trà chiều của bạn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn...
Sinh tố trái cây tươi và kem tươi này sẽ thỏa mãn chiếc răng ngọt ngào của bạn mà không kéo dài dây thắt lưng của bạn! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2...
Bột yến mạch là một trong những điều yêu thích của tôi để làm trong nồi ngay lập tức vì nó không phù hợp, ra tay và có thể được tùy chỉnh một số cách khác nhau. Phiên bản này của Instant Pot Bột yến...