Món ăn chay này rất đầy, và tôi yêu nó vì nó cực kỳ linh hoạt. Bạn có thể thêm bất kỳ loại gia vị và rau quả nào bạn thích!
Thành phần
1 cốc quinoa, rửa sạch và thoát nước
2 cốc nước
2 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây nhỏ, thái hạt lựu
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 zucchini, thái hạt lựu
1 cà tím nhỏ, thái hạt lựu
1 cà chua, thái hạt lựu
1 chén nước sốt cà chua
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
6 quả ớt chuông, ngọn cắt và gieo hạt
1 cốc phô mai mozzarella vụn, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Xếp một món nướng sâu với giấy nhôm.
Trộn quinoa và nước với nhau trong một cái chảo; đun sôi. Che, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi quinoa mềm và nước được hấp thụ, khoảng 15 phút.
Làm nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa; Nấu và khuấy hành tây và tỏi cho đến khi có mùi thơm và hơi mờ, 5 đến 7 phút. Thêm zucchini, cà tím và cà chua; Nấu cho đến khi hơi mềm, 3 đến 5 phút. Khuấy nước sốt cà chua vào hỗn hợp rau; Che và đun nhỏ lửa cho đến khi rau mềm, khoảng 10 phút nữa.
Khuấy quinoa vào hỗn hợp rau. Nêm với muối và hạt tiêu. Đổ đầy ớt chuông với hỗn hợp quinoa-vegetable. Đặt ớt vào món nướng chuẩn bị. Che đĩa với giấy nhôm.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi ớt chuông hơi mềm, khoảng 18 phút. Tháo nắp giấy nhôm; Rắc ớt với phô mai mozzarella. Nướng cho đến khi phô mai sủi bọt và tan chảy, khoảng 5 phút nữa.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 251 | Calo |
| 10g | Mập |
| 32g | Carbs |
| 11g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 251 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 12% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Cholesterol 12mg | 4% |
| Natri 348mg | 15% |
| Tổng số carbohydrate 32g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 27% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 11g | |
| Vitamin C 107mg | 537% |
| Canxi 182mg | 14% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 621mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh mì tự làm đơn giản, ngon miệng trong một cái túi! Tuyệt vời cho những đứa trẻ đang lo lắng để giúp đỡ với bữa tối. Đơn giản chỉ cần các thành phần squish trong một túi lớn có thể nối lại trước...
Nếu bạn yêu thích hành tây ngọt với khoai tây bơ, món ăn này là dành cho bạn! Mỗi khi ai đó yêu cầu công thức, họ rất vui khi nghe nó đơn giản như thế nào! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 45...
Ức gà nhồi bông, nhồi bông này có mọi thứ bạn muốn trong một ngày lễ tình nhân; Nó trông lạ mắt, nó có vị tuyệt vời, và chứa anh đào khô, một loại thuốc kích thích tình dục được biết đến. Thời gian...
Thức ăn Mexico đơn giản, một kỹ năng này chứa thịt bò xay, khoai tây và rau. Phục vụ với hoặc trên bánh tortillas bột. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục...
Một món hầm rất dễ đặt cùng nhau và lấp đầy nhà bếp của bạn với một mùi thơm hấp dẫn. Nhân đôi công thức làm cho một bữa tối dễ dàng của công ty. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ Tổng...