Món ăn chay này rất đầy, và tôi yêu nó vì nó cực kỳ linh hoạt. Bạn có thể thêm bất kỳ loại gia vị và rau quả nào bạn thích!
Thành phần
1 cốc quinoa, rửa sạch và thoát nước
2 cốc nước
2 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây nhỏ, thái hạt lựu
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 zucchini, thái hạt lựu
1 cà tím nhỏ, thái hạt lựu
1 cà chua, thái hạt lựu
1 chén nước sốt cà chua
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
6 quả ớt chuông, ngọn cắt và gieo hạt
1 cốc phô mai mozzarella vụn, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Xếp một món nướng sâu với giấy nhôm.
Trộn quinoa và nước với nhau trong một cái chảo; đun sôi. Che, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi quinoa mềm và nước được hấp thụ, khoảng 15 phút.
Làm nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa; Nấu và khuấy hành tây và tỏi cho đến khi có mùi thơm và hơi mờ, 5 đến 7 phút. Thêm zucchini, cà tím và cà chua; Nấu cho đến khi hơi mềm, 3 đến 5 phút. Khuấy nước sốt cà chua vào hỗn hợp rau; Che và đun nhỏ lửa cho đến khi rau mềm, khoảng 10 phút nữa.
Khuấy quinoa vào hỗn hợp rau. Nêm với muối và hạt tiêu. Đổ đầy ớt chuông với hỗn hợp quinoa-vegetable. Đặt ớt vào món nướng chuẩn bị. Che đĩa với giấy nhôm.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi ớt chuông hơi mềm, khoảng 18 phút. Tháo nắp giấy nhôm; Rắc ớt với phô mai mozzarella. Nướng cho đến khi phô mai sủi bọt và tan chảy, khoảng 5 phút nữa.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 251 | Calo |
| 10g | Mập |
| 32g | Carbs |
| 11g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 251 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 12% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Cholesterol 12mg | 4% |
| Natri 348mg | 15% |
| Tổng số carbohydrate 32g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 27% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 11g | |
| Vitamin C 107mg | 537% |
| Canxi 182mg | 14% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 621mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh mì nướng bánh này được làm bằng bánh mì, dứa nghiền, trứng và gia vị diễn ra độc đáo với một bữa tối giăm bông. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục...
Một công thức tuyệt vời cho nấm hoang dã. Bạn cũng có thể sử dụng nấm mua tại cửa hàng như Cremini, nấm Chanterelle hoặc nấm nút. Nó có vị ngon nhất nếu bạn có một số loại nấm khác nhau. Thời gian...
Một nồi mùa thu hoàn hảo nướng! Mẹ tôi đã làm công thức này cho gia đình của chúng tôi khi tôi còn là một cô bé. Tất cả chúng tôi đều yêu thích nó và bây giờ tôi làm nó cho chồng tôi, người yêu nó...
Được nêm với tỏi và gừng, bok choy này xào đã sẵn sàng chỉ trong 10 phút để kết hợp với bất kỳ món ăn chính nào. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 2...
Công thức chim trĩ rang này nhanh chóng, đơn giản và có cảm giác mùa thu. Nó được rang rất ngon với khoai tây thái hạt lựu, cà rốt và bí đao theo mùa (tôi thích quả acorn bí). Bạn có thể nấu nó ở...