Quinoa là một loại ngũ cốc Nam Mỹ cổ đại, thường được gọi là 'siêu thực phẩm' vì hàm lượng protein, chất xơ, sắt và axit amin cao. Nó có thể được sử dụng hầu hết mọi nơi bạn sẽ sử dụng gạo. Nó không có gluten, với hương vị hạt dẻ nhẹ, và một kết cấu hơi dai. Công thức này là một thực phẩm thoải mái trong thời tiết lạnh tuyệt vời-nó là kem, phong phú và thịnh soạn.
Thành phần
1 (15 ounce) có thể ăn cà chua, thoát nước
2 muỗng rượu vang trắng
2 muỗng canh dầu dừa
4 tép tỏi, băm nhỏ
1 hành tây nhỏ, băm nhỏ
1 cần tây thân nhỏ, xắt nhỏ
3 cốc nước dùng rau
2 cốc rửa quinoa
cốc phô mai parmesan nghiền
cốc sữa bay hơi
1 chén đậu Hà Lan đông lạnh, tan băng
Muối để nếm thử
tiêu toaspoon ground pepper
Hướng
Làm nóng lò trước đến 400 độ F (200 độ C). Điều chỉnh giá đỡ lò đến vị trí cao nhất của nó. Dầu nhẹ một tấm nướng.
Quăng cà chua thái hạt lựu với rượu, và trải ra trên tấm nướng. Nướng trong lò nướng nóng cho đến khi cà chua khô một chút, nhưng chưa bắt đầu cháy, khoảng 15 phút. Khi cà chua mới bắt đầu chuyển sang màu nâu ở các cạnh, loại bỏ và cho phép nghỉ ngơi ở nhiệt độ phòng.
Trong khi đó, làm tan chảy dầu dừa trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Khuấy trong tỏi, hành tây và cần tây. Nấu và khuấy cho đến khi hành tây mềm và biến thành mờ, 5 đến 7 phút. Đổ nước dùng rau và quinoa, và đun sôi trên lửa lớn.
Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi quinoa mềm và chất lỏng đã được hấp thụ, 15 đến 20 phút. Khuấy trong phô mai Parmesan, sữa bay hơi, đậu Hà Lan và cà chua. Nêm muối và hạt tiêu trắng.
Ghi chú của Cook:
Nếu quinoa của bạn không nói "được bán sẵn" trên gói, hãy đổ quinoa vào một cái bát lớn và đậy nắp bằng nước. Khuấy nó và cho phép nó ngâm trong khi chuẩn bị các thành phần khác. Bước này rất quan trọng, vì quinoa chứa saponin, có thể làm cho nó có vị đắng hoặc xà phòng nếu không được làm sạch tốt. Để ráo nước trước khi sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 190 | Calo |
| 6g | Mập |
| 25g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 190 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 4g | 18% |
| Cholesterol 7mg | 2% |
| Natri 286mg | 12% |
| Tổng số carbohydrate 25g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 6mg | 30% |
| Canxi 115mg | 9% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 278mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một taco không thịt trong một tortilla ngô. Đơn giản và ngon miệng. Bạn sẽ muốn vài giây hoặc một phần ba. Sunhh. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút...
Món ăn này được phục vụ tuyệt vời với Lamb Tagine và dưa chuột Raita của tôi cũng trên trang web này. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: số 8 Năng suất...
Đây là một món ăn ngon, cay cho buổi tối mùa thu hoặc mùa đông lạnh và có thể là một cách tốt để giới thiệu dê cho những người nghĩ rằng họ không thích dê. Nếu bạn không phải là một fan hâm mộ của...
Dải New York trên vỉ nướng chưa bao giờ dễ dàng hơn. Công thức này là dễ dàng và các thành phần thường xung quanh nhà! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng...
Tôi đã dỗ thứ này dễ dàng (và tha thứ) này là công thức thịt hầm bí đao màu vàng từ nhà sản xuất của nó sau khi nếm nó tại một potluck, và tôi đã rất ngạc nhiên bởi sự đơn giản của nó! Chỉ cần một...