Rajma là thực phẩm thoải mái tốt nhất. Tôi thích Rajma nhất với gạo Jeera (thì là đơn giản). Tất nhiên, một số roti cũng sẽ rất tuyệt. Khi tôi học đại học, tôi đã ăn Rajma ít nhất một lần một tuần. Giá rẻ, bổ dưỡng, và an ủi. Điêu gi không để thich?
Thành phần
2 cốc đậu đỏ khô
1 củ hành lớn, băm nhỏ
4 tép tỏi, băm nhỏ
1 (2 inch) mảnh rễ gừng tươi, xắt nhỏ
2 muỗng canh dầu thực vật
2 muỗng cà phê ghee (bơ làm rõ)
2 ớt ớt đỏ khô, bị vỡ thành từng mảnh
1 muỗng cà phê hạt thìa
6 toàn bộ đinh hương
1 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê rau mùi
2 cà chua, băm nhỏ
2 cốc nước
1 muỗng cà phê đường trắng
Muối để nếm thử
2 muỗng cà phê garam masala
1 muỗng cà phê tiêu đỏ mặt đất
cốc rau mùi, băm nhỏ
Hướng
Đặt hạt thận vào một thùng chứa lớn và phủ vài inch nước mát; Để đứng 8 giờ hoặc qua đêm. Để ráo nước và rửa sạch.
Nghiền hành tây, gừng và tỏi thành bột bằng bằng cối và chày.
Đun nóng dầu và ghee lại với nhau trong nồi áp suất trên lửa vừa. Chiên ớt đỏ, hạt thì là và toàn bộ đinh hương trong dầu nóng cho đến khi hạt thì là bắt đầu văng; Khuấy hành tây dán vào hỗn hợp và nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi vàng nâu. Nêm với củ nghệ mặt đất, thì là mặt đất và rau mùi mặt đất; Tiếp tục nấu thêm vài giây trước khi thêm cà chua. Nấu cho đến khi cà chua hoàn toàn mềm.
Thêm hạt thận thoát nước vào nồi áp suất với đủ nước để đậy nắp; Đổ thêm 2 cốc nước vào bếp. Thêm đường và muối. Đóng nồi áp suất và mang lại áp lực 15 pound; Nấu khoảng 40 phút. Hạ nhiệt xuống thấp và nấu thêm 10 đến 15 phút nữa. Giải phóng áp lực và mở nồi. Khuấy garam masala và ớt đỏ mặt đất vào hỗn hợp đậu; Trang trí với rau mùi xắt nhỏ để phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 224 | Calo |
| 6g | Mập |
| 34g | Carbs |
| 11g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 224 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | 7% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Cholesterol 3mg | 1% |
| Natri 35mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 34g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 9g | 31% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 11g | |
| Vitamin C 10mg | 49% |
| Canxi 67mg | 5% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 789mg | 17% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh bao khoai tây ngon nướng trong một loại sốt phô mai phong phú. Một yêu thích của gia đình, và một công dụng tuyệt vời cho khoai tây nghiền còn sót lại. Bạn cũng có thể tăng gấp đôi công thức...
Công thức này cho đùi gà tỏi mật ong là một trong những mục yêu thích của gia đình tôi. Đó là tỏi-ngọt và rau mùi trên nó. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 35 phút...
Một công thức gà mịn yêu thích. Bạn không thể đến bất kỳ nhà hàng nào và nhận được món ăn an ủi này như bạn làm nếu bạn đi xuống các khu phố đô thị ở Houston. Bữa ăn thịt gà nâu này trong nước sốt gà...
Fondue phô mai bia không thể tin được sẽ biến mất trong một phút! Phục vụ với khối bánh mì Pháp. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 6 Thành phần 8 ounce...
Tôi đã ứng biến món thịt hầm cá hồi này với các mặt hàng tôi có trong tay trong phòng đựng thức ăn của mình. Tôi chưa bao giờ lớn trên món thịt hầm (nếu bạn đã nấu ăn của mẹ tôi, bạn sẽ hiểu tại...