Rajma là thực phẩm thoải mái tốt nhất. Tôi thích Rajma nhất với gạo Jeera (thì là đơn giản). Tất nhiên, một số roti cũng sẽ rất tuyệt. Khi tôi học đại học, tôi đã ăn Rajma ít nhất một lần một tuần. Giá rẻ, bổ dưỡng, và an ủi. Điêu gi không để thich?
Thành phần
2 cốc đậu đỏ khô
1 củ hành lớn, băm nhỏ
4 tép tỏi, băm nhỏ
1 (2 inch) mảnh rễ gừng tươi, xắt nhỏ
2 muỗng canh dầu thực vật
2 muỗng cà phê ghee (bơ làm rõ)
2 ớt ớt đỏ khô, bị vỡ thành từng mảnh
1 muỗng cà phê hạt thìa
6 toàn bộ đinh hương
1 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê rau mùi
2 cà chua, băm nhỏ
2 cốc nước
1 muỗng cà phê đường trắng
Muối để nếm thử
2 muỗng cà phê garam masala
1 muỗng cà phê tiêu đỏ mặt đất
cốc rau mùi, băm nhỏ
Hướng
Đặt hạt thận vào một thùng chứa lớn và phủ vài inch nước mát; Để đứng 8 giờ hoặc qua đêm. Để ráo nước và rửa sạch.
Nghiền hành tây, gừng và tỏi thành bột bằng bằng cối và chày.
Đun nóng dầu và ghee lại với nhau trong nồi áp suất trên lửa vừa. Chiên ớt đỏ, hạt thì là và toàn bộ đinh hương trong dầu nóng cho đến khi hạt thì là bắt đầu văng; Khuấy hành tây dán vào hỗn hợp và nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi vàng nâu. Nêm với củ nghệ mặt đất, thì là mặt đất và rau mùi mặt đất; Tiếp tục nấu thêm vài giây trước khi thêm cà chua. Nấu cho đến khi cà chua hoàn toàn mềm.
Thêm hạt thận thoát nước vào nồi áp suất với đủ nước để đậy nắp; Đổ thêm 2 cốc nước vào bếp. Thêm đường và muối. Đóng nồi áp suất và mang lại áp lực 15 pound; Nấu khoảng 40 phút. Hạ nhiệt xuống thấp và nấu thêm 10 đến 15 phút nữa. Giải phóng áp lực và mở nồi. Khuấy garam masala và ớt đỏ mặt đất vào hỗn hợp đậu; Trang trí với rau mùi xắt nhỏ để phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 224 | Calo |
| 6g | Mập |
| 34g | Carbs |
| 11g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 224 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | 7% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Cholesterol 3mg | 1% |
| Natri 35mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 34g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 9g | 31% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 11g | |
| Vitamin C 10mg | 49% |
| Canxi 67mg | 5% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 789mg | 17% |
Bạn cũng có thể thích
Vài điều dễ dàng như vậy để chuẩn bị như những miếng thịt lợn không xương chảo này. Họ chỉ mất vài phút để chuẩn bị! Sự nhấn mạnh là hương vị tuyệt vời của thịt lợn, vì vậy nếu bạn muốn gia vị nhiều...
Khi trời quá lạnh bên ngoài để nướng thịt, tôi đánh trống nó trong lò nướng cho các cuộc tụ họp gia đình! Thịt nướng khô có rất nhiều hương vị so với sử dụng nước sốt. Và khi bạn tự chà khô, bạn sẽ...
Bột, muối, sữa và trứng, cùng với những người nhỏ giọt thịt bò nướng, làm bánh pudding Yorkshire cổ điển này để phục vụ với thịt bò nướng. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời...
Những bánh mì kẹp thịt gà mặt đất có hương vị này là một sự thay thế ngon miệng cho thịt bò và sẽ giữ cho bạn nướng từ mùa xuân đến mùa thu. Đầu với phô mai cay hoặc nước sốt BBQ. Thời gian chuẩn...
Chili gà vụn này nhanh chóng và đơn giản. Đó là một loại ớt nhẹ với một cú đá tinh tế-hoàn thiện cho một ngày lạnh! Phục vụ đứng đầu với chip tortilla nghiền nát, phô mai monterey jack và kem chua. ...