Tôi đã thử nghiệm làm mứt mà không có pectin và nó thực sự rất ngon. Bạn cần phải nấu quả mâm xôi trong một thời gian dài cho đến khi chúng sụp đổ.
Thành phần
1 pound quả mâm xôi tươi
1 cốc đường trắng
2 muỗng canh nước chanh
Hướng
Kết hợp quả mâm xôi, đường và nước chanh trong nồi và trộn đều. Đậy nắp và làm lạnh qua đêm.
Kiểm tra 3 lọ cho vết nứt và vòng cho rỉ sét, loại bỏ bất kỳ lỗi nào. Nhúng vào nước sôi cho đến khi mứt sẵn sàng. Rửa mới, nắp và vòng không sử dụng trong nước xà phòng ấm.
Từ từ làm cho hỗn hợp mâm xôi sôi và đun nhỏ lửa trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp không còn chất lỏng, 40 phút đến 1 giờ. Khuấy cứ sau vài phút và lướt qua bất kỳ bọt nào bằng một cái muôi hoặc một cái muỗng lớn.
Mứt mâm xôi ngay lập tức vào các lọ đã chuẩn bị, lấp đầy trong vòng 1/4 inch của đỉnh. Chạy một con dao sạch hoặc thìa mỏng xung quanh bên trong của lọ để loại bỏ bất kỳ bong bóng khí. Lau sạch vành bằng khăn giấy ẩm để loại bỏ bất kỳ sự cố tràn. Đầu với nắp đậy và vít chặt trên nhẫn.
Đặt một giá đỡ ở dưới cùng của một kho dự trữ lớn và đổ đầy nước. Đun sôi và lọ thấp hơn 2 inch vào nước sôi bằng cách sử dụng giá đỡ. Đổ nước sôi nhiều hơn để phủ bình ít nhất 1 inch. Đun sôi, đậy nắp và xử lý trong 10 phút.
Lấy các lọ ra khỏi kho dự trữ và đặt lên một bề mặt phủ bằng vải hoặc gỗ, cách nhau vài inch. Để nghỉ ngơi trong 24 giờ mà không di chuyển lọ. Nhấn nhẹ vào trung tâm của mỗi nắp bằng một ngón tay để đảm bảo nắp không di chuyển lên hoặc xuống. Tháo các vòng để lưu trữ và lưu trữ trong một khu vực tối, mát mẻ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 29 | Calo |
| 0g | Mập |
| 7g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 48 | |
| Calo 29 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Tổng số carbohydrate 7g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 0g | |
| Vitamin C 3mg | 14% |
| Canxi 2mg | 0% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 15mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Dày và kem ... rất phong phú ... Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 12 Năng suất: Bánh phủ 1 đến 1 Thành phần cốc bơ cốc bột ca...
Đối với những chiếc bánh rán Pillowy tương tự như từ các tiệm bánh nổi tiếng trên toàn quốc, công thức này sử dụng Tangzhong hoặc "Water Roux", một kỹ thuật làm bánh với nguồn gốc ở Nhật...
Đây là một sự pha trộn ngon của vani và cây phong để đứng đầu bánh kếp, bánh quế hoặc bánh mì nướng kiểu Pháp của bạn! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ...
Một món cà phê meringue frosting tốt với bánh sô cô la. Phục vụ: 16 Năng suất: 3 chén Thành phần 1 cốc đường màu nâu nhạt đóng gói 3 lòng trắng trứng Cup Cà phê pha mạnh 1 muỗng cà phê kem cao răng...
Đối với nước sốt BBQ này, tôi đã được gửi một số mật đường lựu như một mẫu để thử, và tôi yêu thích loại hương vị chua ngọt, ngọt ngào của nó. Tôi cho rằng nó sẽ hoạt động rực rỡ trong nước sốt thịt...