Công thức dán cà ri xanh Thái Lan này từ Trung Thái Lan kết hợp các loại gia vị Ấn Độ từ miền Nam và các loại thảo mộc tươi từ phía bắc. Công thức này sẽ tạo ra một hỗn hợp cà ri hàng loạt sẽ giữ trong một vài tuần trong tủ lạnh và làm một số lô cà ri. Paste cà ri tươi luôn làm cho cà ri của bạn có hương vị tốt hơn so với bột nhão có chứa chất bảo quản.
Thành phần
1 cốc ớt chile xắt nhỏ
3 hẹ, băm nhỏ
2 rễ cây rau mùi, gọt vỏ và xắt nhỏ
1 đầu tỏi, bóc vỏ và băm nhỏ
2 ounces lá húng quế tươi, xắt nhỏ
2 thân cây sả, cắt lát
2 muỗng canh galangal gọt vỏ và băm nhỏ
2 muỗng canh hạt makrut makrut
2 muỗng canh tôm lên men
2 muỗng canh hạt thìa nướng tươi mới
2 muỗng canh củ nghệ gọt vỏ và xắt nhỏ
1 muỗng canh hạt rau mùi nướng
1 muỗng canh muối
1 muỗng hạt tiêu trắng mặt đất
Hướng
Kết hợp ớt xanh, hẹ, rễ rau mùi, tỏi, húng quế Thái, sả, galangal, vỏ chanh, mịn tôm, hạt thì là, củ nghệ, hạt rau mùi, muối và hạt tiêu trắng trong cối và chày; Pound thành một hỗn hợp mịn.
Ghi chú của Cook:
Nó cũng đáng giá năng lượng của việc sử dụng vữa và chày. Bạn có thể sử dụng một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố để xay nhuyễn các thành phần thành một hỗn hợp, nhưng hãy nhớ rằng chúng có thể oxy hóa các thành phần, làm vấy bẩn hương vị.
Sử dụng 2 đến 3 muỗng canh bột cà ri trong cà ri của bạn, tùy thuộc vào mức độ cay của bạn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 13 | Calo |
| 0g | Mập |
| 3g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 36 | |
| Calo 13 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Cholesterol 1mg | 0% |
| Natri 199mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 3G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 12mg | 62% |
| Canxi 16mg | 1% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 63mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Loaf thơm để được mọi người thưởng thức! Siêu mềm trong kết cấu quá! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ 30 phút Tổng thời gian: 2 giờ 40 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 1 ổ bánh mì Thành...
Một món súp rau xay nhuyễn có thể là một món đầu tiên ấn tượng, dễ dàng và giá cả phải chăng cho một bữa tối thanh lịch, hoặc thậm chí là một bữa tối nhẹ nhàng với món salad và bánh mì. Phục vụ: số...
Công thức của tôi cho thịt lợn kéo rất đơn giản: 1 lon bia, thịt lợn 5 đến 6 pound, gia vị và một chai nước sốt thịt nướng. Lựa chọn bia của tôi là Shiner Bock, và sự lựa chọn nước sốt thịt nướng của...
Mẹ tôi đã làm bánh nướng xốp hạt anh túc trong nhiều năm. Đó chỉ là một trong những công thức nấu ăn từ thời thơ ấu của tôi. Nó ngon. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian...
Đây là chiếc bánh sô cô la đơn giản và ẩm nhất mà tôi từng tìm thấy và được yêu thích khi tôi lớn lên. Tôi thậm chí có thể đánh nó như một đứa trẻ. Bánh này cũng tuyệt vời với đóng băng đóng hộp, vì...