Cà ri đậu lăng đỏ này rất phong phú và thịnh soạn. Nó tuyệt vời như một bữa ăn chính hơn là một món ăn phụ như Dhal truyền thống hơn của Ấn Độ. Đừng để danh sách thành phần làm bạn bối rối - đây là một món ăn dễ dàng để làm. Món ăn này là tuyệt vời phục vụ với gạo Basmati.
Thành phần
2 cốc đậu lăng đỏ
3 cốc nước, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
1 muỗng canh dầu thực vật
1 hành tây lớn, thái hạt lựu
2 muỗng cà phê cà ri
1 muỗng cà phê bột cà ri
1 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê bột ớt
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê đường trắng
1 muỗng cà phê tỏi băm
1 muỗng cà phê băm gừng tươi
1 (14,25 ounce) Cà chua có thể xay nhuyễn
Hướng
Rửa đậu lăng trong nước lạnh cho đến khi nước chảy rõ ràng.
Cho đậu lăng vào một cái nồi với đủ nước để che; Đun sôi và giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Che và đun nhỏ lửa, thêm nước khi cần thiết để giữ đậu lăng, cho đến khi mềm, 15 đến 20 phút. Làm khô hạn.
Làm nóng dầu thực vật trong một cái chảo lớn trên lửa vừa; Nấu và khuấy hành tây trong dầu nóng cho đến khi caramen, khoảng 20 phút.
Trộn bột cà ri, bột cà ri, bột nghệ, thì là, bột ớt, muối, đường, tỏi và gừng trong một bát lớn; Khuấy vào hành tây. Tăng nhiệt lên cao và nấu, khuấy liên tục, cho đến khi có mùi thơm, 1 đến 2 phút.
-
Khuấy trong cà chua xay nhuyễn và đậu lăng; Nấu cho đến khi ấm qua.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 192 | Calo |
| 3g | Mập |
| 33g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 192 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 3% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Natri 572mg | 25% |
| Tổng số carbohydrate 33g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 11g | 40% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 9mg | 43% |
| Canxi 44mg | 3% |
| Sắt 6mg | 31% |
| Kali 727mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi yêu tỏi! Thật dễ dàng để nướng, và có rất nhiều cách khác nhau để làm điều đó. Thật tuyệt khi trải trên bánh quy hoặc bánh mì, hoặc trộn vào hummus, nước sốt mì ống hoặc bất cứ thứ gì khác! Thời...
Chồng tôi đã dành 2 năm ở Philippines như một nhà truyền giáo. Cùng với trải nghiệm thay đổi cuộc sống của mình, anh ấy đã mang về một tiết mục ẩm thực phong phú mà anh ấy kết hợp vào công thức nấu...
Đây là, tay xuống, khoai tây nghiền ngon nhất mà tôi từng có - và rất dễ làm. Bạn cũng có thể sử dụng sữa đậu nành và bơ không sữa cho người ăn chay. Tôi làm một lô theo phong cách thuần chay cho anh...
Một món ngon Đông Âu. Có lẽ là một trong những thực phẩm được yêu thích nhất từ Balkan. Có hai cách để tạo ra Burek: với bột tự làm hoặc với bột phyllo (mua hàng trước khi mua). Trong công thức...
Cách hoàn hảo để sưởi ấm một ngày mùa đông lạnh lẽo! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 pound thịt bò xay 6...