Đây là phiên bản thịt bò của Malaysia, có thể được phục vụ với gạo hoặc bánh mì. Công thức này cũng phù hợp cho nồi nấu chậm.
Thành phần
Paste gia vị:
5 hẹ, giảm một nửa
5 thân cây sả, chỉ thứ ba dưới cùng, bóc vỏ
5 tép tỏi
1 (1 inch) mảnh rễ gừng tươi
1 (1 inch) mảnh Galangal
5 ớt ớt đỏ khô, hoặc nhiều hơn để nếm thử
3 muỗng canh dầu thực vật
2 muỗng canh bột cà ri (tùy chọn)
2 pound thịt bò hầm thịt, cắt thành miếng 1 inch
1 chén nước cốt dừa
1 muỗng canh giấm
2 muỗng cà phê đường nâu
Muối để nếm thử
Hướng
Địa điểm hẹ, sả, tỏi, gừng, galangal và ớt chile trong một bộ xử lý thực phẩm; Quá trình gia vị thành một hỗn hợp thô.
Làm nóng dầu thực vật trong một chậu lớn trên lửa vừa. Thêm bột gia vị; Nấu và khuấy cho đến khi nóng và thơm, 3 đến 5 phút. Khuấy trong bột cà ri và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút. Thêm thịt bò; Khuấy lên áo với gia vị, khoảng 3 phút. Đổ nước cốt dừa. Che và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt bò mềm, khoảng 30 phút.
Vườn giấm, đường và muối vào nồi. Tiếp tục nấu ăn, phủ, cho đến khi nước sốt giảm và đặc lại, khoảng 30 phút nữa.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 367 | Calo |
| 27g | Mập |
| 12g | Carbs |
| 20g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 367 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 27g | 34% |
| Chất béo bão hòa 12g | 62% |
| Cholesterol 63mg | 21% |
| Natri 74mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 12g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 20g | |
| Vitamin C 4mg | 20% |
| Canxi 44mg | 3% |
| Sắt 5mg | 26% |
| Kali 525mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Đứng đầu với một lớp vỏ herby, tráng men, thịt lợn này mềm, ngon ngọt và bùng nổ với hương vị. Nó ấn tượng như một miếng thịt bò đắt tiền hơn, nhưng dễ dàng hơn trên ví. Hãy thử điều này vào lần tới...
Công thức này đã giành được vị trí thứ nhất trong hạng mục Sourdough của Hội chợ bang Michigan 3 năm liên tiếp! Tốt nhất nếu nướng trong một cloche, một viên đá nướng bằng đá có mái che. Thời gian...
Chili bít tết chậm thịnh soạn này thực sự là một khả năng để chuẩn bị. Sau khi làm nâu thịt bò và khuấy trong các loại gia vị để cung cấp cho chúng một hương vị hơi nướng, bạn chỉ cần ném mọi thứ vào...
Bánh mì ngô làm bằng bột ngô xanh và nhiều hơn hầu hết mọi thành phần bạn sẽ đặt vào bánh mì ngô thông thường. Nó gần như là cakelike. Đây là một người chiến thắng may mắn. Thời gian chuẩn bị: 10...
Cua và thịt tôm này là một bữa tối nướng truyền thống với một twist hải sản! Crabmeat tươi có thể được thay thế để bắt chước. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 10...