Đây là phiên bản thịt bò của Malaysia, có thể được phục vụ với gạo hoặc bánh mì. Công thức này cũng phù hợp cho nồi nấu chậm.
Thành phần
Paste gia vị:
5 hẹ, giảm một nửa
5 thân cây sả, chỉ thứ ba dưới cùng, bóc vỏ
5 tép tỏi
1 (1 inch) mảnh rễ gừng tươi
1 (1 inch) mảnh Galangal
5 ớt ớt đỏ khô, hoặc nhiều hơn để nếm thử
3 muỗng canh dầu thực vật
2 muỗng canh bột cà ri (tùy chọn)
2 pound thịt bò hầm thịt, cắt thành miếng 1 inch
1 chén nước cốt dừa
1 muỗng canh giấm
2 muỗng cà phê đường nâu
Muối để nếm thử
Hướng
Địa điểm hẹ, sả, tỏi, gừng, galangal và ớt chile trong một bộ xử lý thực phẩm; Quá trình gia vị thành một hỗn hợp thô.
Làm nóng dầu thực vật trong một chậu lớn trên lửa vừa. Thêm bột gia vị; Nấu và khuấy cho đến khi nóng và thơm, 3 đến 5 phút. Khuấy trong bột cà ri và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút. Thêm thịt bò; Khuấy lên áo với gia vị, khoảng 3 phút. Đổ nước cốt dừa. Che và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt bò mềm, khoảng 30 phút.
Vườn giấm, đường và muối vào nồi. Tiếp tục nấu ăn, phủ, cho đến khi nước sốt giảm và đặc lại, khoảng 30 phút nữa.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 367 | Calo |
| 27g | Mập |
| 12g | Carbs |
| 20g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 367 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 27g | 34% |
| Chất béo bão hòa 12g | 62% |
| Cholesterol 63mg | 21% |
| Natri 74mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 12g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 20g | |
| Vitamin C 4mg | 20% |
| Canxi 44mg | 3% |
| Sắt 5mg | 26% |
| Kali 525mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Thịt lợn sườn nướng với những lát hành tây mỏng và chanh và một lớp phủ ngọt và ngọt. Đơn giản là tối cao! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 4...
Đây là công thức súp cà chua tự làm thiết yếu. Nó tốn thời gian vì mọi thứ đều từ đầu, nhưng rất dễ làm và dễ dàng tùy chỉnh. Bạn sẽ cần một máy xay sinh tố, lưới lọc lưới và hai chậu lớn. Nếu bạn...
Đây là một bữa tối nướng rẻ nhưng rất ngon. Nấu cái này trên một miếng thịt nướng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ Thời gian bổ sung: 6 giờ Tổng thời gian: 8 giờ 15 phút Phục vụ: 6...
Casserole rau cá ngừ này rất ngon. Công thức gọi nhiều rau tươi và đông lạnh thường có trong tay. Trong nỗ lực ăn uống lành mạnh hơn, chồng tôi và tôi đã ăn nhiều rau và ít thịt hơn. Kết quả là, tôi...
Tôi đã nghĩ ra một Lễ Tạ ơn này vì tôi đã thiếu không gian lò nướng. Mọi người đều yêu thích nó và tôi đã làm nó cho mỗi bữa ăn Lễ Tạ ơn và kỳ nghỉ kể từ đó. Hãy cẩn thận để không vượt qua kẹo dẻo...