Đây là phiên bản thịt bò của Malaysia, có thể được phục vụ với gạo hoặc bánh mì. Công thức này cũng phù hợp cho nồi nấu chậm.
Thành phần
Paste gia vị:
5 hẹ, giảm một nửa
5 thân cây sả, chỉ thứ ba dưới cùng, bóc vỏ
5 tép tỏi
1 (1 inch) mảnh rễ gừng tươi
1 (1 inch) mảnh Galangal
5 ớt ớt đỏ khô, hoặc nhiều hơn để nếm thử
3 muỗng canh dầu thực vật
2 muỗng canh bột cà ri (tùy chọn)
2 pound thịt bò hầm thịt, cắt thành miếng 1 inch
1 chén nước cốt dừa
1 muỗng canh giấm
2 muỗng cà phê đường nâu
Muối để nếm thử
Hướng
Địa điểm hẹ, sả, tỏi, gừng, galangal và ớt chile trong một bộ xử lý thực phẩm; Quá trình gia vị thành một hỗn hợp thô.
Làm nóng dầu thực vật trong một chậu lớn trên lửa vừa. Thêm bột gia vị; Nấu và khuấy cho đến khi nóng và thơm, 3 đến 5 phút. Khuấy trong bột cà ri và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút. Thêm thịt bò; Khuấy lên áo với gia vị, khoảng 3 phút. Đổ nước cốt dừa. Che và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt bò mềm, khoảng 30 phút.
Vườn giấm, đường và muối vào nồi. Tiếp tục nấu ăn, phủ, cho đến khi nước sốt giảm và đặc lại, khoảng 30 phút nữa.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 367 | Calo |
| 27g | Mập |
| 12g | Carbs |
| 20g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 367 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 27g | 34% |
| Chất béo bão hòa 12g | 62% |
| Cholesterol 63mg | 21% |
| Natri 74mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 12g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 20g | |
| Vitamin C 4mg | 20% |
| Canxi 44mg | 3% |
| Sắt 5mg | 26% |
| Kali 525mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Pasta này với phô mai và rau gouda là sự kết hợp tuyệt vời của giòn và kem. Còn cách nào tốt hơn để có được rau của bạn hơn là với một món ăn ngon của Ý như Pasta Primavera? Phiên bản của tôi thêm...
Khoai tây nướng được nạp trong một món thịt hầm nhưng làm cho việc sử dụng băm nâu dễ dàng hơn! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút Phục vụ: 6 Năng...
Điều gì làm cho món súp này rất ngon? Nó nhận được một hương vị thực sự từ tỏi, thì là, pesto và rau mùi tây tươi. Khi bạn đang có tâm trạng cho một bát súp thoải mái, ngon miệng, thì đây là công...
Một nhà hàng địa phương được sử dụng để phục vụ một phiên bản của bánh sandwich này nhưng khi họ ngừng sử dụng nó, tôi đã thử nghiệm và làm cho nó tốt hơn với việc bổ sung hạt mè rang khô và sử dụng...
Chiên thịt cừu và khoai tây rất đơn giản được làm bằng các lớp khoai tây thái lát, hành tây nâu và chân thịt cừu, húng tây tươi, kho và gia vị. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ Tổng...