Đây là một món Muglai truyền thống được chuẩn bị ở Ấn Độ. Nó nhận được tên của nó từ sự thành tựu của thịt sau khi ướp và om nhẹ kéo dài. Theo truyền thống, thịt gà, thịt bò hoặc thịt cừu được sử dụng, nhưng tôm hoặc sò điệp cũng là chất thay thế tốt cho món mịn như lụa. Ăn với Chatni (Dips làm từ dừa, rau mùi và bạc hà, thường được tìm thấy trong các cửa hàng tạp hóa Ấn Độ) hoặc nước sốt cà chua.
Thành phần
6 hạnh nhân
6 ớt jalapeno, hạt giống và xắt nhỏ
8 tép tỏi
Rễ gừng tươi 1 inch, bóc vỏ
1 cốc rau mùi tươi
Muối để nếm thử
1 chanh, nước ép
Cup kem nặng
Nội ức gà không xương 2 pound không xương - Cắt thành các miếng 1 1/2 inch
2 muỗng bơ
Hướng
Đặt hạnh nhân vào một cái bát nhỏ và phủ nước. Để ngâm trong 15 đến 20 phút; làm khô hạn. Đặt hạnh nhân, ớt, tỏi, gừng và rau mùi vào bát của một bộ xử lý thực phẩm; xay đến khi mịn. Nêm muối, và trộn trong nước chanh. Trộn trong kem.
Chuyển hỗn hợp vào một bát lớn, không kim loại. Đặt gà vào bát, và chuyển sang áo khoác. Đậy nắp, và ướp trong tủ lạnh trong 24 giờ.
Nướng làm nóng trước cho nhiệt độ cao, và lưới dầu nhẹ. Hủy bỏ thịt từ nước ướp, và chỉ vào xiên.
Chải thịt bằng bơ, và sắp xếp xiên lên lưới nóng. Từ từ nấu gà cho đến khi nấu qua.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 293 | Calo |
| 16g | Mập |
| 5g | Carbs |
| 33g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 293 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 20% |
| Chất béo bão hòa 8g | 41% |
| Cholesterol 124mg | 41% |
| Natri 115mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 5g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 33g | |
| Vitamin C 24mg | 118% |
| Canxi 57mg | 4% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 401mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Đùi gà Glazed Glazed Asian tuyệt vời trên Jasmine Rice. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 16 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 36 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 2...
Đây là một gia vị ăn kèm với hầu hết mọi bữa ăn ở El Salvador. Nó đi tuyệt vời với tamales và pupusas! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Thời gian bổ sung: 9 giờ Tổng thời gian: 9 giờ 20 phút Phục vụ: 10...
Sau khi thử một số công thức nấu ăn không có gluten, không có gì theo ý thích của con gái tôi, tôi quyết định thử sức mình để tạo ra. Tôi hy vọng bạn thích nó nhiều như chúng tôi! Thời gian chuẩn...
Chắc chắn bất cứ ai cũng có thể mua khoai tây nghiền tỏi đã chuẩn bị nhưng với một chút nỗ lực, bạn có thể làm cho riêng mình và chúng có hương vị tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn...
Hầu hết chúng ta không có một tiếng nhổ thẳng đứng, xoay ở nhà, nhưng điều đó không có nghĩa là bạn không thể thưởng thức các con quay ngon miệng bất cứ khi nào bạn muốn! Làm thịt thịt cừu ngon ngọt...