Đây là một món Muglai truyền thống được chuẩn bị ở Ấn Độ. Nó nhận được tên của nó từ sự thành tựu của thịt sau khi ướp và om nhẹ kéo dài. Theo truyền thống, thịt gà, thịt bò hoặc thịt cừu được sử dụng, nhưng tôm hoặc sò điệp cũng là chất thay thế tốt cho món mịn như lụa. Ăn với Chatni (Dips làm từ dừa, rau mùi và bạc hà, thường được tìm thấy trong các cửa hàng tạp hóa Ấn Độ) hoặc nước sốt cà chua.
Thành phần
6 hạnh nhân
6 ớt jalapeno, hạt giống và xắt nhỏ
8 tép tỏi
Rễ gừng tươi 1 inch, bóc vỏ
1 cốc rau mùi tươi
Muối để nếm thử
1 chanh, nước ép
Cup kem nặng
Nội ức gà không xương 2 pound không xương - Cắt thành các miếng 1 1/2 inch
2 muỗng bơ
Hướng
Đặt hạnh nhân vào một cái bát nhỏ và phủ nước. Để ngâm trong 15 đến 20 phút; làm khô hạn. Đặt hạnh nhân, ớt, tỏi, gừng và rau mùi vào bát của một bộ xử lý thực phẩm; xay đến khi mịn. Nêm muối, và trộn trong nước chanh. Trộn trong kem.
Chuyển hỗn hợp vào một bát lớn, không kim loại. Đặt gà vào bát, và chuyển sang áo khoác. Đậy nắp, và ướp trong tủ lạnh trong 24 giờ.
Nướng làm nóng trước cho nhiệt độ cao, và lưới dầu nhẹ. Hủy bỏ thịt từ nước ướp, và chỉ vào xiên.
Chải thịt bằng bơ, và sắp xếp xiên lên lưới nóng. Từ từ nấu gà cho đến khi nấu qua.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 293 | Calo |
| 16g | Mập |
| 5g | Carbs |
| 33g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 293 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 20% |
| Chất béo bão hòa 8g | 41% |
| Cholesterol 124mg | 41% |
| Natri 115mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 5g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 33g | |
| Vitamin C 24mg | 118% |
| Canxi 57mg | 4% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 401mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Những viên thịt cừu nướng, xay này có hương vị của feta và ô liu xanh. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 1 pound...
Tôi đã đưa ra công thức này để thử và sử dụng một lượng rau mùi từ khu vườn của tôi. Thật dễ dàng và toàn bộ bữa ăn là một chảo. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ...
Sirloin mềm trên giường của rau xanh salad giòn và xoài tươi kết hợp với bơ và ớt chuông. Tất cả đều đứng đầu với một món đồ Thái ngon. Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4...
Khoai tây và xúc xích này được chuẩn bị tốt nhất với các khối bánh mì tự làm. Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần ăn Thành phần 1 pound xúc xích thịt lợn nạc 2 khoai tây, bóc vỏ và thái hạt lựu 1 cốc cần...
Cũng giống như bắp cải nhồi bông nhưng không có rắc rối! Đi rất tốt với khoai tây nghiền! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: 5 Năng suất: 5 phần ăn...