Tôi đã có một người bạn Ý đã nấu công thức này cho tôi, và tôi muốn chia sẻ nó với bạn vì nó rất hay. Phục vụ với phô mai feta hoặc parmesan nếu bạn mong muốn.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu
2 quả cà tím, thái hạt lựu với da
1 ớt chuông đỏ, cắt lát
2 tép tỏi, băm nhỏ
muối và hạt tiêu đen để nếm thử
1 muỗng canh dầu ô liu
6 cà chua - bóc vỏ, hạt giống và xắt nhỏ
1 nhánh húng tây tươi, băm nhỏ
Pasta 1 pound Rigatoni
12 lá húng quế, băm nhỏ
12 ô liu đen, cắt lát
Hướng
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Nấu cà tím thái hạt lựu trong dầu nóng, khuấy thường xuyên, cho đến khi có màu nâu nhạt, khoảng 10 phút. Khuấy trong ớt đỏ và tỏi; Nêm với muối và hạt tiêu. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và nấu cho đến khi rau mềm, khoảng 20 phút.
Trong khi đó, làm nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong nồi trên lửa vừa cao. Khuấy trong cà chua xắt nhỏ, và đun sôi; Nêm húng tây tươi, muối và hạt tiêu. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi cà chua giảm nhẹ, khoảng 15 phút.
Đun một nồi nước lớn nhẹ vào đun sôi; Khuấy trong Rigatoni và nấu ăn, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mềm nhưng vẫn chắc chắn với vết cắn, khoảng 13 phút. Để ráo nước và trở về nồi.
Khuấy hỗn hợp cà tím vào mì ống cùng với húng quế và ô liu. Muỗng nước sốt cà chua vượt qua để phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 400 | Calo |
| 10g | Mập |
| 65g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 400 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Natri 96mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 65g | 24% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 20% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 42mg | 208% |
| Canxi 40mg | 3% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 425mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Những chiếc bánh mì kẹp thịt này chắc chắn là niềm vui đám đông! Hoàn hảo cho các cuộc họp mặt gia đình và nấu ăn mùa hè. Họ được khen ngợi độc đáo bởi đậu nướng và salad khoai tây. Phục vụ giữa hạt...
Những mầm Brussels này được rang và có hương vị với một lớp men châu Á rối. Bạn có quyền kiểm soát hoàn toàn cách bạn thích chúng được nấu chín - vẫn giòn hoặc mềm và mềm, tất cả đều ở trong nướng...
Công thức gà cheesesteak này là một cứu cánh khi tôi đi làm về. Nó rất dễ làm chỉ trong 10 phút và mọi người đều hạnh phúc. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút...
Súp này có đầy đủ các thành phần tươi với các đặc tính tăng cường miễn dịch. Làm cho nó trong nồi áp suất của bạn giúp giữ lại các chất dinh dưỡng đó. Nó cũng sử dụng các thân cây bông cải xanh mà...
Tôi yêu hương vị táo bạo của các món ăn Việt Nam. Điều này được đóng gói với hương vị và gia vị và chỉ có màu sắc đẹp. Tôi đã thử làm bát cá nhân nhưng thích phục vụ theo phong cách gia đình. Phục vụ...