Được biết đến trong tiếng Ý là 'risotto con zucca i fagioli.' Hút bí và bí đao được gấp lại thành một món risotto đậu trắng kem là món ăn có hương vị hoàn hảo cho một tuần hoặc giải trí cho những vị khách yêu thích của bạn.
Thành phần
1 Butternut Squash - Gọt vỏ, hạt giống và hình khối
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
cốc dầu ô liu thêm dịch
1 hành tây, thái hạt lựu
1 cà chua nhỏ, thái hạt lựu
Gói gạo 1 (16 ounce)
Cup rượu vang trắng
1 muỗng cà phê Marjoram khô (tùy chọn)
1 muỗng cà phê oregano khô (tùy chọn)
1 muỗng cà phê húng quế khô (tùy chọn)
8 cốc nước dùng gà, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
1 dash nước sốt tiêu nóng, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 (14 ounce) có thể là đậu trắng nhỏ, thoát nước
cốc phô mai parmesan vụn
3 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
Hướng
Mùa butternut khối khối với muối và hạt tiêu đen. Đặt một nồi hấp vào một cái chảo và đổ đầy nước ngay dưới đáy nồi hấp. Đậy nắp và đun sôi nước. Thêm bí butternut, nắp và hơi cho đến khi chỉ mềm, 10 đến 12 phút tùy thuộc vào độ dày. Chuyển bí vào một cái bát và nghiền.
Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa. Nấu và khuấy hành tây trong dầu nóng cho đến khi mềm, 3 đến 5 phút. Khuấy cà chua vào hành tây cho đến khi hành tây trở nên mờ, 3 đến 5 phút nữa. Thêm gạo arborio vào hỗn hợp hành tây và khuấy để phủ bằng dầu; Nấu và khuấy cho đến khi gạo trở nên mờ với một đốm trắng ở giữa mỗi hạt, khoảng 2 phút.
Khuấy rượu trắng vào hỗn hợp gạo; Nấu và khuấy cho đến khi rượu được hấp thụ hoàn toàn, 2 đến 4 phút; Thêm Marjoram, Oregano và Basil. Đổ nước dùng gà vào hỗn hợp gạo, khoảng 1/2 chén một lần, khuấy cho đến khi chất lỏng được hấp thụ, cho đến khi gạo được kem nhưng chắc chắn là cắn, 20 đến 25 phút. Khuấy bí vào hỗn hợp gạo cho đến khi kết hợp hoàn toàn. Hủy bỏ từ nhiệt.
Khuấy nước sốt tiêu nóng, đậu trắng, phô mai parmesan và rau mùi tây vào risotto cho đến khi phô mai tan chảy. Nêm muối và hạt tiêu đen.
Lời khuyên
Ghi chú của Cook:
Để lập khối một quả bí butternut, cắt nó một nửa theo chiều dọc, sau đó thành các phần 1 inch theo chiều ngang. Cẩn thận cạo vỏ trong các vết cắt nhỏ xuống xung quanh mỗi phần, sau đó lập phương.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 437 | Calo |
| 9g | Mập |
| 77g | Carbs |
| 11g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 437 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 11% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 7mg | 2% |
| Natri 1013mg | 44% |
| Tổng số carbohydrate 77g | 28% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 24% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 11g | |
| Vitamin C 37mg | 187% |
| Canxi 154mg | 12% |
| 3mg sắt | 19% |
| Kali 853mg | 18% |
Bạn cũng có thể thích
Những chiếc thuyền zucchini nhét chay bruschetta này không chỉ là ít carb, chúng rất ngon! Thật dễ dàng để làm, đây có thể là một món khai vị, món ăn chính, món ăn phụ, hoặc một bữa ăn nhẹ buổi...
Thèm ăn pizza? Chỉ cần thêm sữa vào hỗn hợp bisquick gốc và bạn sẽ làm cho công việc nhanh chóng của một chiếc bánh pizza trong lò trong vòng chưa đầy 20 phút. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...
Điều này rất ngon! Tôi thích sử dụng rau tươi từ chợ khi tôi làm điều này. Nó có một loại nước trái cây sau khi nó được nấu chín là tuyệt vời để nhúng bánh mì vào. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ...
Nếu bạn đã từng muốn chuyển kênh Barbarian bên trong của mình và nấu một lượng thịt lớn ngay trên than, không nướng, thì đây là công thức cho bạn. Hương vị của thịt bò này ở đâu đó giữa nướng và hun...
Pasta kem chứa đầy các thành phần cho gà trâu truyền thống nhưng được làm bằng sữa không có chất béo và giảm phô mai kem béo. Rắc hành lá và rau mùi, nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...