Được biết đến trong tiếng Ý là 'risotto con zucca i fagioli.' Hút bí và bí đao được gấp lại thành một món risotto đậu trắng kem là món ăn có hương vị hoàn hảo cho một tuần hoặc giải trí cho những vị khách yêu thích của bạn.
Thành phần
1 Butternut Squash - Gọt vỏ, hạt giống và hình khối
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
cốc dầu ô liu thêm dịch
1 hành tây, thái hạt lựu
1 cà chua nhỏ, thái hạt lựu
Gói gạo 1 (16 ounce)
Cup rượu vang trắng
1 muỗng cà phê Marjoram khô (tùy chọn)
1 muỗng cà phê oregano khô (tùy chọn)
1 muỗng cà phê húng quế khô (tùy chọn)
8 cốc nước dùng gà, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
1 dash nước sốt tiêu nóng, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 (14 ounce) có thể là đậu trắng nhỏ, thoát nước
cốc phô mai parmesan vụn
3 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
Hướng
Mùa butternut khối khối với muối và hạt tiêu đen. Đặt một nồi hấp vào một cái chảo và đổ đầy nước ngay dưới đáy nồi hấp. Đậy nắp và đun sôi nước. Thêm bí butternut, nắp và hơi cho đến khi chỉ mềm, 10 đến 12 phút tùy thuộc vào độ dày. Chuyển bí vào một cái bát và nghiền.
Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa. Nấu và khuấy hành tây trong dầu nóng cho đến khi mềm, 3 đến 5 phút. Khuấy cà chua vào hành tây cho đến khi hành tây trở nên mờ, 3 đến 5 phút nữa. Thêm gạo arborio vào hỗn hợp hành tây và khuấy để phủ bằng dầu; Nấu và khuấy cho đến khi gạo trở nên mờ với một đốm trắng ở giữa mỗi hạt, khoảng 2 phút.
Khuấy rượu trắng vào hỗn hợp gạo; Nấu và khuấy cho đến khi rượu được hấp thụ hoàn toàn, 2 đến 4 phút; Thêm Marjoram, Oregano và Basil. Đổ nước dùng gà vào hỗn hợp gạo, khoảng 1/2 chén một lần, khuấy cho đến khi chất lỏng được hấp thụ, cho đến khi gạo được kem nhưng chắc chắn là cắn, 20 đến 25 phút. Khuấy bí vào hỗn hợp gạo cho đến khi kết hợp hoàn toàn. Hủy bỏ từ nhiệt.
Khuấy nước sốt tiêu nóng, đậu trắng, phô mai parmesan và rau mùi tây vào risotto cho đến khi phô mai tan chảy. Nêm muối và hạt tiêu đen.
Lời khuyên
Ghi chú của Cook:
Để lập khối một quả bí butternut, cắt nó một nửa theo chiều dọc, sau đó thành các phần 1 inch theo chiều ngang. Cẩn thận cạo vỏ trong các vết cắt nhỏ xuống xung quanh mỗi phần, sau đó lập phương.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 437 | Calo |
| 9g | Mập |
| 77g | Carbs |
| 11g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 437 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 11% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 7mg | 2% |
| Natri 1013mg | 44% |
| Tổng số carbohydrate 77g | 28% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 24% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 11g | |
| Vitamin C 37mg | 187% |
| Canxi 154mg | 12% |
| 3mg sắt | 19% |
| Kali 853mg | 18% |
Bạn cũng có thể thích
Những người đẹp này chứa đầy lòng tốt, chẳng hạn như rau bina tươi, đậu đen, gạo, gia vị, v.v. Công thức hạt tiêu nhồi bông không thể này rất dễ làm và hoàn hảo cho các gia đình bận rộn. Thời gian...
Trong những ví dụ điển hình nhất mà tôi đã có về thịt bò Bulgogi trong các nhà hàng Hàn Quốc, thịt, trong khi mềm, vẫn có một chút chun. Bạn có thể kiểm soát kết cấu bằng độ dày hoặc độ mỏng của các...
Điều này rất ngon để có khi bạn có bạn bè ... dễ dàng có sẵn nguyên liệu cho món khai vị đơn giản trong 15 phút! Ăn kèm với nước sốt ớt Thái ngọt. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút...
Một món thịt hầm cheesy với tất cả các loại bánh pizza yêu thích của bạn. Tôi thích phục vụ món này với một món salad và bánh mì tỏi. Thức ăn thừa là tuyệt vời. Tôi đã chuẩn bị điều này trước và sau...
Zucchini và khoai tây nướng này là một công thức rất dễ dàng và ngon miệng mà tôi thích làm như một món ăn phụ cho món nướng mùa hè của tôi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời...