Tôi đã có một món ăn tuyệt vời như thế này trong một nhà hàng Trung Quốc. Tôi không thể nói tôi biết công thức của họ nhưng tôi khá thân thiết. Đây là quan điểm của tôi về nó.
Thành phần
Chà khô:
2 muỗng canh bột gừng
2 muỗng bột tỏi
2 muỗng canh bột hành tây
2 muỗng hạt tiêu trắng mặt đất
1 muỗng canh muối
Thịt lợn nướng:
1 (3 pound) vai thịt lợn
1 muỗng canh dầu ô liu thêm dịch chuyển, hoặc khi cần thiết
1 muỗng bơ
Nước sốt nâu:
2 muỗng canh giấm gạo
2 muỗng canh sốt hàu
1 muỗng canh nước sốt Worrouershire
16 chất lỏng ounce gà, chia
2 muỗng canh bột ngô
1 muỗng canh đường trắng
1 muỗng cà phê esian chile dán
3 hành lá, được cắt nhỏ
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C).
Đánh bột gừng, bột tỏi, bột hành tây, hạt tiêu trắng và muối với nhau trong một cái bát cho đến khi chà khô được trộn đều. Đo 1 muỗng canh khô và đặt sang một bên.
Ghép áp dụng chà khô còn lại vào vai thịt lợn.
Đun nóng dầu ô liu và bơ với nhau trong một cái chảo gang nặng trên lửa vừa cao. Nấu vai thịt lợn trong hỗn hợp bơ bơ nóng cho đến khi có màu nâu ở tất cả các mặt, 1 đến 2 phút mỗi bên.
Đặt chảo và vai thịt lợn vào lò nướng nóng và nấu cho đến khi thịt lợn nấu qua, 1 đến 2 giờ. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 145 độ F (63 độ C). Chuyển thịt lợn vai sang một đĩa phục vụ.
Đổ giấm vào chảo và đun sôi trong khi cạo các miếng thức ăn màu nâu ra khỏi đáy chảo với một cái muỗng gỗ cho đến khi chất lỏng bị bay hơi, 1 đến 2 phút. Thêm 1 muỗng canh khô, nước sốt hàu và nước sốt Worrouershire vào chảo; đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa; Khuấy trong 1 chén gà và đun nhỏ lửa.
Đánh trứng còn lại 1 chén gà và bột ngô với nhau trong một cái bát cho đến khi mịn; Khuấy vào hỗn hợp gà sôi cho đến khi nước sốt đặc, 1 đến 2 phút. Khuấy đường và bột ớt vào nước sốt và đun nhỏ lửa cho đến khi đường hòa tan, khoảng 1 phút. Đổ nước sốt lên nướng và trang trí với hành lá.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 386 | Calo |
| 26g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 386 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 26g | 33% |
| Chất béo bão hòa 10g | 48% |
| Cholesterol 95mg | 32% |
| Natri 1548mg | 67% |
| Tổng số carbohydrate 13g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 5% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 25g | |
| Vitamin C 4mg | 19% |
| Canxi 55mg | 4% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 452mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Salad mì cay và lạnh nhanh. Không cần một chuyến đi đến một cửa hàng tạp hóa châu Á. Tuyệt vời như một món salad phụ hoặc bữa ăn thuần chay và thật dễ dàng để điều chỉnh độ cay để nếm thử. Thời gian...
Pasta chiên này là dành cho những người yêu thích tỏi! Những miếng tỏi nhỏ được chiên trong dầu ô liu, được phục vụ trên mì ống, sau đó phủ phô mai parmesan. Đừng sợ hãi bởi lượng tỏi được sử dụng ...
Mệt mỏi vì cùng một loại đậu xanh cũ và ngô? Hãy đối xử với gia đình bạn một cái gì đó mới và khác biệt với những quả ớt shishito nướng này. Họ kết hợp độc đáo với bít tết hoặc thịt gà, vì vậy hãy...
Tuck cá hồi nướng, rau diếp và hành tây bên trong một con pita, và kết hợp với một món sữa chua nhúng cho một bữa ăn trưa mùa hè mới mẻ. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 14 phút Tổng thời...
Tasty rau diếp Tacos chứa đầy gà tây gia vị, ngô, đậu đen và cà chua. Thêm jalapeos thái lát để thêm nhiệt! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 6 Thành...