Bí đao acorn bị xáo trộn này là thịt, sắc nét và phong phú nhưng không áp đảo. Nấm maitake làm cho bí nhồi đặc biệt hơn.
Thành phần
3 quả acorn bí
3 muỗng canh dầu ô liu, chia
muỗng cà phê muối, chia
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Cup pearled farro
2 cốc nước dùng rau
1 (4 ounce) Gói nấm maitake, xắt nhỏ
1 chén hành tây xắt nhỏ
2 muỗng rượu Riesling (tùy chọn)
Cup cranberries khô
1 nhánh húng tây tươi
Pecans băm nhỏ, nướng
2 muỗng rau mùi tây xắt nhỏ
1 muỗng cà phê giấm balsamic
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Dòng một tấm nướng cực lớn với giấy bạc.
Cắt mỗi quả bí làm đôi, cắt qua thân cây và hoa. Loại bỏ hạt. Da chích bằng một con dao paring. Chải 1 muỗng canh dầu trên các mặt cắt và rắc 1/4 muỗng cà phê mỗi loại muối và hạt tiêu. Sắp xếp, cắt mặt xuống, trên tấm nướng đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi mềm, 45 đến 50 phút. Giảm nhiệt độ lò xuống 300 độ F (150 độ C).
Trong khi đó, rửa sạch và ráo nước, sau đó chuyển sang một cái chảo. Khuấy trong nước dùng và 1/4 muỗng cà phê muối. Đun sôi với lửa lớn. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa, được bao phủ, cho đến khi mềm, khoảng 20 phút. Để ráo nước nhiều.
Nhiệt còn lại 2 muỗng canh dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm nấm và hành tây; Nấu cho đến khi nấm mềm và hành tây trong mờ, 8 đến 10 phút. Thêm rượu vang; Nấu, khuấy, cho đến khi giảm một nửa, khoảng 30 giây.
Thêm quả nam việt quất và húng tây; Nấu, khuấy, cho đến khi quả nam việt quất đã đầy đặn, khoảng 4 phút nữa. Loại bỏ húng tây. Khuấy trong farro nấu chín, hồ đào và rau mùi tây. Làm nóng qua. Nêm với muối và hạt tiêu và giấm balsamic còn lại. Muỗng hỗn hợp farro thành nửa bí. Quay trở lại lò để giữ ấm cho đến khi phục vụ.
Lời khuyên
Bạn có thể sử dụng rượu vang trắng khô thay vì Riesling, nếu bạn thích.
Sử dụng bất kỳ nấm bạn thích.
Men balsamic có thể được thay thế cho giấm balsamic.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 330 | Calo |
| 11g | Mập |
| 57g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 330 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Natri 475mg | 21% |
| Tổng số carbohydrate 57g | 21% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 21% |
| Tổng số đường 15g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 32mg | 159% |
| Canxi 109mg | số 8% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 1105mg | 24% |
Bạn cũng có thể thích
Một món ăn bên cải bắp màu đỏ ngọt và chua rất ngon với thịt lợn, giăm bông hoặc xúc xích. Nó ngon hơn vào ngày thứ hai và đóng băng tốt. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời...
Món ăn broccolini nhanh chóng này rất ngon, tốt cho bạn và đầy hương vị garlicky, lemony. Broccolini mềm hơn bông cải xanh và có hương vị nhẹ hơn. Tôi yêu sự pha trộn của kết cấu; Thân cây giòn và...
Tay trống nướng với hỗn hợp súp cà chua, rau mùi và gia vị. Nếu bạn thích gà, đây là một cách mới để ăn nó! Ăn kèm với cà rốt, que cần tây và nước sốt salad kiểu trang trại. Thời gian chuẩn bị: 10...
Xương trong thịt lợn nướng với đường nâu và anh đào maraschino. Tỏi chỉ thêm twist. Điều này đi ra dịu dàng và ngon ngọt. Nấu trong túi lò dễ dàng và nhanh chóng để làm sạch. 'Pig Out!' Hy...
Những đôi cánh dễ dàng này làm cho một bữa ăn tuyệt vời khi kết hợp với gạo và một loại rau, hoặc là một phần của một chuyến dã ngoại với salad khoai tây và đậu nướng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút...