Công thức này cho Atisô Jerusalem là một cách siêu dễ dàng để nấu những loại rau này nếu bạn chưa bao giờ thử chúng trước đây. Chúng là yêu thích của tôi. Atisô Jerusalem, hay Sunchokes, là những củ có tinh bột như khoai tây và củ cải. Khi rang, da trở nên bong tróc và thịt trở nên mềm, nhưng hương vị của một con sunchoke hơi hạt dẻ và ngọt ngào. Sunchokes nấu chín là tốt nhất khi ăn trong vòng 2 ngày. Khi thô, chúng lưu trữ tốt trong thùng rau của tủ lạnh của bạn, quấn lỏng lẻo trong một chiếc khăn giấy.
Thành phần
1 pound atisô Jerusalem (Sunchokes)
Chồi dầu ô liu
2 muỗng canh húng tây khô
1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh
Muối biển để nếm thử
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
-
Tẩy củ cải atisô và cắt mắt.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Cắt củ thành các mảnh 1 inch.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Trộn dầu ô liu, húng tây, tỏi và muối biển với nhau trong một bát lớn; Thêm các mảnh atisô Jerusalem và ném vào áo khoác. Sắp xếp các mảnh phủ trong một lớp đều nhau trên một tấm nướng.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi mềm, 35 đến 45 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng các thành phần ướp. Số lượng thực tế của nước ướp được tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 450 | Calo |
| 41g | Mập |
| 22g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 450 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 41g | 52% |
| Chất béo bão hòa 6g | 29% |
| Natri 87mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 22g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 6mg | 32% |
| Canxi 61mg | 5% |
| Sắt 8mg | 43% |
| Kali 514mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này được lấy cảm hứng từ nhà hàng Woolgrowers ở Bakersfield, California. Trong số nhiều món khai vị mà họ cho, có một món rất giống với món salad này rất tiện dụng để có trong tủ lạnh. Nó...
Phục vụ phô mai và gạo trong quesadillas tại bữa tiệc tiếp theo của bạn cho một hit chắc chắn. Chiles xanh và gạo Mexico thêm gia vị cho món khai vị ngoài thế giới này. Ăn với guacamole, kem chua và...
Gà quấn bằng giấy như trong một đĩa pu pu. Nó được gọi là 'giấy gói' mặc dù nó thực sự được bọc trong lá nhôm. Đây là một trong những món khai vị ngon nhất tôi từng có tại một nhà hàng châu Á...
Salsa này rất dễ dàng để cùng nhau ném vào những ngày khi bạn đã có người hút thuốc đi. Điều chỉnh nó đến mức nhiệt ưa thích của bạn bằng cách để lại một số hoặc tất cả các hạt jalapeno trong một...
Salsa này với cà chua đóng hộp là một công thức Texas tôi đã phát triển và tinh chế trong nhiều năm. Nó rất nhanh và dễ dàng, và tôi thường có mọi thứ trong tay. Tôi thường tặng nó làm quà tặng cho...