Bữa tối

Thịt cừu nướng với rau củ

Thời gian nấu: 220
Phần: 8

Công thức này làm cho một bữa ăn kỳ nghỉ tuyệt vời, nhưng mọi người đều thích nó đến mức bạn sẽ không chờ đợi một kỳ nghỉ để làm lại. Ấn tượng khi nó trông và hương vị, nó thực sự khá đơn giản để làm, và về cơ bản nó là một bữa ăn trong một chảo rang nên ngay cả việc dọn dẹp cũng là một làn gió.

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
1 giờ 50 phút
Thời gian bổ sung:
1 giờ 30 phút
Tổng thời gian:
3 giờ 40 phút
Phục vụ:
số 8
Năng suất:
8 phần ăn

Thành phần

  • 1 (6 pound) Chân cừu

  • 5 tép tỏi, băm nhỏ

  • 2 muỗng cà phê hạt tiêu đen thô thô

  • 1 muỗng cà phê miếng ớt đỏ nghiền nát

  • 1 Bay Leaf, bị nghiền nát

  • 1 muỗng canh cây hương thảo tươi xắt nhỏ

  • Chồi dầu ô liu

  • 2 muỗng canh giấm balsamic

  • 2 muỗng canh mật ong

  • 2 muỗng canh muối thô, hoặc khi cần thiết

  • 8 cà rốt, bóc vỏ và cắt tỉa

  • 16 khoai tây nhỏ, không cảm thấy

  • 1 củ cải đường lớn, bóc vỏ và cắt thành nêm

  • 1 yam, bóc vỏ và cắt thành nêm

  • 8 củ cải em bé, bóc vỏ

  • 2 muỗng canh dầu ô liu

  • Muối để nếm thử

Hướng

  1. Cho phép chân cừu nghỉ ngơi ở nhiệt độ phòng trong 1 giờ trước khi nấu.

  2. Làm nóng trước một lò nướng đến 400 độ F (200 độ C). Đặt giá lò ở phần ba dưới của lò.

  3. Đánh bông tỏi, hạt tiêu, mảnh ớt đỏ, lá nguyệt quế, hương thảo, 1/2 chén dầu ô liu, giấm và mật ong cùng nhau trong một bát nhỏ. Chà hỗn hợp trên thịt cừu, sau đó nêm với 2 muỗng muối thô. Để qua một bên. Đặt cà rốt, khoai tây, củ cải đường, khoai mỡ và củ cải trong một chảo rang lớn. Quăng với 2 muỗng canh dầu ô liu và một nhúm muối. Sắp xếp chân thịt cừu dày dạn lên trên các loại rau.

  4. Nướng thịt cừu trong lò đã được làm nóng trước trong 20 phút, sau đó giảm nhiệt độ lò xuống 325 độ F (165 độ C). Tiếp tục rang đến mức độ không muốn của bạn, khoảng 90 phút nữa cho trung bình hiếm. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc 130 độ F (54 độ C).

  5. Cho phép chân cừu trên thớt, được dùng bằng giấy nhôm, trong 30 phút trước khi chạm khắc. Đặt rau trên đĩa phục vụ và phủ bằng giấy nhôm để giữ ấm cho đến khi sẵn sàng phục vụ.

Mẹo công thức

Đặt bất kỳ chà xát nào bạn không sử dụng trong việc chuẩn bị thịt cừu. Sau đó sử dụng nó vào ngày hôm sau để mưa phùn trên rau diếp trên bánh sandwich được làm bằng thịt cừu còn lại.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

927 Calo
39g Mập
96g Carbs
49g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 8
Calo 927
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 39g 50%
Chất béo bão hòa 11g 57%
Cholesterol 137mg 46%
Natri 2019mg 88%
Tổng số carbohydrate 96g 35%
Chế độ ăn kiêng 15g 52%
Tổng số đường 17g
Protein 49g
Vitamin C 107mg 537%
Canxi 136mg 10%
Sắt 7mg 39%
Kali 2872mg 61%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Baked Spaghetti Squash Lasagna Style

Công thức Squash Spaghetti này là một giải pháp thay thế cho bí đao spaghetti nhạt nhẽo. Nó giống như nướng Rigatoni và Lasagna. Trẻ em cũng thích nó! Hãy thử một lần! Thời gian chuẩn bị: 30 phút...

Đùi gà chiên không khí

Công thức đùi gà ngọt ngào, nhưng mặn này này được hoàn hảo trong một nồi chiên không khí. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 35 phút Phục...

Mac và phô mai kem nhất

Các món mac và phô mai đóng hộp hoặc đông lạnh thậm chí không bắt đầu so sánh với phiên bản thoải mái, từ đầu dễ dàng này, dễ dàng, giá cả phải chăng và cực kỳ tuyệt vời! Cheddar và kem phô mai thêm...

Taco Pizza với Halloumi nướng

Công thức này có thể được sửa đổi để nuôi ăn thịt, ăn chay và người ăn chay! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4...

Phạm vi ăn chay theo kiểu quán rượu

Một công thức ớt cay nhưng hương vị. Tin tôi đi, bạn sẽ không bỏ lỡ thịt! Chúng tôi thích kết hợp điều này với một trong những microbrew yêu thích của chúng tôi. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu...