Bữa tối

Hạt tiêu nướng và súp đậu lăng

Thời gian nấu: 120
Phần: 6

Món súp mùa này có thể được phục vụ lạnh hoặc nóng. Đậu lăng làm cho món súp thịnh soạn trong khi vẫn nhẹ và sảng khoái.

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
1 giờ 40 phút
Tổng thời gian:
2 giờ
Phục vụ:
6
Năng suất:
6 phần ăn

Thành phần

  • 1 ớt chuông đỏ, giảm một nửa theo chiều dọc và hạt giống

  • 1 ớt chuông màu vàng, giảm một nửa theo chiều dọc và hạt giống

  • 1 ớt chuông màu cam, giảm một nửa theo chiều dọc và hạt giống

  • 1 muỗng canh dầu ô liu

  • 1 hành tây vàng, thái hạt lựu

  • 1 cà rốt lớn, băm nhỏ

  • 4 tép tỏi, băm nhỏ

  • 1 muỗng cà phê tarragon khô

  • 1 muỗng cà phê húng tây khô

  • 1 muỗng cà phê ớt bột

  • 4 Cà chua Roma (mận) đóng hộp, hạt giống và thái hạt lựu

  • 1 muỗng canh nước

  • 1 muỗng cà phê nước sốt nóng, hoặc nếm thử

  • 4 cốc nước dùng rau

  • 1 chén đậu lăng

  • 2 lá Bay

  • thìa muối

  • 2 nhúm hạt tiêu đen mới xay

  • 1 muỗng cà phê dầu chile hoặc nếm thử

  • 1 muỗng rau mùi tây xắt nhỏ, hoặc nếm thử

Hướng

  1. Đặt giá lò khoảng 6 inch từ bộ phận làm nóng trong lò của bạn và làm nóng trước gà thịt. Dòng một tấm nướng với giấy nhôm.

  2. Sắp xếp nửa ớt chuông đỏ, nửa quả ớt chuông màu vàng và nửa quả ớt cam lên tấm nướng được chuẩn bị với các mặt cắt xuống.

  3. Ớt nướng dưới gà thịt đã làm nóng trước cho đến khi da ớt đã đen và phồng rộp, 5 đến 8 phút. Đặt ớt đen vào một cái bát và niêm phong chặt chẽ bằng bọc nhựa. Hơi nước khi chúng nguội cho đến khi da đã nới lỏng hoàn toàn, khoảng 20 phút. Hủy bỏ và loại bỏ giao diện. Cắt ớt thành xúc xắc nhỏ.

  4. Làm nóng dầu ô liu trong một chậu lớn trên lửa vừa; Nấu và khuấy hành tây và cà rốt trong dầu nóng cho đến khi hành tây mờ, khoảng 10 phút. Thêm tỏi, tarragon, húng tây và ớt bột; Tiếp tục nấu và khuấy cho đến khi tỏi thơm, khoảng 2 phút.

  5. Khuấy ớt nướng, cà chua, nước và nước sốt nóng vào hỗn hợp ớt, đặt một nắp lên nồi và nấu cho đến khi cà chua mềm, khoảng 5 phút.

  6. Đổ nước dùng rau vào nồi; Thêm đậu lăng, lá nguyệt quế, muối và hạt tiêu đen; Đun sôi, đậy nắp nồi, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và nấu cho đến khi đậu lăng mềm, khoảng 45 phút.

  7. Đổ súp vào máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm không quá nửa. Che và giữ nắp xuống; Xung nhiều lần để có được súp chỉ hơi chunky. Lặp lại xử lý cho đến khi tất cả các món súp đã được pha trộn.

Mẹo công thức

Để thêm hương vị, hãy sử dụng 1 muỗng chất lỏng từ cà chua đóng hộp thay vì nước.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

204 Calo
4g Mập
33g Carbs
11g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 6
Calo 204
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 4g 5%
Chất béo bão hòa 1g 3%
Natri 720mg 31%
Tổng số carbohydrate 33g 12%
Chế độ ăn kiêng 13g 46%
Tổng số đường 7g
Protein 11g
Vitamin C 110mg 548%
Canxi 80mg 6%
Sắt 4mg 24%
Kali 638mg 14%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Bánh hamburger

Bánh burger ngon, ít calorie - tự làm và tươi! Dễ làm và kinh tế, những chiếc bánh này sẽ làm cho khách ăn tối của bạn cảm thấy đặc biệt hơn. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng...

Thịt lợn đỏ chín chậm

Đây là một trong những món ăn gia đình phổ biến nhất của Trung Quốc. Bạn gần như không bao giờ tìm thấy món ăn này trong các nhà hàng vì phải mất nhiều thời gian để nấu ăn và vì nó rất béo. Ăn với...

Bánh pizza

Khi bánh xe được phát minh, nhân loại vui mừng. Ngày nay, Johnsonville đang làm cho những người yêu thích thực phẩm vui mừng với bánh pizza - một sự kết hợp ngon miệng của phô mai mozzarella và...

Chef Johns Ý xúc xích Ý Chili

Công thức xúc xích này đã bật ra với kết quả tuyệt vời. Tôi đã thêm thịt lợn vào thịt bò xay trước đây nhưng chưa bao giờ thử nó chỉ với xúc xích Ý. Tôi đã thêm nhiều hương vị Ý hơn với đậu...

Avocados nướng

Có một số bơ chín còn sót lại. Họ đã bổ sung từ guacamole vào cuối tuần trước. Vì vậy, tôi đã cho công thức nhanh chóng và cực kỳ dễ dàng này một phát bắn vào vỉ nướng, và vợ và những đứa trẻ thích...