Thịt lợn nướng chậm mang lại cả bề ngoài giòn đẹp và nội thất mềm mại - đó thực sự là ma thuật trong lò nướng. Lớp vỏ garlicky, tiêu thấm vào toàn bộ món nướng, đặc biệt là vì nó tích hợp với phần còn lại của thịt sau khi nó bị xáo trộn. Khuấy vào một ít nước sốt marinara cho một món ragout nhanh chóng, ném với một ít nước sốt thịt nướng cho một chiếc bánh sandwich thịt lợn kéo, ném vào một cái bánh tortilla với một ít bơ, cotija và rau mùi, phục vụ trên khoai tây nghiền và rau mùi
Thành phần
7 tép lớn tỏi, băm nhỏ
3 muỗng canh dầu ô liu
2 muỗng canh ớt bột
2 muỗng canh oregano khô
1 muỗng canh muối kosher
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mặt đất
1 (4,5 pound) vai thịt lợn không xương
Hướng
Làm nóng lò trước 325 độ F (165 độ C) với một giá đỡ ở giữa lò. Đặt một tấm nướng có vành lớn với lá nhôm nặng và một giá đỡ.
Khuấy cùng tỏi, dầu ô liu, ớt bột, oregano, muối và hạt tiêu trong một bát nhỏ. Chà thịt lợn kỹ lưỡng với hỗn hợp tỏi. Đặt mặt béo lên trên giá trên tấm nướng đã chuẩn bị. Để thịt lợn đứng ở nhiệt độ phòng trong 30 phút.
Nướng, không được khám phá, trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi nhiệt kế được chèn vào phần dày nhất các thanh ghi trong khoảng từ 195 đến 205 độ F (90 đến 96 độ C), khoảng 4 1/2 giờ.
Hãy đứng 20 phút trước khi băm nhỏ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 381 | Calo |
| 26g | Mập |
| 2g | Carbs |
| 34g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 381 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 26g | 33% |
| Chất béo bão hòa 8g | 41% |
| Cholesterol 109mg | 36% |
| Natri 808mg | 35% |
| Tổng số carbohydrate 2g | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Protein 34g | |
| Kali 654mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Đùi gà ngon ngọt được om trong nước sốt cà ri ngon. Một món gà đơn giản để gây ấn tượng với công ty hoặc ăn tối trong tuần! Phục vụ với gạo, rau xanh, hoặc salad! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...
Đầu tiên, thịt ức được mô phỏng trong vài giờ, và sau đó nó được nướng với một lớp men mù tạt mật ong. Trong khi thịt ức đang nướng, làm cho đậu lăng sử dụng chất lỏng sôi từ thịt ức. Làm đậu lăng là...
Tất cả các loại thuốc xổ không khí đều khác nhau và một số nấu nóng hơn nhiều so với những người khác. Khi bạn nấu món đầu tiên của mình, bạn sẽ biết nhiều hơn những gì hoạt động cho mô hình nồi...
Tấm tỏi tây được xếp lớp với các lát cà chua và phô mai mozzarella, và đứng đầu với các loại thảo mộc và bánh quy nghiền nát. Casserole đơn giản này là một phần đệm tuyệt vời cho một bữa ăn mùa hè! ...
Một món súp thuần chay ấm áp mà cả gia đình tôi yêu thích. Hoàn toàn nhanh chóng và dễ dàng, và siêu lành mạnh để khởi động! Thêm nhiều cải xoăn nếu bạn không có người kén ăn! Bốn cốc cải xoăn và cà...