Đùi gà ngon ngọt được om trong nước sốt cà ri ngon. Một món gà đơn giản để gây ấn tượng với công ty hoặc ăn tối trong tuần! Phục vụ với gạo, rau xanh, hoặc salad!
Thành phần
1 muỗng cà phê Saffron Chủ đề
3 muỗng canh nước nóng, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
1 pounds không xương, đùi gà không da
2 muỗng cà phê muối kosher, chia
hạt tiêu đen mới nứt để nếm thử
1 muỗng canh dầu thực vật
1 hành tây vàng, băm nhỏ
4 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê bột cà ri
1 cốc gà
Hướng
Đặt nghệ tây chỉ vào một cái bát nhỏ và nghiền nát chúng một chút bằng một cái muỗng. Thêm 3 đến 4 muỗng nước nóng và khuấy. Để nở trong khoảng 10 phút - nước sẽ chuyển sang màu vàng/cam sáng. Để qua một bên.
Đùi gà mùa ở cả hai bên với khoảng 1 muỗng cà phê muối và hạt tiêu mới nứt.
Làm nóng dầu trong một cái chảo không dính lớn trên lửa vừa cao. Thêm đùi gà và sear ở hai bên cho đến khi vàng, 3 đến 4 phút mỗi bên. Hủy bỏ và đặt trên một tấm sang một bên. Thêm hành tây vào cùng một chảo và nấu cho đến khi mềm và mờ, 3 đến 4 phút. Khuấy trong tỏi và bột cà ri và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút.
Đổ thịt gà và đun sôi. Giảm nhiệt thành một lửa nhỏ và thêm hỗn hợp nghệ tây. Nêm với 1 muỗng cà phê muối và hạt tiêu mới nứt. Khuấy để kết hợp. Trả lại đùi gà cho chảo, nắp và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong 20 phút, lật đùi giữa thời gian nấu. Nêm nếm và phục vụ với nước sốt.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng bột nghệ thay vì bột cà ri nếu bạn thích. Tôi khuyên bạn nên sử dụng muối Kosher Crystal (R) Kosher.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 320 | Calo |
| 21g | Mập |
| 5g | Carbs |
| 28g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 320 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 27% |
| Chất béo bão hòa 5g | 27% |
| Cholesterol 96mg | 32% |
| Natri 1301mg | 57% |
| Tổng số carbohydrate 5g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 28g | |
| Vitamin C 3mg | 17% |
| Canxi 35mg | 3% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 277mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Chú vịt bú Pan với nước sốt việt quất trên giường của bok choy, nấm hoang dã, pancetta và hẹ. Phục vụ với một bên khoai tây nướng dày dạn với hương thảo và húng tây. Thời gian chuẩn bị: 45 phút Giờ...
Một paella truyền thống Valenciana. Tôi sống ở Tây Ban Nha trong hai năm, nơi tôi được dạy nghệ thuật làm paella có nguồn gốc từ Valencia. Tôi đã không tìm thấy bất cứ điều gì ở đây thậm chí gần với...
Những tacos cá mahi mahi này rất ngon và nhẹ. Tốt nhất của cả hai thế giới! Đây là một món ăn tuyệt vời khi bạn đang di chuyển, vì nó nhanh chóng và dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn...
Đây là một công thức đậu xanh và nấm tuyệt vời. Món ăn bên thực vật này luôn được phục vụ tại các cuộc họp mặt gia đình mà không có thức ăn thừa. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng...
Đây là một món thịt gà tây Mexico có thể được thực hiện trong một ảnh chụp với các thành phần phổ biến. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 10 Năng suất...