Thịt thăn thịt lợn này với nước sốt mận là một món ăn dễ dàng. Khi mua sắm cho công thức này, hãy chọn mận (hoặc bất kỳ loại trái cây đá nào khác) khá chắc chắn, vì vậy chúng giữ hình dạng sau khi rang. Bạn có biết rằng kẻ ngốc ích kỷ phải cảm nhận từng miếng trái cây trước khi quyết định trên một cái không? Lần này, là kẻ ngốc đó.
Thành phần
1 muỗng canh dầu thực vật
1 thịt lợn thăn
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 hành tây đỏ, cắt lát
2 hẹ, thái lát
3 nhánh húng tây tươi, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 mận vững chắc, rỗ và mỗi lần cắt thành 4 nêm
1 ly nước
1 muỗng canh giấm balsamic
1 muỗng cà phê bơ lạnh
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C).
Làm nóng dầu trong một cái chảo lớn, chống lò trên lửa vừa cao. Hợp lý mùa thịt lợn thăn với muối và hạt tiêu đen. Nấu taderloin trong dầu nóng cho đến khi có màu nâu ở tất cả các mặt, 2 đến 4 phút mỗi bên. Chuyển Tenderloin vào một tấm và đặt sang một bên.
Xào hành tây và một nhúm muối trong nhỏ giọt trong chảo cho đến khi hành tây bắt đầu mềm, 3 đến 5 phút. Thêm hẹ; Giảm nhiệt xuống trung bình. Nấu và khuấy cho đến khi hành tây và hẹ có màu nâu vàng và caramen, khoảng 10 phút.
Khuấy húng tây vào hỗn hợp hành tây, sau đó đặt thịt thăn lên trên. Đặt mận, mặt da xuống, xung quanh thăn. Chuyển chảo vào lò đã làm nóng trước.
Nấu cho đến khi thịt lợn hơi hồng ở trung tâm, khoảng 20 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 145 độ F (63 độ C). Chuyển thịt lợn và mận vào một đĩa sạch; Che với lá nhôm để giữ ấm.
Đặt chảo lên nhiệt độ trung bình cao. Đổ nước và giấm vào hỗn hợp hành tây. Đun sôi trong khi cạo các miếng thức ăn màu nâu ra khỏi đáy chảo bằng một cái muỗng gỗ. Nấu và khuấy cho đến khi chất lỏng giảm một nửa, 5 đến 10 phút. Hủy bỏ từ nhiệt. Đánh trứng trong bơ lạnh cho đến khi tan chảy và nước sốt sáng bóng.
-
Đổ nước sốt lên thịt lợn thái lát và mận để phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 370 | Calo |
| 15g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 37g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 370 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 4g | 21% |
| Cholesterol 104mg | 35% |
| Natri 182mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 23g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 9% |
| Tổng số đường 12g | |
| Protein 37G | |
| Vitamin C 16mg | 81% |
| Canxi 54mg | 4% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 929mg | 20% |
Bạn cũng có thể thích
Đầy hương vị! Phục vụ trên gạo và với rau hấp ở bên cạnh. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 1 cốc bột mì đa...
Một món pizza món khai vị tươi và ngon. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 1 pizza Thành phần 1 lớp pizza nướng sẵn 2 tép tỏi, băm nhỏ 1...
Hoa hồng khoai tây nghiền với lòng đỏ trứng, bơ và nhục đậu khấu. Phục vụ với cá hoặc gà. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ...
Gà ức nâu và nướng với đậu nành, phô mai parmesan và hỗn hợp thịt xông khói/hành tây. Đơn giản chỉ đơn giản là ngon! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 6...
Một món cà ri gà với các yếu tố cân bằng của cay và chua với hương vị truyền thống của Đông Nam Á. Phục vụ với gạo Basmati. Điều này sẽ có vị thậm chí còn tốt hơn nếu bạn để nó trong một hoặc hai...