Công thức gạo jollof này có gạo hoa nhài trong một quả cà chua và nước sốt thịt mặn. Đó là một món ăn ngon của Tây Phi.
Thành phần
3 muỗng canh dầu thực vật, chia
1 hành tây, thái hạt lựu
1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh
1 muỗng canh rễ gừng tươi băm nhỏ
2 muỗng canh bột cà chua
1 muỗng cà phê bột cayenne
3 cà chua lớn, thái hạt lựu
2 cốc nước, chia hoặc khi cần thiết
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 pound thịt bò hầm thịt, cắt thành những miếng cắn có kích thước cắn
4 cốc Jasmine Rice
Hướng
Đun nóng 2 muỗng canh dầu trong một chậu lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây, tỏi và gừng; Nấu và khuấy cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm bột cà chua và hạt tiêu cayenne; Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi tối và thơm, khoảng 2 phút. Khuấy trong cà chua, 3/4 cốc nước, muối và hạt tiêu. Che và đun nhỏ lửa trên lửa vừa thấp.
Trong khi hỗn hợp cà chua đang sôi, nhiệt còn lại 1 muỗng dầu trong một chậu riêng. Nêm thịt hầm với muối và hạt tiêu, sau đó thêm vào nồi và nấu cho đến khi nâu, 1 đến 2 phút mỗi bên.
Khuấy thịt vào hỗn hợp cà chua sôi. Thêm gạo nhài và đổ đủ nước để che. Che và nấu trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi thịt và gạo mềm, khoảng 30 phút.
Lời khuyên
Bạn có thể sử dụng thịt gà hoặc cá thay vì thịt bò, hoặc bạn có thể để nó hoàn toàn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 525 | Calo |
| 13g | Mập |
| 84g | Carbs |
| 17g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 525 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 17% |
| Chất béo bão hòa 4g | 20% |
| Cholesterol 31mg | 10% |
| Natri 83mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 84g | 30% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 17g | |
| Vitamin C 12mg | 61% |
| Canxi 25mg | 2% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 369mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Yummy và dễ dàng! Bạn có thể muốn gì hơn trong một công thức? Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 2 muỗng canh bột ngô...
Những người khai thác than ở Trung Tây sẽ lấy một trong những loại bột nhão này cho bữa trưa của họ. Họ giữ ấm khá lâu trong một chiếc khăn. Một số bà nội trợ sẽ nhét một đầu bằng một cái nung mặn...
Công thức nhanh này cho măng tây xào với tỏi và dầu ô liu là một trong những mục yêu thích của tôi. Một vắt nước chanh tươi ngay trước khi phục vụ thêm hương vị tươi sáng. Thời gian chuẩn bị: 5 phút...
Ceviche này sẽ cung cấp cho bạn một gợi ý về Baja California. Đây là công thức của bà Isabel Flores của tôi. Trang trí với oregano tươi. Thưởng thức với Tostadas và sốt cà chua. Tôi thích ceviche của...
Đây là món hiên tốt nhất mà bạn từng có! Nó là thanh lịch và thỏa mãn. Tôi phục vụ nó nóng, cùng với một số bánh mì nướng tự làm. Hãy thử thêm một hoặc hai giọt nước sốt nóng nếu bạn thích - nó rất...