Công thức gạo jollof này có gạo hoa nhài trong một quả cà chua và nước sốt thịt mặn. Đó là một món ăn ngon của Tây Phi.
Thành phần
3 muỗng canh dầu thực vật, chia
1 hành tây, thái hạt lựu
1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh
1 muỗng canh rễ gừng tươi băm nhỏ
2 muỗng canh bột cà chua
1 muỗng cà phê bột cayenne
3 cà chua lớn, thái hạt lựu
2 cốc nước, chia hoặc khi cần thiết
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 pound thịt bò hầm thịt, cắt thành những miếng cắn có kích thước cắn
4 cốc Jasmine Rice
Hướng
Đun nóng 2 muỗng canh dầu trong một chậu lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây, tỏi và gừng; Nấu và khuấy cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm bột cà chua và hạt tiêu cayenne; Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi tối và thơm, khoảng 2 phút. Khuấy trong cà chua, 3/4 cốc nước, muối và hạt tiêu. Che và đun nhỏ lửa trên lửa vừa thấp.
Trong khi hỗn hợp cà chua đang sôi, nhiệt còn lại 1 muỗng dầu trong một chậu riêng. Nêm thịt hầm với muối và hạt tiêu, sau đó thêm vào nồi và nấu cho đến khi nâu, 1 đến 2 phút mỗi bên.
Khuấy thịt vào hỗn hợp cà chua sôi. Thêm gạo nhài và đổ đủ nước để che. Che và nấu trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi thịt và gạo mềm, khoảng 30 phút.
Lời khuyên
Bạn có thể sử dụng thịt gà hoặc cá thay vì thịt bò, hoặc bạn có thể để nó hoàn toàn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 525 | Calo |
| 13g | Mập |
| 84g | Carbs |
| 17g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 525 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 17% |
| Chất béo bão hòa 4g | 20% |
| Cholesterol 31mg | 10% |
| Natri 83mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 84g | 30% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 17g | |
| Vitamin C 12mg | 61% |
| Canxi 25mg | 2% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 369mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Súp Oxtail là một món ăn Hawaii địa phương chủ yếu, và đặt nó tại bất kỳ nhà hàng địa phương nào sẽ đắt tiền. Và đừng hiểu lầm tôi, nấu nó ở nhà cũng đắt như vậy, nếu không muốn nói là nhiều hơn...
Cioppino hải sản này cũng tốt như bất kỳ phiên bản nào của nhà hàng. Ăn với cơm và salad ngon. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 45 phút Phục vụ: số 8 Eve...
Lớp vỏ hạt Pistachio mang đến cho gà một hương vị tuyệt vời, và nước sốt là manna từ thiên đường. Quả thật. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 4 Năng...
Món súp hươu thịnh soạn này được làm bằng thịt nai và hỗn hợp các loại rau tươi và đóng hộp. Tất cả những người đã thử nó đã yêu thích nó! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ Tổng thời...
Đây là một món súp dễ chế biến, ngon và thỏa mãn cho một đêm mùa đông lạnh. Trẻ em và người lớn cũng thích nó! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 36 phút Tổng thời gian: 51 phút Phục vụ: số 8...