Rang một vài chân gà tây là một cách tuyệt vời để có một bữa tối Lễ Tạ ơn quy mô nhỏ. Bạn không cần phải lo lắng về việc nấu một con gà tây nướng toàn bộ từ đầu, và công thức này có thể được tăng lên rất dễ dàng.

Những đôi chân gà tây nướng đơn giản này là giòn ở bên ngoài và ngon ngọt ở bên trong, hoàn hảo cho một ý tưởng bữa tối kỳ nghỉ quy mô nhỏ hoặc một món khai vị ấn tượng để phục vụ bất kỳ thời gian nào trong năm. "
Mua chân gà tây ở đâu
Toàn bộ chân gà tây được tạo thành từ đùi và dùi trống, nhưng nhiều người sử dụng "chân gà tây" để chỉ thằng số trống. Nước trượt nên có sẵn trong phần thịt của cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn. Mặc dù toàn bộ chân khó đến hơn, bạn có thể tìm thấy chúng ở một người bán thịt.
Cách nấu chân gà tây
Nó dễ dàng hơn bạn nghĩ để nướng chân gà tây ở nhà. Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi:
- Chuẩn bị chân gà tây : Rửa sạch và làm khô chân gà tây. Sử dụng một con dao sắc để tạo hai hoặc ba túi sâu vào mô, sau đó nhấn một miếng cần tây vào mỗi túi. Chà bơ và rắc muối bên dưới và lên da.
- Nướng chân gà tây : Đặt chân vào chảo rang và nướng trong lò nướng nóng, thỉnh thoảng nếm với nước ép, cho đến khi da có màu nâu vàng.

Dotdash Meredith Food Studios
Nấu chân gà tây trong lò bao lâu
Chân gà tây nên có màu nâu vàng hoàn hảo và ngon ngọt trong khoảng 90 phút đến một giờ.
Khi chân gà tây được thực hiện, nhiệt kế đọc ngay lập tức được chèn vào phần dày nhất của thịt nên đăng ký 180 độ F.
Những gì để phục vụ với chân gà tây
Nếu bạn không muốn nấu cả một con gà tây cho Lễ Tạ ơn, hãy xem xét việc phục vụ những chân gà tây nướng này thay vào đó: chúng đến với nhau nhanh hơn nhiều và chúng hoàn hảo cho các nhóm nhỏ. Ghép đôi chân gà tây với các mặt kỳ nghỉ truyền thống như khoai tây nghiền, mầm Brussels, hoặc macaroni và phô mai.
Cần một số cảm hứng ngon miệng? Khám phá bộ sưu tập các món ăn phụ dễ dàng của chúng tôi.
Cách lưu trữ chân gà tây
Lưu trữ Chân gà tây của bạn trong tủ lạnh trong một hộp kín trong tối đa bốn ngày. Thưởng thức chúng lạnh hoặc hâm nóng lại trong lò vi sóng.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Con gà tây này thật tuyệt vời," Raves Ang. "Một cái gì đó về cần tây làm cho điều này tốt và ngon ngọt, và những đứa trẻ của tôi thậm chí không thích cần tây. Lần tới tôi sẽ thêm tỏi và húng tây để có thêm hương vị, nhưng đó chỉ là một lựa chọn cho một hương vị khác."
"Thịt rất ngon và mềm", theo Misty Paiement. "Tôi cũng rang rau cùng với nó để hoàn thành hương vị. Đối với một món ăn phụ, tôi đã nấu một ít gạo nâu hạt hoang dã."
"Ngon," Lisa P. nói "Tôi đã sử dụng hành tây ngọt (như Vidalias) vì tôi không quan tâm đến cần tây. Hương vị thấm vào thịt tốt và cho nó thêm sự dịu dàng. Tôi sẽ làm lại điều này."
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
3 thân cây cần tây, cắt một phần ba
3 chân gà tây
6 muỗng bơ
Muối để nếm thử
Cúp nước, hoặc khi cần thiết
Hướng
-
Thu thập tất cả các thành phần.
Dotdash Meredith Food Studios
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Rửa sạch chân gà tây và vỗ khô.
-
Đứng chân gà tây thẳng đứng (như thể con gà tây đang đứng). Nhấn một con dao xuống dưới mô sâu, tạo ra 2 hoặc 3 túi dài. Nhấn một mảnh cần tây vào mỗi lần mở. Kéo lại da trên chân, chà xát với bơ và nêm một ít muối. Đặt da trở lại vị trí, chà xát với nhiều bơ hơn và nêm muối bằng muối. Đặt chân gà tây vào chảo rang.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Nướng không che cho đến khi chân có màu nâu vàng và nhiệt độ bên trong là 180 độ F (82 độ C) khi lấy bằng nhiệt kế thịt, khoảng 1 đến 2 giờ. Thêm nhiều nước nếu cần trong khi rang, và thỉnh thoảng nếm với nước ép hoặc bơ tan chảy.
Dotdash Meredith Food Studios
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
558 | Calo |
40g | Mập |
1g | Carbs |
48g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 3 | |
Calo 558 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 40g | 51% |
Chất béo bão hòa 19g | 95% |
Cholesterol 287mg | 96% |
Natri 602mg | 26% |
Tổng số carbohydrate 1g | 0% |
Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
Tổng số đường 1g | |
Protein 48g | |
Vitamin C 1mg | 6% |
Canxi 50mg | 4% |
3mg sắt | 14% |
Kali 585mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích

Đây là một yêu thích mùa hè mà tôi phục vụ trong nhiều nhà hàng, lấy cảm hứng từ 'Oops của tôi, rượu Cabernet đã quay lại trong cái nóng', khoảnh khắc. Đây thường là bữa ăn, nhưng nó cũng có...

Bạn đã bao giờ bị choáng ngợp khi mở tủ lạnh vào ngày sau Lễ Tạ ơn và xem tất cả những thức ăn thừa đó? Đ nóng lại những thức ăn thừa theo cùng một cách, ngày này qua ngày khác, trở nên cũ rất nhanh...

Công thức này cho Focaccia đã được người bạn thân nhất của tôi, người Ý trao tặng cho tôi. Nó cực kỳ đơn giản, chỉ có một vài thành phần cho bánh mì, và rất linh hoạt. Tôi yêu nó bởi vì không có men...

Một món salad thịnh soạn và ngon miệng cho potlucks, tiệc nướng và các cuộc họp mặt gia đình. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục...

Ớt ớt xanh, ức gà còn sót lại, súp kem, sữa, kem chua và phô mai làm cho món thịt hầm cay, cay. Casserole dễ dàng này là tất cả các yêu cầu của gia đình tôi! Nó có thể được làm ít nhiều cay, tùy...