Nếu tripe thịt bò được chuẩn bị theo phương pháp này, nó có một hương vị nhẹ nhưng khác biệt. Khi nói đến nước sốt tuyệt vời để nhúng bánh mì Ý giòn, nó không tốt hơn thế này.
Thành phần
2 pound honeycomb thịt bò
cốc giấm trắng
2 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 chiếc lá vịnh lớn
1 muỗng canh dầu ô liu
4 ounces pancetta thịt xông khói, thái hạt lựu
1 hành tây trung bình, thái hạt lựu
6 tép tỏi, băm nhỏ
3 chén nước sốt marinara
1 muỗng cà phê vảy ớt đỏ
1 (15 ounce) có thể đậu garbanzo, thoát nước
1 bó lá bạc hà tươi, xắt nhỏ
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
cốc pho mát parmigiano-reggiano tươi, hoặc nếm thử
Hướng
-
Thu thập tất cả các thành phần.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đổ đầy một kho dự trữ lớn với 5 lít nước lạnh, tripe, giấm, 2 muỗng cà phê muối, vani và lá nguyệt quế; Đun sôi với lửa lớn. Bỏ qua bất kỳ bọt nào, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 1 tiếng rưỡi.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Chuyển tripe vào một tấm và đặt sang một bên để nguội. Dự trữ 2 cốc chất lỏng nấu ăn.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đun nóng dầu trong một chảo lớn trên lửa vừa. Thêm pancetta và hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi pancetta có màu nâu và hành tây trong mờ, 6 đến 7 phút. Khuấy trong tỏi và nấu cho đến khi có mùi thơm, 1 đến 2 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Khuấy trong nước sốt marinara, 1 cốc chất lỏng nấu ăn và vảy hạt tiêu. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 30 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Cắt tripe thành các khối 1 inch; Thêm vào nước sốt và khuấy để kết hợp. Đun nhỏ lửa trong 30 phút, thêm chất lỏng nấu ăn 1 chén còn lại nếu cần.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Khuấy trong đậu garbanzo và bạc hà, nêm muối và hạt tiêu, và rắc parmigiano-reggiano lên trên.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Thưởng thức!
Dotdash Meredith Food Studios
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 369 | Calo |
| 15g | Mập |
| 36g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 369 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 4g | 22% |
| Cholesterol 198mg | 66% |
| Natri 1723mg | 75% |
| Tổng số carbohydrate 36g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 22% |
| Tổng số đường 13g | |
| Protein 23g | |
| Vitamin C 15mg | 74% |
| Canxi 235mg | 18% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 668mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này là nhanh chóng và dễ dàng và bất kỳ đầu bếp mới làm quen có thể làm được. Nó được làm cho những người nhỏ bé luôn muốn đặt hàng tại Pizza Hut hoặc Olive Garden. Phục vụ với phô mai...
Một công thức đơn giản với hương vị của ớt nhồi nhưng được làm trên bếp. Về cơ bản là ớt chuông nhồi. Bạn có thể sử dụng ớt chuông đỏ, xanh lá cây, vàng hoặc cam. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...
Trừ khi bạn là gà tây chiên sâu, tôi khuyên bạn nên chuyển sang phương pháp nấu gà tây này, ngay cả trong các ngày lễ và những dịp đặc biệt. Thay đổi số lượng thành phần tùy thuộc vào số lượng người...
Công thức Mussels này rất ngon và là một trong những chế phẩm động vật có vỏ nhanh nhất mà con người biết đến. Mang một loại nước dùng có hương vị, dựa trên rượu vang, thêm hến và vỏ; Nấu cho đến khi...
Chili này với gạo là một hit lớn tại nhà của chúng tôi. Đó là một món thịt hầm Tây Nam dễ dàng làm hài lòng tất cả các nhóm tuổi. Tuyệt vời ăn kèm với bánh mì ngô. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ...