Nếu tripe thịt bò được chuẩn bị theo phương pháp này, nó có một hương vị nhẹ nhưng khác biệt. Khi nói đến nước sốt tuyệt vời để nhúng bánh mì Ý giòn, nó không tốt hơn thế này.
Thành phần
2 pound honeycomb thịt bò
cốc giấm trắng
2 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 chiếc lá vịnh lớn
1 muỗng canh dầu ô liu
4 ounces pancetta thịt xông khói, thái hạt lựu
1 hành tây trung bình, thái hạt lựu
6 tép tỏi, băm nhỏ
3 chén nước sốt marinara
1 muỗng cà phê vảy ớt đỏ
1 (15 ounce) có thể đậu garbanzo, thoát nước
1 bó lá bạc hà tươi, xắt nhỏ
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
cốc pho mát parmigiano-reggiano tươi, hoặc nếm thử
Hướng
-
Thu thập tất cả các thành phần.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đổ đầy một kho dự trữ lớn với 5 lít nước lạnh, tripe, giấm, 2 muỗng cà phê muối, vani và lá nguyệt quế; Đun sôi với lửa lớn. Bỏ qua bất kỳ bọt nào, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 1 tiếng rưỡi.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Chuyển tripe vào một tấm và đặt sang một bên để nguội. Dự trữ 2 cốc chất lỏng nấu ăn.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đun nóng dầu trong một chảo lớn trên lửa vừa. Thêm pancetta và hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi pancetta có màu nâu và hành tây trong mờ, 6 đến 7 phút. Khuấy trong tỏi và nấu cho đến khi có mùi thơm, 1 đến 2 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Khuấy trong nước sốt marinara, 1 cốc chất lỏng nấu ăn và vảy hạt tiêu. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 30 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Cắt tripe thành các khối 1 inch; Thêm vào nước sốt và khuấy để kết hợp. Đun nhỏ lửa trong 30 phút, thêm chất lỏng nấu ăn 1 chén còn lại nếu cần.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Khuấy trong đậu garbanzo và bạc hà, nêm muối và hạt tiêu, và rắc parmigiano-reggiano lên trên.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Thưởng thức!
Dotdash Meredith Food Studios
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 369 | Calo |
| 15g | Mập |
| 36g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 369 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 4g | 22% |
| Cholesterol 198mg | 66% |
| Natri 1723mg | 75% |
| Tổng số carbohydrate 36g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 22% |
| Tổng số đường 13g | |
| Protein 23g | |
| Vitamin C 15mg | 74% |
| Canxi 235mg | 18% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 668mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Tự làm và ngon của Hàn Quốc chịu ảnh hưởng và tôm ngọt và tráng men. Phục vụ với salad, hoặc trên gạo, mì ống hoặc khoai tây. Trang trí với nhiều hạt vừng hơn. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu...
Bạn sẽ không tìm thấy những thứ này tại khớp burger yêu thích của bạn. Cách độc đáo này để làm cho một món phô mai chắc chắn sẽ là một hit. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời...
Thịt lợn hình khối được xào với ớt chuông, hành tây và tỏi trong nước sốt chua ngọt. Phục vụ trên gạo cho một bữa ăn nhanh chóng và ngon miệng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng...
Đây là một công thức thịt hầm khoai tây nghiền yêu thích được lưu truyền qua gia đình. Những khoai tây nghiền nhíp này là món ngon nhất bạn từng nếm thử! Mọi người chắc chắn sẽ yêu thích nó. Mẹ...
Bạn có thể làm gói lá cá hồi dễ dàng này với khoai tây trước thời hạn hoặc như một bữa tối vào phút cuối. Hãy thoải mái thay đổi gia vị hoặc rau theo ý thích của bạn. Hoàn hảo cho lò nướng hoặc vỉ...