Một phụ nữ lớn tuổi cư trú ở Thổ Nhĩ Kỳ đã phục vụ điều này cho một người bạn của chúng tôi khi anh ta ở đất nước đó vài năm trước. Cô đã qua đời, nhưng công thức của cô vẫn tiếp tục. Đó là công thức Borscht tốt nhất mà tôi từng thích. Phục vụ đứng đầu với kem chua, thêm cỏ dại thì là, cà chua tươi băm nhỏ.
Thành phần
1 chén khoai tây cắt lát mỏng
1 cốc củ cải cắt lát mỏng
4 cốc rau hoặc nước
2 muỗng bơ
1 chén hành tây xắt nhỏ
1 muỗng cà phê hạt caraway (tùy chọn)
2 muỗng cà phê muối
1 Celery Stalk, băm nhỏ
1 cà rốt lớn, cắt lát
3 cốc bắp cải đỏ xắt nhỏ
hạt tiêu đen để nếm thử
Teaspoon Fresh Dill Weed
1 muỗng canh giấm rượu táo
1 muỗng canh mật ong
1 cốc cà chua xay nhuyễn
kem chua, để đứng đầu
Cà chua xắt nhỏ, để trang trí
Hướng
Đặt khoai tây thái lát và củ cải đường vào một cái chảo trung bình trên lửa lớn; Che với kho, và đun sôi cho đến khi rau mềm. Loại bỏ khoai tây và củ cải đường bằng một cái muỗng có rãnh, và dự trữ.
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Khuấy hành tây, hạt caraway và muối; Nấu cho đến khi hành tây trở nên mềm và mờ. Sau đó khuấy trong cần tây, cà rốt và bắp cải. Trộn trong cổ phiếu dành riêng; Nấu, phủ, cho đến khi tất cả các loại rau mềm, khoảng 10 phút.
Thêm khoai tây và củ cải vào chảo. Nêm hạt tiêu đen và cỏ dại. Khuấy trong giấm rượu táo, mật ong và cà chua xay nhuyễn. Đậy nắp, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa ít nhất 30 phút. Phục vụ đứng đầu với kem chua, thêm cỏ dại thì là và cà chua tươi băm nhỏ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 128 | Calo |
| 5g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 128 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 3g | 15% |
| Cholesterol 11mg | 4% |
| Natri 908mg | 39% |
| Tổng số carbohydrate 20g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 34mg | 170% |
| Canxi 58mg | 4% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 558mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã được tặng một số quả trứng tươi và muốn làm một cái gì đó sẽ giới thiệu chúng. Tôi quyết định sử dụng hết một số rau xanh mới chọn để làm những món ăn chay này! Hãy thử chúng với một món salad...
Một công thức cổ điển cho nước sốt thịt bò nâu. Nếu bạn thích nước thịt, bạn sẽ thích điều này! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 tách...
Bột đậu xanh và rau xào nhẹ tái tạo một frittata không có trứng hoặc món trứng tráng mặt mở. Một món ngon - không quá dày đặc, không quá mịn - phải có trên bàn ăn sáng của bạn. Sử dụng muối đen cho...
Một vòng xoắn cay trên trang phục trang trại truyền thống. Tôi sử dụng món này trên món salad taco và như một loại nước chấm cho taquitos, mini tacos, jalapeno poppers, v.v ... Nó tốt với hoặc không...
Đây là một trong những bản làm lại yêu thích của tôi trên một món ăn truyền thống. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 5 giờ 15 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 5 giờ 45 phút Phục...