Một phụ nữ lớn tuổi cư trú ở Thổ Nhĩ Kỳ đã phục vụ điều này cho một người bạn của chúng tôi khi anh ta ở đất nước đó vài năm trước. Cô đã qua đời, nhưng công thức của cô vẫn tiếp tục. Đó là công thức Borscht tốt nhất mà tôi từng thích. Phục vụ đứng đầu với kem chua, thêm cỏ dại thì là, cà chua tươi băm nhỏ.
Thành phần
1 chén khoai tây cắt lát mỏng
1 cốc củ cải cắt lát mỏng
4 cốc rau hoặc nước
2 muỗng bơ
1 chén hành tây xắt nhỏ
1 muỗng cà phê hạt caraway (tùy chọn)
2 muỗng cà phê muối
1 Celery Stalk, băm nhỏ
1 cà rốt lớn, cắt lát
3 cốc bắp cải đỏ xắt nhỏ
hạt tiêu đen để nếm thử
Teaspoon Fresh Dill Weed
1 muỗng canh giấm rượu táo
1 muỗng canh mật ong
1 cốc cà chua xay nhuyễn
kem chua, để đứng đầu
Cà chua xắt nhỏ, để trang trí
Hướng
Đặt khoai tây thái lát và củ cải đường vào một cái chảo trung bình trên lửa lớn; Che với kho, và đun sôi cho đến khi rau mềm. Loại bỏ khoai tây và củ cải đường bằng một cái muỗng có rãnh, và dự trữ.
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Khuấy hành tây, hạt caraway và muối; Nấu cho đến khi hành tây trở nên mềm và mờ. Sau đó khuấy trong cần tây, cà rốt và bắp cải. Trộn trong cổ phiếu dành riêng; Nấu, phủ, cho đến khi tất cả các loại rau mềm, khoảng 10 phút.
Thêm khoai tây và củ cải vào chảo. Nêm hạt tiêu đen và cỏ dại. Khuấy trong giấm rượu táo, mật ong và cà chua xay nhuyễn. Đậy nắp, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa ít nhất 30 phút. Phục vụ đứng đầu với kem chua, thêm cỏ dại thì là và cà chua tươi băm nhỏ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 128 | Calo |
| 5g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 128 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 3g | 15% |
| Cholesterol 11mg | 4% |
| Natri 908mg | 39% |
| Tổng số carbohydrate 20g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 34mg | 170% |
| Canxi 58mg | 4% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 558mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Nước sốt ragu thịt lợn kéo được làm dễ dàng với một nồi tức thì, với hương vị phong phú và kết cấu mọng nước, hoàn hảo cho mì ống yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 2...
Tôi đã trộn các yếu tố của Việt Nam, Thái Lan, Indonesia và các món ăn châu Á khác để làm một món gà và cơm ngon với món salad thảo mộc tươi. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian...
Tôi đã làm công thức này cho vợ tôi, người không thích sushi cá sống. Bây giờ cả gia đình hoàn toàn bị cuốn hút vào nó! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4...
Nước sốt spaghetti Ý tự làm từ một gia đình Ý. Bạn nấu nó càng lâu thì nó càng ngon. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ Tổng thời gian: 4 giờ 10 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành...
Maui hoặc hành Vidalia ngọt ngào tạo ra một vinaigrette ngọt ngào. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 16 Năng suất: 16 phần ăn Thành phần Cup Maui xắt nhỏ hoặc hành tây...