Củ cải nhồi bông rất phổ biến ở Nga và một mặt hàng chủ lực trong chế độ ăn uống của mọi người, đặc biệt là trong mùa đông. Công thức bắp cải nhồi này có gạo và thịt xay hỗn hợp. Bạn có thể thay thế gà tây mặt đất cho một phiên bản nhẹ hơn.
Thành phần
1 Bắp cải đầu trung bình
2 cốc nước, chia
cốc gạo trắng chưa nấu chín
3 muỗng canh dầu thực vật, chia
2 hành tây, băm nhỏ, chia
1 pound thịt bò xay
Pound thịt lợn xay
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
3 cà rốt, nghiền
3 muỗng canh bột cà chua
2 muỗng kem chua
1 muỗng cà phê các loại thảo mộc trộn khô, hoặc khi cần thiết (tùy chọn)
Hướng
Tạo các khe trong căn cứ bắp cải hoặc cắt ra toàn bộ lõi. Đổ đầy một cái chảo lớn 1/3 đầy nước; đun sôi. Nấu toàn bộ bắp cải trong nước sôi, thỉnh thoảng quay, cho đến khi mềm, 15 đến 20 phút. Để ráo nước và nguội. Cắt lá bắp cải ra khỏi bắp cải từng người một, cố gắng giữ chúng nguyên vẹn. Cắt ra bất kỳ sườn trung tâm cứng, dày của những chiếc lá lớn bằng một con dao sắc.
Mang 1 1/2 cốc nước và gạo vào đun sôi trong nồi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi gạo mềm và chất lỏng đã được hấp thụ, 20 đến 25 phút.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu trong chảo. Nấu 1/2 hành tây trong dầu nóng cho đến khi mềm và mờ, khoảng 5 phút. Chuyển đến một bát lớn. Thêm gạo nấu chín, thịt bò xay, thịt lợn xay, muối và hạt tiêu vào hành tây trong bát; Trộn bằng tay cho đến khi làm đầy được kết hợp tốt.
Đặt 1 lá bắp cải trên một bề mặt phẳng. Đặt 1 muỗng canh vào chân một lá bắp cải. Chồng chéo với đáy lá; Gấp trong các cạnh bên và cuộn lên. Lặp lại với bắp cải còn lại và làm đầy.
Nhiệt còn lại 1 muỗng canh dầu trên nhiệt độ trung bình cao và cải bắp cải trong dầu nóng cho đến khi có màu nâu, 2 đến 3 phút mỗi bên. Chuyển sang một nồi lớn và rắc hành tây còn lại và cà rốt.
Khuấy cùng nhau dán cà chua và kem chua trong một bát vừa cho đến khi kết hợp tốt. Đánh trong 1 cốc nước; Nêm muối và thảo mộc. Đổ qua cuộn bắp cải.
-
Đậy nắp nồi và nấu trên lửa vừa thấp cho đến khi cuộn bắp cải được nấu qua và nước sốt đã dày lên, khoảng 45 phút.
Magda
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 377 | Calo |
| 21g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 377 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 27% |
| Chất béo bão hòa 7g | 36% |
| Cholesterol 64mg | 21% |
| Natri 164mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 27g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 16% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 21g | |
| Vitamin C 47mg | 233% |
| Canxi 86mg | 7% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 620mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Điều này thật dễ dàng và ngon miệng. Phục vụ ấm áp với một món salad ném và bánh mì Ý. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành...
Sau khi có cà tím rollatine tại một nhà hàng, và nó hoàn toàn ngon! Tôi quyết định rằng tôi phải học cách làm nó. Đây là những gì tôi nghĩ ra. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng...
Sauerkraut đã là một mặt hàng chủ lực trong hàng trăm năm. Điều này là tuyệt vời một mình hoặc là một topper cho nhiều loại thực phẩm. Làm lạnh hoặc đóng băng dưa cải bắp sau khi nó được lên men. ...
Pizza nhanh chóng và dễ dàng với bí ngô nướng và hành tây mềm. Ngon ngon ngon! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 2 pizza Thành phần 1 chén...
Chỉ dành cho những người yêu thích nấm Bella. Món ăn này có thể được làm với bất kỳ loại mì ống nào và có thể được làm cay nếu bạn muốn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời...