Công thức của bà cho bột men cho Pirozhki, những chiếc bánh của Nga được nhồi với những miếng trám ngọt hoặc mặn. Bột cũng có thể được sử dụng cho cuộn đơn giản hoặc bánh.
Thành phần
2 cốc sữa ấm
2 muỗng canh đường trắng
1 ounce men tươi
3 muỗng canh bột mì đa dụng, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
4 quả trứng, chia
3 muỗng canh đường trắng
cốc bơ tan chảy
8 cốc bột mì đa dụng
thìa muối
Hướng
Kết hợp sữa ấm và 2 muỗng canh đường trong một bát lớn và khuấy để hòa tan đường. Trộn 3 muỗng canh bột với men tươi trong một bát nhỏ và thêm vào hỗn hợp sữa. Hãy để nghỉ ngơi ở nơi ấm áp cho đến khi hỗn hợp bị xáo trộn, 15 đến 30 phút.
Đánh 3 quả trứng và 3 muỗng canh đường với nhau trong một bát nhỏ. Thêm vào hỗn hợp men; Khuấy bơ tan chảy. Thêm 8 chén bột và muối. Trộn cho đến khi kết hợp tốt và một dạng bột mềm; Không cần nhào là cần thiết.
Đặt bột vào một bát dầu, phủ bằng bọc nhựa và để tăng ở một nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi kích thước, 1 đến 2 giờ.
Đấm xuống bột. Che và để tăng cho đến khi tăng gấp đôi khối lượng một lần nữa, khoảng 40 phút.
Biến bột lên một bề mặt bột nhẹ. Chia bột thành 24 miếng bằng nhau, hoặc theo công thức pirozhki ưa thích của bạn, và tạo thành các cuộn. Đặt cuộn trên một tấm nướng mỡ nhẹ. Đánh trứng còn lại trong một cái bát nhỏ và men cuộn với trứng đánh. Che với một chiếc khăn bếp sạch và để nghỉ ngơi, 20 đến 30 phút.
Làm nóng lò trước 475 độ F (245 độ C).
Khám phá và nướng cuộn trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi vàng, khoảng 15 phút.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng bơ thực vật thay cho bơ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 234 | Calo |
| 7g | Mập |
| 36g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 234 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 4g | 19% |
| Cholesterol 46mg | 15% |
| Natri 106mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 36g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 6g | |
| Canxi 36mg | 3% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 96mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Những chiếc bánh ăn chay này thật tuyệt vời và ngọt ngào! Và nếu bạn không muốn bận tâm với nhiều món ăn thì đây là một công thức tốt vì bạn sử dụng máy xay sinh tố! Thêm vào đó, bạn không cần phải...
Điều gì có thể tốt hơn 'ăn' một quả dâu tây cho bữa sáng?!? Trên bánh mì nướng tất nhiên! Và đừng lo lắng, rượu cháy trong quá trình nấu ăn. Thời gian chuẩn bị: 40 phút Giờ nấu ăn: 30 phút...
Những bánh nướng xốp bột yến mạch này ẩm, ngon, tốt cho sức khỏe và dễ dàng. Nhiều hơn những gì bạn có thể yêu cầu? Những chiếc bánh nướng xốp này cũng là một bữa sáng nhẹ hoặc ăn nhẹ khi đang di...
Công thức này có thể được sử dụng cho bánh mì và rau với bữa ăn của bạn và rất ngon! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành...
Một ngày nọ, bà tôi đã tạo ra công thức granola tự chế này. Nó hiện đang được yêu thích và yêu cầu bởi những người còn lại trong gia đình tôi, bao gồm cả bà khác của tôi, người từng là người chống...